854 jiwa dengan persentase sebesar 53,91, sedangkan penduduk yang berprofesi sebagai pedagang sebanyak 326 jiwa dengan persentase 20,58. Dengan
demikian dapat diketahui bahwa persentase perbandingan antara penduduk berprofesi sebagai petani dan pedagang adalah sebesar 33,33 atau 528 jiwa.
4.3 Sarana Prasarana
Sarana dan prasarana di Desa Sumberejo terdiri dari sekolah, tempat peribadatan, dan kesehatan. Sarana dan prasarana tersebut tersedia dengan kondisi baik. Secara
rici dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.12 Sarana dan Prasarana di Desa Sumberejo, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang Tahun 2015
No Fasilitas Sarana dan Prasarana
Jumlah
1. Pendidikan
TK PAUD 2
SD MI 2
SLTP MTs 1
SLTA MA 2
PDTA 2
2. Tempat
Peribadatan Masjid
1 Musholla
4 Gereja
2 3.
Kesehatan Posyandu
4 4.
Perkantoran Kantor Desa
1
Sumber:Arsip Desa Sumberejo Kecamatan Pagar Merbau Kabupaten Deli Serdang, 2015
Berdasarkan tabel tersebut dapat diketahui bahwa sarana dan prasarana di Desa Sumberejo sudah cukup memadai, dimana fasilitas seperti lembaga pendidikan
sudah memenuhi hingga tingkat SLTA, hanya saja fasilitas kesehatan seperti Puskesmas belum ada di daerah tersebut.
4.4 Karakteristik Sampel 4.4.1 Petani
Petani dalam penelitian ini adalah petani kedelai atau orang yang membudidayakan kedelai di Desa Sumberejo dimana petani kedelai cukup
Universitas Sumatera Utara
tersebar di desa. Untuk tujuan penjualan petani dapat menjual kedelai kepada agen kedelai yang ada di desa.
Adapun karakteristik petani kedelai yaitu meliputi umur, pendidikan, lama usahatani, luas lahan dan jumlah tanggungan petani, serta volume produksi dalam
satu kali panen kedelai. Karakteristik sampel dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.13 Karaktersitik Petani Kedelai No
Uraian Satuan
Rentang Rata-rata
1 Umur
Tahun 30 – 71
50.00 2
Pendidikan Tahun
6 – 16 9.06
3 Lama Usahatani
Tahun 5 – 50
27.69 4
Luas Lahan Ha
0.16 – 1.92 0.47
5 Jumlah Tanggungan
Jiwa 0 – 7
2.47 6
Volume Produksi Kgpanen
130 – 2880 805.45
Sumber: Lampiran 1, 2016
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa rata-rata umur petani kedelai di Desa Sumberejo adalah 50 tahun dengan lama pendidikan rata-rata selama 9 tahun
dan memliliki rata-rata lama usahatani selama 27 tahun. Untuk rata-rata luas lahan sebesar 0,47 Ha dan rata-rata jumlah tanggungan petani sebanyak 2 jiwa. Adapun
rentang volume produksi kedelai petani di Desa Sumberejo setiap musim panen sebanyak 805,45 kg.
4.4.2 Pedagang Perantara a. Agen
Agen adalah orang yang menjadi perantara dalam mengusahakan penjualan bagi pedagang lain atau perusahaan lain. Para agen yang membeli kedelai langsung
dari produsen dalam jumlah yang besar kemudian menjualnya kepada pedagang lain seperti pedagang tahu dan tempe. Agen yang tersebar di Desa Sumberejo
terdapat di tiga dusun yaitu di Dusun Bandar Sari, Dusun Rahayu-A dan Dusun
Universitas Sumatera Utara
Sumbertani. Para agen tersebut juga menjual kedelai ke pedagang-pedagang tahu besar yang ada di Lubuk Pakam serta Medan. Adapun karakteristik agen dalam
penelitian ini terdiri atas umur, lama pendidikan, lama pengalaman dan jumlah tanggungan.
Tabel 4.14 Karakteristik Agen Kedelai No
Uraian Satuan
Rentang Rata-rata
1 Umur
Tahun 37 – 62
51.4 2
Pendidikan Tahun
6 – 12 9.0
3 Pengalaman
Tahun 15 – 35
22.0 4
Volume Pembelian KgBulan
50 000 – 200 000 130 000.0
Sumber: Lampiran 1, 2016
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa rata-rata umur agen adalah 51 tahun dengan rata-rata lama pendidikan selama 9 tahun. Para agen tersebut
memiliki rata-rata pengalaman selama 22 tahun, dan rata-rata volume pembelian dalam satu bulan sebanyak 130.000 kg atau sebanyak 130 ton.
b. Pedagang Pengecer
