3. Fungsi Ekspresi Nilai Sikap berfungsi untuk menyatakan nila-nilai, gaya hidup, dan identitas
social dari seseorang. Sikap akan menggambarkan minat, hobi, kegiatan dan opini dari seorang konsumen.
4. Fungsi Pengetahuan Salah satu karakter konsumen adalah memiliki rasa keingingtahuan yang
tinggi. Seringkali konsumen merasa perlu mengetahui produk terlebih dahulu sebelum menyukai dan membeli produk tersebut. Oleh karena itu, sikap posotof
terhadap suatu produk seringkali mencerminkan pengetahuan konsumen terhadap suatu produk.
3.1.5 Persepsi Konsumen
Persepsi adalah pengalaman tentang objek, peristiwa atau hubungan- hubungan yang diperoleh dengan menyimpulkan info Kotler, 1997. Persepsi
terdiri dari Kotler, 1997. : a. Seleksi perceptual
: Berbagi informasi yang ada di memori konsumen. b. Organisasi persepsi
: Mengelompokkan informasi dari berbagai sumber. c. Interprestasi persepsi
: Memberikan interprestasi atas stimuli yang diterima.
Dalam menginterprestasikannya
konsumen membuka kembali informasi yang ada dalam memorinya.
Faktor yang mempengaruhi persepsi adalah Kotler, 1997 : a. Keadaan peribadi orang yang mempersepsi.
b. Karakter target yang dipersepsikan. c. Konteks situasi terjadi persepsi yaitu waktu, lokasi, cuaca dapat
mempengaruhi.
3.1.6 Bauran Pemasaran
Pengertian bauran pemasaran menurut Kotler 1991 adalah: ” Marketing mix is set of the marketing tool that firm uses to pursue its
marketing objectives in the target market”. Artinya bauran pemasaran adalah
suatu bagian dari alat pemasaran dimana digunakan pada suatu badan usaha untuk mengejar tingkat penjualan yang diinginkan dalam pasar.
Ada 4 kelompok alat pemasaran dalam bauran pemasaran yang dikenal dengan 4P yaitu: product produk, price harga, place tempat, promotion
promosi. Bauran pemasaran digunakan untuk menghasilkan atribut-atribut yang akan diteliti.
1. Produk
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan kepada pasar untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai atau dikonsumsikan sehingga dapat memuaskan
keinginan dan kebutuhan Kotler, 2000. Konsep produk berpendapat bahwa konsumen akan menyukai produk-produk yang akan menawarkan fitur yang
bermutu, berkinerja atau berinovatif. Strategi dalam bauran produk memerlukan berbagai keputusan yang
terkoordinasi antara bagian produksi dan pemasaran. Sebuah perencanaan satu klasifikasi produk sangat berguna sebagai alat bagi seorang manajer untuk
membantu merencanakan program-program strategi pemasaran.
2. Harga
Harga adalah sejumah uang yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayanannya Kotler, 2000. Harga merupakan
variabel yang dapat berubah dan cepat karena adanya perubahan faktor-faktor penyusunnya. Meskipun demikian, bauran harga merupakan satu-satunya variabel
yang menghasilkan pendapatan, sementara variabel lainnya menimbulkan biaya. Perusahaan harus dapat menentukan strategi harga yang tepat agar dapat berhasil
dalam memasarkan produk yang dihasilkannya.
3. Lokasi
Tempat adalah berbagai kegiatan yang dilakukan perusahaan untuk membuat produk dan sekaligus memasarkannya. Bauran pemasaran erat dengan
perantara pemasaran yang membentuk suatu saluran distribusi tertentu. Penelitian wilayah distribusi perlu dilakukan baik untuk daerah lama atupun baru, hal ini
penting untuk mengetahui potensi masing-masing daerah sehingga pemasaran
dapat berjalan sesuai rencana yang sudah ditargetkan terutama untuk wilayah baru. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penentuan lokasi adalah:
a Place, Hal ini berhubungan dengan letak atau posisi, apakah di tengah komunitas yang besar atau di daerah pinggiran atau bahkan di tepi jalan
yang dekat dengan daerah padat penduduk. b Accessibility, Hal ini menyangkut ketersediaan jalan yang memudahkan
untuk mencapai restoran tersebut. c Viability, Restoran tersebut mudah dilihat dan diketahui banyak orang.
d Infrastructure, Bagian ini menyangkut fasilitas transportasi, saluran pembuangan, dan lain-lain.
4. Promosi
Promosi adalah berbagai
kegiatan yang dilakukan
perusahaan mengkomunikasikan dan menyampaikan produknya kepada pasar sasaran dan
membujuk konsumen untuk membeli produk tersebut. Berbagai macam program promosi yang digunakan oleh perusahaan dalam memasarkan produknya antara
lain promosi penjualan, periklanan, penjualan pribadi dan hubungan masyarakat.
3.1.7 Atribut Produk
