kualitas AA dan 1 ton untuk kualitas KA. Di rumah masih ada kualitas KBKC sebanyak 500 kg dan kualitas C sebanyak 200 kg yang hingga kini belum putus
harga. Saya datang ke Pasar ini PLL untuk mengetahui harga kualitas KBKC dan C, kalau bagus akan saya jual sekarang” Wawancara Tanggal 30 Maret 2006.
Hasil wawancara di atas, memberikan kenyataan bahwa dalam proses penentuan harga kayu manis antara pedagang besar dengan pedagang pengumpul
pasar nagari, terlihat masih ada pedagang pengumpul pasar nagari yang berusaha mencoba untuk memutus mata rantai pemasaran kayu manis yang panjang untuk
langsung menjualnya ke eksportir di Padang. Jurus ini hanya jitu dan menguntungkan pedagang pengumpul pasar nagari selama eksportir memerlukan
volume besar untuk memenuhi quota. Pada saat quota terpenuhi, maka eksportir akan menolak untuk membeli kayu manis ke pedagang pengumpul pasar nagari
yang mencoba keluar dari ikatan clique membernya. Terlihat perjuangan Amri untuk mendapatkan harga yang “bagus” hingga rela mengeluarkan biaya transportasi
ojek sebesar Rp Rp.10.000 PP dari Nagari Sungai Jambu ke PLL, demi untuk mencari informasi harga kayu manis yang dimilikinya untuk dijual ke pedagang besar
tingkat kabupaten atau ke tingkat eksportir. Pilihan itu selalu saja tersedia, tetapi pada umumnya banyak pedagang pengumpul pasar nagari yang telah mencoba dan
mengalami kegagalan. Namun, apabila mereka memiliki modal yang cukup kuat, maka usaha ini akan memberikan keuntungan yang menjanjikan, karena pedagang
pengumpul pasar nagari cukup menunggu siklus kapan quota ekspor dan permintaan domestik belum terpenuhi, maka waktu itulah pedagang pengumpul
pasar nagari mampu menembus ke tingkat eksportir.
7.3. Jalur dan Mata Rantai Pemasaran Kayu manis ke Pasar Domestik dan Eksportir.
Berdasarkan kajian yang dilakukan terhadap pola-pola pemasaran kayu manis petani kayu manis di wilayah penelitian, maka jalur dan mata rantai penjualan
dan pemasaran kayu manis petani kayu manis dapat dibagi ke dalam beberapa periode waktu, yang didasarkan atas munculnya berbagai lembaga pemasaran kayu
manis sejak dari dahulu sampai saat sekarang. Mata rantai pemasaran kayu manis di mulai dari pasar nagari sebagai pusat
aktifitas ekonomi masyarakat nagari. Petani kayu manis sebagai produsen kayu
243
manis menjual kayu manisnya di pasar nagari dan berhadapan langsung dengan pedagang pengumpul pasar nagari, pedagang besar kabupaten sampai eksportir.
Mata rantai antara petani yang memproduksi kayu manis sampai pedagang pengumpul pasar nagari relatif tetap jaringan kerjanya. Mata rantai pemasaran yang
banyak mengalami perubahan adalah dari pedagang pengumpul pasar nagari sampai eksportir.
Berdasarkan institusi perdagangan kayu manis yang ada, maka kayu manis yang dijual di pasar nagari disalurkan ke beberapa institusi perdagangan sampai ke
eksportir, untuk jelasnya dapat dilihat pada gambar 13 di bawah. Berdasarkan gambar 13 ini sebenarnya ada 5 kelembagaan ekonomi perdagangan kayu manis
dari pasar nagari untuk sampai ke pasar dunia, yakni: 1. Pedagang pengumpul pasar nagari, 2. Pedagang besar kabupaten, 3. ADPKPRR, 4. CV SAS, 5. Pasar
Lelang Lokal PLL. Dua yang pertama relatif bertahan dengan perjalanan waktu, tetapi tiga yang terakhir selalu berubah dan berganti seiring dengan perkembangan
perdagangan kayu manis.
Gambar 13 Kelembagaan Perdagangan Kayu manis dari Pasar Nagari Sampai ke Pasar Supra Lokal
244
Lingkaran dalam pada sistem dan mata rantai pemasaran kayu manis selalu bergerak secara dinamis dalam pergerakan waktu. Sejak kolonial Belanda di
kabupaten Tanah Datar mendirikan gudang-gudang kayu manis di nagari Rao-Rao sebelah Timur nagari Salimpaung. Gudang-gudang ini merupakan tempat
penampungan kayu manis rakyat yang dibeli oleh pemerintah kolonial Belanda di pasar-pasar nagari di sekitar kecamatan Sungai Tarab dan Salimpaung.
Setelah kemerdekaan, pembelian kayu manis di pasar nagari dilakukan oleh pedagang pengumpul pasar nagari yang sampai saat penelitian dilakukan masih
dominan menjadi pelaku ekonomi utama dalam pembelian kayu manis rakyat. Para pedagang pengumpul pasar nagari ini kemudian menjual kayu manis yang dibelinya
ke pedagang besar kabupaten, baik melalui sistem pengiriman delivery order maupun melalui sistem penjemputan oleh pedagang besar kabupaten. Pedagang
besar kabupaten menjual kayu manis yang sudah diprosesingnya ke eksportir baik di Padang, Medan, dan Pekan Baru. Barulah para eksportir mengekspornya ke
nagara-negara tujuan seperti USA, Jerman, Singapura, dan Belanda. Namun sejak tahun 2003, dengan berdirinya CV SAS di nagari Salimpaung,
maka mata rantai perdagangan dari pasar nagari langsung ke eksportir ke Batam dan Padang. Sehingga dengan semakin pendeknya mata rantai perdagangan kayu
manis ini, telah memungkinkan volume perdagangan di sentra-sentra produksi di kabupaten Tanah Datar bertambah besar, tetapi harga yang diterima petani tetap
relatif rendah dibandingkan dengan keuntungan yang diperoleh pedagang besar kabupaten.
7.4. Peminggiran Petani dalam Sistem Perdagangan Kayu manis di Pasar Nagari
