3.3.1. Pembuatan bubuk gel daun Cincau Hijau Chalid 2003
Sebanyak 200 g daun cincau hijau ditambah air dengan perbandingan 1:3, lalu dihancurkan dengan blender. Selanjutnya, bubur cincau hijau
dimasukkan ke dalam kantong plastik bening dan dibiarkan semalam di dalam lemari es sampai menjadi gel. Keesokan harinya gel dikeringkan dengan drum
dryer, hasilnya berupa serbuk kasar cincau hijau Untuk menghaluskannya,
maka serbuk kasar tersebut diblender kembali, hingga menjadi bubuk gel daun cincau hijau.
3.3.2. Pembuatan ransum mencit C3H
Ransum standar yang digunakan mengacu kepada American Institute of Nutrition
AIN 1976 yang sesuai dengan kebutuhan gizi mencit. Komposisi ransum dapat dilihat pada Tabel 7 di bawah ini.
Tabel 7. Komposisi ransum standar dan ransum uji
Komponen Komposisi
AIN 1976 Kelompok mencit Chalid 2003
A g
B g
C g
D g
E g
Bubuk daun cincau hijau
0,88 1,76
2,64 Protein kasein
20 21,90
21,90 21,74
21,57 21,40
Lemak minyak jagung
5,0 4,95
4,95 4,93
4,91 4,90
Selulosa carboxyl methyl cellulose
5,0 5,0
5,0 4,55
4,10 3,65
Mineral mix 3,5
2,85 2,85
3,28 3,21
3,14 Vitamin mix
merk Fitkom 1,0
1,0 1,0
1,0 1,0
1,0 Air
10,0 8,31
8,31 8,29
8,28 8,26
Karbohidrat tepung maizena
Untuk membuat
100 55,99
55,99 55,33
55,17 55,02
Ransum dibuat dengan mencampurkan semua bahan-bahan penyusun ransum ke dalam wadah yang sesuai. Pada wadah pertama, pencampuran
diawali dari bahan yang bobotnya paling kecil, yaitu vitamin dan mineral, selanjutnya CMC. Setelah tercampur, berikutnya kasein ditambahkan. Pada
wadah yang lain, air dicampurkan dengan tepung maizena. Campuran air dan tepung maizena dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian 23 wadah kedua dan
13 wadah ketiga. Bagian 23 disebut basis air dan bagian 13 disebut basis minyak. Selanjutnya, campuran pada wadah pertama dicampurkan pada wadah
ketiga. Setelah tercampur rata, campuran tersebut dicampurkan dengan wadah kedua lalu dibuat pelet. Pelet dibuat dengan cara mencampurkan sedikit air ke
adonan pakan dengan perbandingan 200 ml airkg adonan pakan. Selanjutnya adonan pakan dimasukkan ke alat pencetak pelet dan dikeringkan selama 4-5
jam di dalam oven.
3.3.3. Pemeliharaan mencit C3H
Kategori