3.2 Definisi Operasional
Tabel 3.1 Definisi Operasional
No. Variabel
Penelitian Definisi
Alat Ukur Hasil Ukur
Skala Ukur
1. Status
kesehatan pasar
Gambaran kesehatan pasar yang diperoleh dari nilai
poin form I Kepmenkes No.519
Tahun 2008
tentang penilaian
kesehatan pasar Checklist
Form I Kepmenkes
No.519 Tahun 2008,
meteran, dokumentasi
- Tidak Sehat skor 60.
- Kurang sehat skor
60-74,9 - Sehat skor
75-100 Skala
Rasio
2. Status
kelayakan pasar
Gambaran kelayakan
pasar yang diperoleh dari nilai
poin form
II Kepmenkes
No.519 Tahun
2008 tentang
penilaian kelayakan pasar Checklist
Form II Kepmenkes
No.519 Tahun 2008,
meteran, dokumentasi
- Kurang layak skor
37 checklist.
- Cukup layak skor
38-46 checklist
- Kelayakan baik skor 47
checklist atau lebih
Skala Rasio
Tabel 3.1 Lanjutan
3. Bangunan
pasar Bagian dari infrastruktur
pasar yang
berfungsi sebagai
tempat operasional
kegiatan pasar.
Form observasi
Skor sesuai yang
tercantum pada form I
dan II Skala
Rasio
4. Sanitasi
Usaha kesehatan
masyarakat pada pasar yang dilakukan baik oleh
pengelola, pedagang dan pengunjung
terhadap berbagai
faktor yang
mempengaruhi derajat
kesehatan manusia. Form
observasi Skor sesuai
yang tercantum
pada form I dan II
Skala Rasio
5. Perilaku
hidup bersih
dan sehat PHBS
Semua perilaku kesehatan oleh pengelola, pedagang
dan pengunjung pasar yang
dilakukan atas
kesadaran sendiri
sehingga dapat menolong dirinya sendiri
di bidang kesehatan. Form
observasi Skor sesuai
yang tercantum
pada form I dan II
Skala Rasio
Tabel 3.1 Lanjutan
6.
Keamanan Pasar
Kondisi dan
kesiapan pasar secara umum dalam
mengelola keamanan. Form
observasi Skor sesuai
yang tercantum
pada form I dan II
Skala Rasio
7. Fasilitas
pasar Sarana dan prasarana yang
menunjang aktivitas di pasar
seperti tempat
parkir, toilet, masjid, pos P3K.
Form observasi
Skor sesuai yang
tercantum pada form I
dan II Skala
Rasio
BAB 4 METODOLOGI PENELITIAN
4.1 Desain Penelitian
Desain penelitian ini adalah penelitian deskriptif observasional dengan metode checklist yang berpedoman pada Kepmenkes No.519 Tahun 2008.
4.2 Waktu dan Tempat Penelitian 4.2.1 Tempat Penelitian
Tempat penelitian ini adalah pasar Ciputat, yang berlokasi di Jl.Raya Ciputat dan pasar modern BSD City.
4.2.2 Waktu Penelitian
Waktu penelitian ini meliputi observasi lapangan, wawancara tidak terstruktur, dan studi literatur adalah pada bulan Mei-Juli Tahun 2014.
4.3 Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pasar di kota Tangerang Selatan, dan sampel didapatkan dengan metode purposive sampling, yaitu dua
pasar dimana salah satu pasar tersebut adalah pasar tradisional yang telah dimodernkan serta menjadi acuan untuk pasar bersih. Serta satu pasar lagi adalah
pasar tradisional yang memiliki masalah kebersihan pasar yaitu pasar tradisional Ciputat.
Penilaian status kesehatan pasar dilakukan melalui observasi dan analisis item-item yang tercantum pada form I yaitu terhadap tempat-tempat tertentu
seperti kioslos dan perlengkapannya, fasilitas pasar dan pendukungnya seperti toilet, tangga, atap, tempat sampah, alat angkut sampah, dll cara penilaian pada
form I tergantung pada apa yang akan dinilai, seperti jarak kios maka akan dilakukan observasi dan analisis dengan bantuan alat ukur meteran.
Penilaian terhadap hal seperti situasi dan kondisi pasarsarana prasarana pasar untuk status kesehatan pasar didapatkan melalui wawancara tidak terstruktur
kepada pihak pengelola pasar, pedagang dan pengunjung di masing-masing lokasi di pasar yang pertanyaannya beragam terkait isi form I yang akan dinilai.
Observasi terhadap sarana dan prasarana dilakukan menyeluruh sehingga jika ada sarana dan prasarana yang telah rusaktidak lengkapkondisi yang tidak
semestinya maka belum dianggap memenuhi syarat seperti yang tercantum pada form I.
Penilaian status kelayakan pasar berbeda dengan status kesehatan pasar, karena yang menjadi sampel adalah 6 tempat saja, yaitu:
a. kioslos basah kios daging, kios ikan, kios unggas potong b. kioslos makanan matangsiap saji
c. kioslos sayur mayor d. kioslos buah
e. kioslos barang dagangan kering beras, kelontong, baju f. tempat penjualan unggas hidup;
Status kelayakan pasar dinilai yang akan diamati dari perilaku pedagang dan pengunjung kioslos masing-masing kioslos sebanyak 1 orang sebagaimana
tercantum diatas.