produknya. Bauran pemasaran merupakan seperangkat alat yang dapat digunakan pemasar untuk membentuk karakteristik jasa yang ditawarkan kepada pelanggan
Tjiptono,2005. Alat-alat tersebut dapat digunakan untuk menyusun strategi jangka panjang dan merancang program taktik jangka pendek. Menurut Kotler,
2004 komponen-komponen bauran pemasaran adalah: 1.
Produk product 2.
Harga price 3.
Distribusi place 4.
Promosi promotion Selain komponen bauran pemasaran diatas ada komponen lain dalam
bauran pemasaran, yaitu : 1.
Lokasi location 2.
Keragaman produk yang dijual product of sale 3.
Pelayanan service 4.
Perangkat equipment
2.2.1 Produk
product
Produk adalah merupakan sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai, atau dikonsumsikan sehingga dapat memuaskan
keinginan atau kebutuhan. Keberadaan produk dapat dikatakan sebagai titik sentral dari kegiatan marketing, karena semua kegiatan dari unsur-unsur
marketing mix lainnya berawal dan berpatokan pada produk yang dihasilkan. Pengenalan secara mendalam terhadap keberadaan suatu produk yang dihasilkan
dapat dilihat dalam bauran produk product mix yang unsur-unsurnya terdiri dari : produk cepat saji, kualitas produk, dan keistimewaan produk.
1. Produk cepat saji
Menurut Wikipedia ensiklopedia bebas 2006, produk cepat saji adalah produk yang disiapkan dan disajikan secara cepat bukan difokuskan
pada pendistribusian produk. Kebanyakan produk cepat saji adalah berupa makanan yang disiapkan dan disajikan secara cepat pada tempat restoran yang
dinamakan restoran cepat saji. Biasanya makanan cepat saji disediakan oleh rumah makan cepat saji fast food restauran . Sedangkan rumah makan cepat
saji adalah rumah makan yang menghidangkan makanan dan minuman dengan cepat, biasanya makanan dan minuman yang dihidangkan, seperti : hamburger
atau ayam goreng, soda dan cola. Rumah makan yang menyediakan makanan cepat saji yang beroperasi di Indonesia adalah berupa waralaba atau cabang
dari perusahaan asing. www.wikipedia.com
2. Kualitas produk
Kualitas dari setiap produk yang dihasilkan merupakan salah satu sarana positioning utama pemasaran. Menurut Kotler, 2006 kualitas produk
adalah karakteristik produk atau jasa yang bergantung pada kemampuannya untuk memuaskan kebutukan pelanggan yang dinyatakan atau
diimplementasikan. Kualitas mempunyai dampak langsung pada kinerja produk atau jasa; oleh karena itu, kualitas berhubungan erat dengan nilai dan
kepuasan pelanggan. Dalam arti yang lebih sempit, kualitas bisa didefinisikan sebagai “ bebas dari kerusakan “. Tuntutan terhadap aspek kualitas dari suatu
produk yang dihasilkan sudah menjadi suatu keharusan yang harus dipenuhi oleh suatu perusahaan kalau tidak menginginkan konsumen yang telah
dimilikinya beralih kepada produk-produk pesaing lainnya yang dianggap memiliki mutu produk yang lebih baik.
3. Keistimewaan produk
Sebagian besar produk dapat ditawarkan dengan berbagai keistimewaan, yakni kerakteristik yang melengkapi fungsi dasar produk.
Upaya untuk menjadi yang pertama dalam memperkenalkan keistimewaan baru yang berharga merupakan salah satu dari cara yang paling efektif
Kotler, 2004. Keistimewaan produk KFC dengan yang lain dapat di lihat dari cita rasanya yang beda karena produk ini menggunakan 11 bumbu rahasia
yang tidak digunakan oleh fast food yang lain.
2.2.2 Harga price
