98 yang digunakan pada penelitian ini menjadi acuan dalam merekomendasikan
strategi bauran pemasaran yang tepat.
7.4.2. Strategi Bauran Pemasaran
Strategi pemasaran yang disarankan berikut ini merupakan strategi umum untuk memenangi persaingan industri susu bubuk dewasa khususnya susu
berkalsium tinggi. Rekomendasi tidak dispesifikkan untuk setiap merek karena fokus strategi setiap perusahaan berada diluar jangkauan penulis. Strategi ini bisa
diterapkan oleh setiap merek untuk bisa mempertahankan atau memperbaiki produk susu kalsium tersebut supaya menjadi lebih baik dimata konsumen.
a. Produk
Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua merek susu kalsium tinggi sudah memiliki jumlah kandungan kalsium yang diperlukan oleh tubuh, sehingga
perusahaan harus terus mempertahankan kualitas produknya. Banyaknya isi dalam tiap kemasan dianggap kurang penting bagi konsumen sehingga perusahaan tidak
perlu melakukan perbaikan. Untuk kemasan produk, perusahaan hendaknya mengusahakan kemasan
yang menarik, bersih dan tampil sebaik mungkin, tanpa ada cacat, misalnya kaleng yang penyok atau rusak. Kemasan produk yang menarik dan bagus
menurut konsumen misalnya kaleng, akan dapat digunakan kembali sebagai media pada saat konsumen membeli susu kalsium dalam bentuk kotak. Merek
Produgen memiliki tingkat performance yang rendah dan tingkat importance yang tinggi, oleh karena itu perusahaan perlu memperbaiki kemasan produk mereka
tersebut untuk bisa tampil lebih baik dan menarik. Merek Anlene dan Tropicana Slim Hi-Lo tidak perlu memperbaiki kemasannya karena konsumen menganggap
99 tidak begitu penting, sedangkan merek Calcimex telah membuat kemasannya
melebihi keinginan konsumen. Semua merek produk susu kalsium tinggi aman bagi kesehatan karena
sudah terdaftar di Departemen Kesehatan. Khasiat dan manfaat semua merek produk susu kalsium tinggi sudah teruji klinis. Oleh karena itu setiap perusahaan
harus mempertahankan atribut tersebut. Merek Anlene, Produgen dan Tropicana Slim Hi-Lo memiliki cara
pembuatan untuk dikonsumsi sudah baik karena mudah larut, sedangkan merek Calcimex perlu melakukan strategi perbaikan formula. Komposisi kandungan
gizi yang terkandung dalam merek Calcimex dan Produgen dianggap kurang baik oleh responden, sehingga perusahaan perlu melakukan strategi perbaikan
komposisi produk.
b. Harga
Pada penetapan strategi harga going-rate pricing produk susu kalsium seperti pada tabel 31, sepanjang harga yang ditetapkan masing-masing perusahaan
susu kalsium masih diatas titik impas break even point, maka strategi ini dapat dilakukan. Menurut hasil penelitian yang di lapangan, saat ini harga masing-
masing merek produk susu kasium yang berada dipasaran tidak begitu mencolok atau terdapat perbedaan harga yang tidak terlalu jauh antara merek satu dengan
merek lainnya, sehingga perbedaan harga tersebut masih dapat ditolerir.
Tabel 31. Harga Produk Susu Kalsium Kemasan Kotak Ukuran 300 gr Harga Rp
Merek 19 - 50 Tahun
50 Tahun Keatas
Anlene 19.375 21.100
Tropicana Slim Hi - Lo 16.400
17.200 Calcimex 17.875
20.150 Produgen 16.550
17.975
100 Penetapan harga yang berlaku cukup populer, jika biaya sulit diukur atau
tanggapan pesaing tidak pasti, perusahaan berpendapat bahwa harga berlaku merupakan pemecahan yang baik. Harga berlaku diangap mencerminkan
kebijakan bersama industri sebagai harga yang akan menghasilkan pengembalian yang layak dan tidak membahayakan keselarasan industri.
Strategi harga yang perlu dilakukan oleh setiap merek susu kalsium adalah tetap menjaga harga jual supaya tidak terlalu jauh dengan harga jual yang
direncanakan, namun tetap mengusahakan agar harga mereknya tidak terlalu jauh berbeda dengan merek pesaing. Untuk itu diharapkan konsumen yang berpindah
merek karena faktor harga dapat diminimalkan.
c. Tempat Saluran Distribusi
Kategori