10
Seperti pendapat Simatupang 2000 meyatakan Budaya sebagai Strategi dan Strategi sebagai Budaya, dengan strategi itu, manusia dalam melakukan berbagai
kegiatan dan waktu selalu diingatkan kembali akan sebuah nilai yang hendak dibentuk. Pada era ketika waktu dan ruang menjadi barang mewah seperti saat ini,
kita harus berani menawar ―bentuk‖ untuk memenangkan pertarungan control atas diri kita sendiri dan kesediaan untuk menerima keragaman bentuk sesuai dengan ruang
atau bidang kehidupan yang dimasuki. Oleh sebab itu, sebuah strategi haruslah dimiliki oleh seorang wirausahawan
yang tidak lepas dari inovasi-inovasi baru yang akan menjadi salah satu aspek yang sangat penting dan perlu pertimbangan penuh ketelitian. Sukses tidaknya suatu usaha
itu tergantung pada strategi apa yang digunakan oleh pelaku usaha. Jika strategi yang digunakan tidak tepat sasaran kemungkinan usaha yang dijalankan tidak akan
berkembang dengan baik, dan sebaliknya jika strategi yang digunakan tepat sasaran maka pelaku usaha dapat mencapai kesuksesan yang diharapkan.
1.3 Rumusan Masalah
Melihat dari latar belakang yang telah diuraikan sebelumnya, maka yang menjadi rumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana bentuk perilaku
rasional pengusaha bakery sebagai strategi untuk meningkatkan keuntungan dan mengatasi kendala-kendala dalam produksi dan distribusi? bagaimana strategi
wirausahawan Pak Roy sebagai pemilik ‗Royyan Bakery‘ dan Pak Nuriman pemilik
‗Roti Kelapa Limo‘ agar dapat bertahan dan mencapai kesuksesan ditengah persaingan yang semakin ketat dalam sektor Bakery di Binjai, yang dirumuskan ke
dalam beberapa poin sebagai berikut:
11
a Mendiskripsikan Royyan Bakery dan Roti Kelapa Limo‘
b Analisis tentang budaya organisasi mendukung Entrepreneur yang sukses.
1.4 Tujuan dan Manfaat Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bentuk perilaku rasional pengusaha bakery sebagai strategi untuk meningkatkan keuntungan dan
mengatasi kendala-kendala dalam produksi dan distribusi usahanya. Strategi wirausahawan
Pak Roy sebagai pemilik ‗Royyan Bakery‘ dan Pak Nuriman pemilik ‗Roti Kelapa Limo‘ agar dapat bertahan dan mencapai kesuksesan ditengah
persaingan yang semakin ketat dalam sektor Bakery di Binjai. Dan mencari tahu bagaimana menjadi entrepreneur yang sukses.
Dengan diketahuinya hal tersebut, maka akan memberikan manfaat bagi peneliti, pembaca ataupun masyarakat lain berupa pengetahuan dan masukan yang
dapat dipertimbangkan ketika ingin mencoba memulai sebuah wirausaha.
1.5 Kerangka Penulisan
Skripsi ini berisi kajian study kasus yang di analisis berdasarkan pada observasi
partisipasi dan
wawancara penulis,
yang membahas
tentang Entrepreneurship dari dua orang wirausahawan yang sama-sama bergerak dibidang
Bakery. Secara sistematis menuliskan nilai-nilai usaha yang dimiliki, ide dan inovasi dari wirausahawan untuk produk yang mereka jual. Serta bagaimana cara
wirausahawan memajukan, mengembangkan serta mempertahankan usahanya. Jatuh bangunnya atas kendala yang dialami oleh para wirausahawan untuk kesuksesan yang
akan menjadi pelajaran bagi orang lain. Berikut diuraikan apa saja yang dibahas dalam skripsi ini, yakni :
12
Bab I Pendahuluan yang berisi latar belakang, tinjauan pustaka, rumusan masalah, tujuan dan manfaat penelitian, kerangka penulisan, metode penelitian,
Bab II Deskripsi Lokasi Penelitian, berisi mengenai letak, sejarah, kependudukan, mata pencaharian, pengetahuan, organisasi sosial dan sistem
kekerabatan, bahasa, religi, sistem peralatan hidup dan teknologi beserta kesenian di Kota Binjai,
Bab III Narasi Ekonomi Wirausaha : Royyan Bakery VS Roti Kelapa Limo yang mencakup Sejarah Usaha, Budaya Organisasi, Managerial Usaha, Sistem
Produksi. Bab IV mengenai Kendala dan Strategi Perilaku Ekonomi Rasional Wirausaha
Bakery yang dilihat dari Apek Budaya, Strategi Wirausaha Bakery Dalam Kegiatan Ekonomi, Strategi Produksi Permodalan, Ketenaga Kerjaan, Pengkemasan,
Pemasaran serta Perilaku rasional Wirusahawan Bakery dalam mensejahterakan diri sendiri, Prinsip Manajemen Mutu.
Bab V Kesimpulan, Intisari Untuk Pribadi dan Saran. Berisi tentang kesimpulan dari hasil penelitian yang telah dilakukan dan juga saran yang ditujukan
kepada wirausahaan bakery. Berisi pengajaran dan pemahaman untuk diri penulis.
1.6 Metode Penelitian
