Keuntungan Optimalisasi usaha produksi ayam ras pedaging kasus pada Hasjrul Harahap Farm di desa Cimanggis, Kecamatan Bojong Gede, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
56
kondisi ayam ras pedaging yang dipelihara. Jika ayam dalam kondisi sehat, maka pemberian pakan akan berdampak positif terhadap penambahan bobot
badan. Selain itu nilai FCR tinggi dapat juga disebabkan oleh tingginya mortalitas pada saat menjelang panen.
Nilai slack untuk kendala penggunaan pakan, lebih besar dari nol yaitu sebesar 33.992 kilogram. Nilai tersebut menunjukkan bahwa ketersediaan
pakan masih lebih besar dari nilai slack-nya, apabila ketersediaannya ditambah tidak akan mempengaruhi solusi optimal, sehingga penggunaan pakan
sebaiknya dikurangi. Ayam ras pedaging merupakan unggas yang pertumbuhannya lebih
cepat dibandingkan dengan ternak unggas lainnya, tetapi relatif lebih rentan terhadap penyakit. Pelaksanaan fumigasi kandang, vaksinasi yang tepat, serta
pemberian vitamin dan antibiotik sangat dibutuhkan sehingga ayam ras pedaging dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.
Tabel 16 menunjukkan bahwa nilai slack dari fungsi kedala OVD sama dengan nol. Hal tersebut menunjukkan bahwa obat-obatan merupakan kendala
aktif. Apabila terjadi penambahan biaya obat-obatan sebesar satu rupiah, maka keuntungan yang diterima HHF berkurang sebesar Rp 4.573.
Penggunaan tenaga kerja dihitung dengan satuan hari kerja pria HKP. Waktu panen dan jumlah ayam yang dipelihara sangat berpengaruh terhadap
besarnya jumlah hari kerja yang dibutuhkan. Nilai slack kendala tenaga kerja lebih besar dari nol yang berarti ketersediaan tenaga kerja berlebih sebesar nilai
slack tersebut. Umumnya satu tenaga kerja mampu memelihara 3.500 sampai
57
4.000 ekor ayam ras pedaging, tetapi pada lokasi kandang tertentu masih terdapat anak kandang yang hanya memelihara 2.000 ekor ayam ras pedaging.
Nilai slack induk pemanas, lingkar pembatas, tempat minum dan tempat pakan bernilai lebih besar dari nol. Hal tersebut menunjukkan bahwa
penggunaan peralatan kandang tesebut berlebih. Artinya penggunaan peralatan kandang tersebut harus dikurangi sehingga pemborosan biaya dapat ditekan.