88
dan terdapat informasi komposisi juga kandungan gizi dari lembaga AKG. Hal tersebut dikarenakan tempat membeli produk jajanan onde-onde yaitu di pasar
tradisional, pedagang keliling dan kantin sekolah. Terdapat juga remaja yang memiliki persepsi tentang kemasan jajanan onde-onde yang dibeli yaitu menarik
dengan perolehan persentase 44, kemasan onde-onde tergolong menarik karena dikemas dalam kemasan plastik tertutup dengan label produk dan lebih higenis,
mudah dibawah untuk oleh-oleh, didalam kemasan terdapat informasi tentang jajanan onde-onde, hanya saja hal tersebut terdapat ditoko jajanan onde-onde
merek tertentu misal bo-liem, giok bie, ada rasa dan toko onde-onde lainnya.
4.5.8. Persepsi Remaja tentang Manfaat Mengkonsumsi Jajanan Onde-Onde Mojokerto.
Persepsi tentang suatu manfaat dalam memilih produk adalah bentuk ungkapan konsumen terhadap kegunaan yang positif sebagai penafsiran kepuasan
dalam memebeli produk yang dikehendaki. Umumnya para remaja memiliki persepsi tersendiri tentang manfaat mengkonsumsi produk jajanan onde-onde Mojokerto.
Secara keseluruhan dengan perolehan persentase sebanyak 100 beranggapan bahwa produk jajanan onde-onde bermanfaat yaitu mulai dari remaja merasa
kenyang, hemat uang karena murah, sehat karena jajanan onde-onde Mojokerto tanpa menggunakan bahan pengawet, proses pembuatan yang masih alamai dan
tradisional, untuk menikmati jajanan onde-onde bersama keluarga, sebagai oleh- oleh dari Mojokerto ketika berkunjung ke tempat saudara, selain itu melestarikan
budaya jajanan tradisional daerah Mojokerto karena Mojokerto terkenal dengan sebutan kota onde-onde.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
89
4.5.9. Persepsi Remaja tentang Popularitas Jajanan Onde-Onde Mojokerto Dikalangan Remaja Saat Ini.
Popularitas adalah suatu bentuk kondisi secara universal dalam suatu obyek tertentu yang menjadi tren perkembangan zaman. Dalam pemilihan produk yang
sesuai dengan selera konsumen, popularitas suatu produk juga berperan aktif dalam memperoleh tempat tersendiri sebagai salah satu alternatif pilihan untuk membeli
produk yang sedang ramai menjadi minat konsumen secara menyeluruh. Persepsi remaja tentang popularitas produk jajanan onde-onde dikalangan remaja pada
umumnya memiliki berbagai macam pendapat sesuai dengan pandangan lingkungan sekitar. Dapat kita lihat pada Tabel 4.17 berikut adalah pengelompokan
persepsi remaja tentang popularitas jajanan onde-onde Mojokerto dikalangan remaja pada umumnya :
Tabel 4.17. Persepsi Remaja tentang Popularitas Mengkonsumsi Jajanan Onde- Onde dikalangan Remaja Saat Ini
No Persepsi Remaja tentang
Popularitas Mengkonsumsi Jajanan Onde-Onde
dikalangan Remaja Saat Ini Banyaknya
Σ Responden Orang
Persentase
1
Populer 11
18
2 Tidak Populer
39 82
Jumlah
50 100
Sumber : Data Primer yang Diolah 2014 Dapat kita lihat berdasarkan perolehan data dilapangan yang ditunjukkan oleh
pengelompokan pada tebel 4.17 diatas, menunjukkan bahwa sebagian besar remaja pada umumnya memiliki persepsi yang hampir serupa terhadap bagaimana
popularitas jajanan onde-onde Mojokerto. sebanyak 82 remaja menyatakan jajanan onde-onde Mojokerto yaitu tidak populer dikalangan konsumen remaja pada
umumnya. Sebagian besar remaja saat ini memiliki perubahan selera secara
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
90
signifikan terhadap jajanan onde-onde Mojokerto karena terdapat faktor yang mengubah pola hidup remaja zaman sekarang, salah satunya yaitu makin maraknya
produk jajanan baru kemasan modern yang cepat saji dan lebih diminati oleh para remaja pada umumnya. Hal ini dikarenakan sebagian besar remaja lebih memilih
jajanan baru yang yang lebih modern, kalangan remaja lebih merasa diakui keren bila mengkonsumsi jajanan modern dibandingkan dengan mengkonsumsi jajanan
tradisional seperti halnya produk jajanan onde-onde Mojokerto. Remaja juga beranggapan kalau produk jajanan onde-onde Mojokerto adalah temasuk makanan
“ndeso” atau dengan kata lain sudah termakan zaman atau kuno. Terdapat juga beberapa remaja yang menyatakan bahwa jajanan onde-onde
masih populer dikalangan remaja tertentu yaitu sebanyak 18. Remaja yang memiliki persepsi terhadap populaitas yaitu menyukai jajanan onde-onde adalah
remaja yang memiliki psikologis selera yang kuat terhadap suatu produk yang telah dikenalnya sejak kecil. Selain itu remaja beranggapan produk jajanan onde-onde
Mojokerto tergolong murah dan banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional.
4.6. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Psikologis Konsumen Remaja Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jajanan Onde – Onde
Mojokerto. psikologis konsumen adalah tingkah laku atau bisa dikatakan perilaku yang
didorong oleh jiwamental konsumen itu sendiri untuk melakukan segala aktivitasnya. Suatu psikologis terdapat faktor-faktor pendukung yang dominan untuk
menentukan penganbilan keputusan terhadap pemilihan suatu produk yang dikehendaki konsumen. Kotler 2008 mengatakan bahwa: “pilihan atau keputusan
pembelian konsumen dipengaruhi oleh empat faktor psikologis utama: yaitu motivasi, persepsi, pembelajaran, serta kepercayaan keyakinan dan sikap”.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
91
Konsumen remaja dalam mengambil keputusan untuk membeli produk jajanan onde-onde Mojokerto dipengaruhi oleh faktor-faktor psikologis yaitu motivasi,
persepsi, pembelajaran, serta keyakinan dan sikap lalu dikelompokkan dalam Tabel deskripsi pengukuran variabel penelitian dan selanjutnya dianalisis dengan regresi
linier berganda.
4.6.1. Deskripsi Pengukuran Variabel Penelitian Faktor-Faktor Psikologis Konsumen Remaja Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jajanan
Onde-Onde Mojokerto. Deskripsi pengukuran variabel penelitian adalah suatu gambaran secara umum
terhadap hasil penelitian yang dikelompokkan berdasarkan variabel tertentu. kuesioner yang digunakan dalam pengukuran variabel pada penelitian ini adalah
dengan menggunakan kuesioner. Teknis yang digunakan adalah dengan angka indeks. Angka indeks ini digunakan untuk mengetahui pandangan umum responden
mengenai variabel yang diteliti. Seluruh variabel independen maupun dependen akan menggunakan skala Likert 1-6 dengan penilaian Skala Likert merupakan skala
yang dipakai untuk mengukur variabel independen yaitu motivasi, persepsi, pembelajaran, serta kepercayaan keyakinan dan sikap terhadap variabel dependen
yaitu keputusan pembelian seseorangsekelompok orang tentang fenomena sosial Sugiyono 2001.
Indikator-indikator diatas diukur dengan skala penilaian Likert yang memiliki enam tingkat preferensi jawaban yang masing-masing mempunyai skor 1-6.
Deskripsi pengukuran variabel penelitian faktor-faktor psikologis konsumen remaja terhadap keputusan pembelian produk jajanan onde-onde mojokerto dapat dilihat
pada Tabel 4.18 berdasarkan variabel berikut:
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
92
Tabel 4.18. Motivasi Konsumen Remaja tentang Produk Jajanan Onde-Onde Mojokerto.
Pernyataan Skala Likert
Σ Skor
Empirik Skor
Max Target
1 2
3 4
5 6
Sesuai dengan
kebutuhan. 2
7 8
16 15
2 50
191 300
63,67 Cukup
Menyukai jajanan
tersebut. 1
6 5
5 22
11 50
224 300
74,67 Tinggi
Menjadi tren kalangan
remaja saat ini.
4 17 17
11 1
50 138
300 46,00 Rendah
Memenuhi tujuan
misal: kesehatan,
rekreasi. 10
4 14
20 2
50 200
300 66,67
Tinggi
Menikmati kesenangan.
2 6
8 8
17 9
50 212
300 70,67
Tinggi Total
9 46 42
54 75
24 250
965 1500 64,34
Cukup Sumber : Data yang Diolah 2014
Kriteria : 0 - 28 = Sangat Rendah 29 - 46 = Rendah 47 - 64 = Cukup 65 - 82 = Tinggi 83 - 100 = Sangat Tinggi.
Dilihat pada Tabel 4.18 diatas, berdasarkan pengumpulan data primer dilapangan diketahui bahwa deskripsi pengukuran variabel motivasi konsumen
remaja tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto termasuk dalam kategori “cukup”. Hal tersebut dikarenakan berdasarkan total pengelompokan tingkat
preferensi jawaban konsumen remaja terhadap motivasi tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto yaitu 24 menyatakan sangat setuju, 75 setuju, 54 cukup
setuju, 42 kurang setuju, 46 tidak setuju, dan 9 menyatakan sangat tidak setuju sehingga target tercapainya total rata-rata persentase sebesar 64,34 yang artinya
konsumen remaja mempunyai motivasi yang “cukup” dalam arti tidak tergolong
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
93
rendah ataupun tidak tergolong tinggi tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto. Hal ini menunjukkan motivasi konsumen remaja rata-rata secara keseluruhan
menyatakan tingkat kesetujuan yang cukup terhadap pernyataan-pernyataan variabel motivasi yaitu mengkonsumsi produk jajanan onde-onde Mojokerto sesuai
dengan kebutuhan sebesar 63,67. Menyukai jajanan tersebut sebesar 74,67. Menjadi tren kalangan remaja saat ini sebesar 46,00. Memenuhi tujuan sebesar
66,67. Menikmati kesenangan sebesar 70,67. Tabel 4.19. Persepsi Konsumen Remaja tentang Produk Jajanan Onde-Onde
Mojokerto. Pernyataan
Skala Likert Σ
Skor Empirik
Skor Max
Target 1
2 3
4 5
6 Bermanfaat
bagi Remaja. 6
9 10
23 2
50 206
300 68,67
Tinggi Variasi rasa
yang beragam
jenisnya akan
mempengaru hi keputusan
pembelian.
1 3
8 25
13 50
245 300
81,67 Tinggi
Variasi ukuran dapat
mempengaru hi keputusan
pembelian. 1
2 13
22 12
50 241
300 80,34
Tinggi
Menjadi populer
dikalangan remaja pada
umumnya. 5
19 20 6
50 127
300 42,34 Rendah
Kualitasnya bagus.
1 6
9 22
12 50
238 300
79,34 Tinggi
Total 7
26 40 46
92 39
250 1057
1500 70,47 Tinggi
Sumber : Data yang Diolah 2014
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
94
Kriteria : 0 - 28 = Sangat Rendah 29 - 46 = Rendah 47 - 64 = Cukup 65 - 82 = Tinggi 83 - 100 = Sangat Tinggi.
Dapat kita lihat pada Tabel 4.19 diatas, berdasarkan pengumpulan data primer dilapangan diketahui bahwa deskripsi pengukuran variabel persepsi konsumen
remaja tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto termasuk dalam kategori “tinggi”. Hal tersebut dikarenakan berdasarkan total pengelompokan tingkat
preferensi jawaban konsumen remaja terhadap persepsi tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto yaitu 39 menyatakan sangat setuju, 92 setuju, 46 cukup
setuju, 40 kurang setuju, 26 tidak setuju, dan 7 menyatakan sangat tidak setuju sehingga target tercapainya total rata-rata persentase sebesar 70,47 yang artinya
konsumen remaja mempunyai persepsi yang “tinggi” tentang produk jajanan onde- onde Mojokerto. Hal ini menunjukkan persepsi konsumen remaja rata-rata secara
keseluruhan menyatakan tingkat kesetujuan yang tinggi terhadap pernyataan- pernyataan variabel persepsi yaitu Mengkonsumsi produk jajanan onde-onde
bermanfaat bagi Remaja dengan perolehan persentase sebesar 68,67. Variasi rasa yang beragam jenisnya akan mempengaruhi keputusan pembelian jajanan
onde-onde dengan perolehan persentase sebesar 81,67. Variasi ukuran besar, sedang, kecil dapat mempengaruhi keputusan pembelian jajanan onde-onde
dengan perolehan persentase sebesar 80,34. Mengoksumsi produk jajanan onde- onde menjadi populer dikalangan remaja pada umumnya dengan perolehan
persentase sebesar 42,34. Mengkonsumsi jajanan onde-onde karena kualitasnya baik, perolehan persentase sebesar 79,34.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
95
Tabel 4.20. Pembelajaran Konsumen Remaja tentang Produk Jajanan Onde-Onde Mojokerto
Pernyataan Skala Likert
Σ Skor
Empirik Skor
Max Target
1 2
3 4
5 6
Pengalaman diri sendiri.
1 2
5 9
29 4
50 225
300 75,00
Tinggi Memperoleh
informasi dari teman.
2 22
10 11
4 1
50 146
300 48,67
Cukup Terdapat
promosi 8
16 15
7 4
50 133
300 44,34 Rendah
Paham kegunaanya.
5 8
11 24
2 50
210 300
70,00 Tinggi
Harga jajanan
onde-onde tergolong
mahal. 19
18 6
4 3
50 104
300 34,67 Rendah
Total 30
63 44
42 64
7 250
818 1500 54,54
Cukup Sumber : Data yang Diolah 2014
Kriteria : 0 - 28 = Sangat Rendah 29 - 46 = Rendah 47 - 64 = Cukup 65 - 82 = Tinggi 83 - 100 = Sangat Tinggi.
Dilihat pada Tabel 4.20 diatas, berdasarkan pengumpulan data primer dilapangan diketahui bahwa deskripsi pengukuran variabel pembelajaran konsumen
remaja tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto termasuk dalam kategori “cukup”. Hal tersebut dikarenakan berdasarkan total pengelompokan tingkat
preferensi jawaban konsumen remaja terhadap pembelajaran tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto yaitu 7 menyatakan sangat setuju, 64 setuju, 42 cukup
setuju, 44 kurang setuju, 63 tidak setuju, dan 30 menyatakan sangat tidak setuju sehingga target tercapainya total rata-rata persentase sebesar 54,54 yang artinya
konsumen remaja mempunyai pembelajaran yang “cukup”. Hal ini menunjukkan
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
96
pembelajaran konsumen remaja rata-rata secara keseluruhan menyatakan tingkat kesetujuan yang cukup terhadap pernyataan-pernyataan variabel pembelajaran yaitu
mengkonsumsi jajanan onde-onde karena pengalaman diri sendiri sebesar 75,00. Mengkonsumsi jajanan onde-onde karena memperoleh informasi dari teman
sebesar 48,67. Mengkonsumsi jajanan onde-onde karena adanya promosi iklan TV, radio, spanduk, dll sebesar 44,34. Mengkonsumsi jajanan onde-onde karena
Anda paham kegunaanya sebesar 70,00. Harga jajanan onde-onde tergolong mahal sebesar 34,67.
Tabel 4.21. Keyakinan Dan Sikap Konsumen Remaja tentang Produk Jajanan Onde-Onde Mojokerto
Pernyataan Skala Likert
Σ Skor
Empirik Skor
Max Target
1 2
3 4
5 6
Produk jajanan
terbaik. 6
7 17
13 7
50 208
300 69,34
Tinggi Produk
jajanan terkenal
dikalangan remaja.
7 17 19
4 3
50 129
300 43,00 Rendah
Produk jajanan yang
diinginkan. 9
11 11
14 5
50 195
300 65,00
Tinggi Produk
jajanan yang disukai.
7 11
9 20
3 50
201 300
67,00 Tinggi
Produk jajanan yang
sudah menjadi
tradisi. 1
6 24
19 50
261 300
87,00 Sangat
Tinggi Total
7 39 49
47 74
34 250
994 1500 66,26
Tinggi Sumber : Data yang Diolah 2014
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
97
Kriteria : 0 - 28 = Sangat Rendah 29 - 46 = Rendah 47 - 64 = Cukup 65 - 82 = Tinggi 83 - 100 = Sangat Tinggi.
Dilihat pada Tabel 4.21 diatas, berdasarkan pengumpulan data primer dilapangan diketahui bahwa deskripsi pengukuran variabel keyakinan dan sikap
konsumen remaja tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto termasuk dalam kategori “tinggi”. Hal tersebut dikarenakan berdasarkan total pengelompokan tingkat
preferensi jawaban konsumen remaja tentang keyakinan dan sikap tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto yaitu 34 menyatakan sangat setuju, 74 setuju, 47
cukup setuju, 49 kurang setuju, 39 tidak setuju, dan 7 menyatakan sangat tidak setuju sehingga target tercapainya total rata-rata persentase sebesar 66,26 yang
artinya konsumen remaja mempunyai keyakinan dan sikap yang “tinggi” tentang produk jajanan onde-onde Mojokerto.
Hal ini menunjukkan keyakinan dan sikap konsumen remaja rata-rata secara keseluruhan menyatakan tingkat kesetujuan yang cukup terhadap pernyataan-
pernyataan variabel keyakinan dan sikap yaitu Jajanan onde-onde adalah produk jajanan terbaik dengan perolehan persentase sebesar 69,34. Jajanan onde-onde
adalah produk jajanan terkenal dikalangan remaja dengan perolehan persentase sebesar 43,00. Jajanan onde-onde adalah produk jajanan yang diinginkan, dengan
perolehan persentase sebesar 65,00. Jajanan onde-onde adalah produk jajanan yang disukai dengan perolehan persentase sebesar 67,00 Jajanan onde-onde
adalah produk jajanan yang sudah menjadi tradisi dengan perolehan persentase sebesar 87,00.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
98
Tabel.4.22. Keputusan Pembelian Konsumen Remaja Terhadap Produk Jajanan Onde-Onde Mojokerto
Pernyataan Skala Likert
Σ Skor
Empirik Skor
Max Target
1 2
3 4
5 6
Tidak ada produk jajanan
yang lain yang remaja sukai
selain jajanan onde-onde.
11 18 11
6 4
50 124
300 41,34 Rendah
Alternatif pilihan remaja
dalam berbelanja.
6 9
15 14 6
50 155
300 51,67
Cukup
Semua remaja membeli
mengkonsumsi produk jajanan
onde-onde. 4
18 12 9
6 1
50 148
300 49,34
Cukup
Merasa puas dengan produk
jajanan onde- onde yang
dibeli. 2
3 13
26 6
50 231
300 77,00
Tinggi
Menceritakan atau
menginformasi kan tentang
jajanan onde- onde khas
Mojokerto kepada teman,
keluarga, atau orang lain.
2 2
8 30
8 50
240 300
80,00 Tinggi
Total 21
49 43 50 72
15 250
898 1500 59,87
Cukup Sumber : Data yang Diolah 2014
Kriteria : 0 - 28 = Sangat Rendah 29 - 46 = Rendah 47 - 64 = Cukup 65 - 82 = Tinggi 83 - 100 = Sangat Tinggi.
Dapat kita lihat pada Tabel 4.22 diatas, berdasarkan pengumpulan data primer dilapangan diketahui bahwa deskripsi pengukuran variabel keputusan pemelian
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
99
konsumen remaja untuk membelimengkonsumsi produk jajanan onde-onde Mojokerto termasuk dalam kategori “cukup”. Hal tersebut dikarenakan berdasarkan
total pengelompokan tingkat preferensi jawaban konsumen remaja tentang keputusan pembelian produk jajanan onde-onde Mojokerto yaitu 15 menyatakan
sangat setuju, 72 setuju, 50 cukup setuju, 43 kurang setuju, 49 tidak setuju, dan 21 menyatakan sangat tidak setuju sehingga target tercapainya total rata-rata
persentase sebesar 59,87 yang artinya konsumen remaja mempunyai keputusan pembelian yang “cukup” terhadap produk jajanan onde-onde Mojokerto. Hal ini
menunjukkan keputusan pembelian konsumen remaja rata-rata secara keseluruhan menyatakan tingkat kesetujuan yang cukup terhadap pernyataan-pernyataan
variabel yang diajukan peneliti yaitu tidak ada produk jajanan yang lain yang remaja sukai selain jajanan onde-onde dengan perolehan persentase sebesar 41,34.
Produk jajanan onde-onde menjadi alternatif pilihan remaja dalam berbelanja dengan perolehan persentase sebesar 51,67. Semua remaja membeli
mengkonsumsi produk jajanan onde-onde dengan perolehan persentase sebesar 49,34. Merasa puas dengan produk jajanan onde-onde yang dibeli dengan
perolehan persentase sebesar 77,00. Menceritakan atau menginformasikan tentang jajanan onde-onde khas Mojokerto kepada teman, keluarga, atau orang lain
dengan perolehan persentase sebesar 80,00.
4.6.2. Analisis Regresi Linier Berganda