Letak Geografis Pengelolaan Kebun dan Pembagian Tugas

57 V. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

5.1. Visi dan Misi The Pinewood Organik Farm

Dalam menyalurkan hobi akan pertanian, bapak dan ibu Lie berupaya mengelola pertaniannya dengan baik. Selain menambah pengetahuan seputar pertanian organik melalui bahan bacaan, mengikuti beberapa seminar pertanian, dan juga berkumjung kebeberapa kota baik didalam negri maupun sampai keluar negri. Pemilik juga pernah mengikuti beberapa pameran hasil pertanian seperti Agro Expo pada tahun 2000 dan 2006 di Mandala Wanabakti Jakarta. Adapun misi pemilik dalam mengembangkan pertanian organik adalah menghasilkan produk pertanian yang bebas bahan kimia, aman untuk dikonsumsi manusia, dan sesuai dengan pola hidup sehat. Dalam pengembangan usaha dibidang pertanian, The Pinewood Organik Farm menggunakan motto yaitu “Save the earth, Go Organik 2012 ” yang dapat diartikan dalam arti luas bahwa The Pinewood Organik Farm berusaha mengembangkan pertanian organiknya. Dan visi yang dimiliki The Pinewood Organik Farm yaitu, menjaga dan mempertahankan pertanian yang berkelanjutan demi kesinergian alam yang ramah lingkungan pada divisi sayuran organik dan divisi jamur, sehingga dapat memberikan kesehatan yang alami pada kehidupan pada kehidupan masyarakat dan sekaligus mampu meningkatkan ekonomi pertanian yang berdaya saing tinggi.

5.2. Letak Geografis

Lokasi Pertanian organic yang dikelola oleh The Pinewood Organik Farm terletak dijalan gandamanah, desa tugu selatan, kecamatan cisarua-puncak, kabupaten bogor, Jawa Barat. Daerah tersebut mempunyai elevasi wilayah 1150 m diatas permukaan air laut. Bentuk wilayahnya berbukit dengan suasana alam yang masih terjaga keasriaannya. Keadaan iklim di perusahaan The Pinewood Organik Farm cendrung dingin yang dikarenakan letak ketinggian lokasi dari permukaan air laut 1150 m. Memasuki musim penghujan yang berlangsung dari bulan Oktober sampai dengan bulan April, suhu rata-rata mencapai 19ºC-23ºC, sedangkan di musim kemarau 58 yang berlangsung dari bulan Mei sampai dengan bulan September suhu rata-rata mencapai 24ºC-27ºC. Untuk curah hujan berkisar antara 200mm-400mm perbulan. Jenis tanah umumnya Regosol dan Andosol coklat kekuning-kuningan. Keadaan tanah cukup baik, diikuti juga dengan ketersediaan sumber air yang cukup untuk kebutuhan tanaman yang dibudidayakan adanya instalasi dengan springkle.

5.3. Pengelolaan Kebun dan Pembagian Tugas

The Pinewood Organik Farm berdiri sejak tahun 1999 dan terus dikembangkan sampai sekarang dengan ditandai adanya perluasan lahan, penambahan berbagai jenis komoditas sayuran dan jamur, serta perbaikan management . Pada awalnya management yang diterapkan secara mandiri yaitu langsung ditangani oleh pemilik sendiri. Memasuki tahun 2002, mulai adanya perbaikan dalam hal management kebun, yaitu adanya pembagian tugas yang lebih spesifik, pengelolaan kebun dibagi menjadi dua divisi antara lain divisi sayuran organik dan divisi jamur. Hal ini terkait adanya struktur organisasi yang memungkinkan adanya pembagian tugas yang jelas antara divisi sayuran organik dan divisi jamur, Dalam pengolaannya, pemilik yang sekaligus sebagai direktur dibantu oleh satu orang manajer yang membawahi divisi kebun dan divisi jamur yang berwawasan pertanian organik, agrowisata serta mampu membudidayakan jamur. Untuk divisi jamur, manager dibantu oleh satu orang asisten manager yang sekaligus merangkap sebagai chek control pada divisi jamur. Dalam menjalankan tugasnya asisten manager dibantu oleh satu orang mandor lapangan yang membawahi beberapa karyawan secara langsung. Dalam menjalankan pekerjaannya, Manajer bertugas membuat program kerja termasuk diantaranya perencanaan rotasi tanaman dan pengadaan sarana produksi, melakukan estimasi produksi, mengatur dan memeriksa hasil kerja atau laporan dari assisten manager kebun terhadap pengelolaan di lapangan termasuk pada waktu packing dan pendistribusian hasil panen ke konsumen, agar sesuai dengan jumlah atau banyaknya permintaan, selain itu juga manager merangkap sebagai unit konsumen claim. Sedangkan asisten manager masing-masing divisi 59 bertugas menjalankan instruksi, sekaligus melakukan chek control di lapangan, kemudian mengatur atau mengintruksikan suatu jenis pekerjaan kepada mandor lapangan dan membuat laporan pertanggung jawaban baik itu secara tertulis maupun secara lisan kepada manager kebun. Untuk mandor lapangan yang berkaitan langsung dengan karyawan, tugas dan tanggungjawabnya adalah melaksanakan pekerjaan yang diinstruksikan oleh asisten manager dengan cara mengarahkan, mengatur dan melakukan pembagian tugas kepada karyawannya untuk segera melaksanakan tugas tersebut. Setelah itu, mandor mengawasi setiap jenis pekerjaan yang dilaksanakan oleh karyawannya pada hari itu juga, kemudian pada sore hari melaporkan hasil pekerjaan atau tingkat penyelesaian terhadap pekerjaan yang telah dilakukan. Organisani perusahan The Pinewood Organik Farm dapat dilihat pada Gambar 3. Gambar 4 . Organisasi The Pinewood Organik Farm Pemilik Asisten Manajer Divisi sayuran Organik manajer Mandor lapangan Mandor lapangan Asisten Manajer Divisi jamur Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan 60

5.4 Sarana dan Prasarana Fisik