Perilaku Hidup Bersih dan Sehat PHBS

Tabel 6.3 Perbandingan Penilaian PHBS PHBS Variabel Nilai Pasar Ciputat Nilai Pasar Modern BSD PedagangPekerja 20 50 Pengunjung Pengelola 100 100 Pengunjung pada kedua pasar tersebut belum memiliki PHBS yang baik, dalam observasi terlihat bahwa pengunjung kedua pasar tersebut masih buang sembarangan, meludah sembarangan, merokok dan tidak mencuci tangan menggunakan sabun setelah memegang barang dagangan seperti daging dan ikan, dalam observasi pengunjung terlihat hanya membasahi tangan dengan air setelah memegang barang-barang tersebut, bukan mencuci tangan dengan air mengalir dan sabun. Dalam penelitian kesehatan pasar yang dilakukan di pasar Kapas Krampung tahun 2012, ditemukan beberapa hal yang serupa dalam observasi dalam penelitian ini seperti PHBS pengunjung pasar yang belum baik, contohnya pengunjung masih membuang sampah sembarangan dan merokok di pasar FKM Unair, 2012. Pengelola pasar telah mempunyai pengetahuan hygiene sanitasi dan keamanan pangan, hal ini diketahui dari wawancara dan dokumentasi di ruang kantor pengelola berupa piagam, sertifikat pelatihan dan alat-alat kit pelatihan keamanan pangan. PHBS merupakan hal yang penting untuk diperhatikan karena merupakan program yang dicanangkan oleh Departemen Kesehatan yang mempunyai visi yakni masyarakat Indonesia yang penduduknya hidup dalam lingkungan dan perilaku sehat, serta mampu menjangkau pelayanan kesehatan yang bemutu, adil dan merata, serta memiliki derajat kesehatan yang setinggi-tingginya Wulansari, 2013.

6.2.5 Keamanan

Dari nilai maksimal sebesar 170 dan komponen yang dinilai sebanyak 7 item, keamanan pasar Modern BSD memperoleh skor 130 dan keamanan pasar Ciputat juga memperoleh skor sebesar 130. Tabel 6.4 Perbandingan Penilaian Keamanan Pasar Keamanan Pasar Variabel Nilai Pasar Ciputat Nilai Pasar Modern BSD Pemadam Kebakaran 30 30 Keamanan 100 100 Observasi pada kedua pasar menunjukkan bahwa kedua pasar tersebut telah memiliki pendukung keamanan seperti alat pemadam kebakaran dan petunjuk penggunaannya serta pos keamanan dan personilpetugas keamanan, pos keamanan pasar Ciputat terletak di lantai 2 dekat kantor pengelola dan pos keamanan pasar Modern ada di pintu masuk paling kanan, dimana seragam yang dipakai oleh petugas di pasar Ciputat berwarna hijau tua dan seragam petugas keamanan pasar Modern BSD berwarna putih dengan celana hitam.

6.2.6 Fasilitas lain-lain

Penilaian fasilitas lain disini adalah penilaian kesehatan tempat ibadah, penjualan unggas hidup dan pos pertolongan pertama pada kecelakaan P3K dengan nilai maksimalnya adalah sebesar 180, pasar Ciputat memperoleh nilai 20 dan pasar Modern BSD memperoleh nilai 70 seperti yang tercantum pada tabel dibawah ini: Tabel 6.5 Perbandingan Penilaian Fasilitas lain-lain Pasar Fasilitas Lain-lain Variabel Pasar Ciputat Pasar Modern BSD Tempat Penjualan Unggas 20 70 Pos P3K Berdasarkan tabel 6.5 diketahui bahwa ketiadaan pos P3K masih menjadi masalah bagi kedua pasar tersebut, mengingat peraturan menteri tenaga kerja dan transmigrasi 2008 tentang pertolongan pertama pada kecelakaan di tempat kerja dimana tempat yang jumlah pekerjapengunjungnya melebihi 150 orang harus tersedia setidaknya 1 orang petugas P3K Permen Transmigrasi,2008.