Tegangan Antarmuka pada pengukuran menggunakan air injeksi

5. Kestabilan Emulsi

5.a. Sidik ragam Sumber Keragaman db JK KT F Hitung Pr F Udara kering 2 30,37921111 15,18960556 0,16 0,8603 Ulangan udara kering 3 287,8294833 95,9431611 1,03 0,4452 pH 2 569,3922111 284,6961056 3,04 0,1223 Interaksi 4 31,6564889 7,9141222 0,08 0,9841 Galat 6 561,213967 93,535661 Total Terkoreksi 17 1480,471361 Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 5.b. Hasil uji Duncan untuk faktor udara kering Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 0 6 5,803 A 1,81 6 7,257 A 3,61 6 8,982 A Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 5.c. Hasil uji Duncan untuk faktor pH Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 6 6 14,832 A 7 6 5,937 A 8 6 1,273 A Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5.

6. Viskositas

6.a. Sidik ragam Sumber Keragaman db JK KT F Hitung Pr F Udara kering 2 26155,63000 13077,81500 33,04 0,0006 Ulangan udara kering 3 6601,35000 2200,45000 5,56 0,0363 pH 2 3568,39000 1784,19500 4,51 0,0638 Interaksi 4 850,10000 212,52500 0,54 0,7152 Galat 6 2375,25000 395,87500 Total Terkoreksi 17 39550,72000 Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 6.b. Hasil uji Duncan untuk faktor udara kering Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 0 6 121,65 A 1,81 6 71,80 B 3,61 6 28,35 C Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 6.c. Hasil uji Duncan untuk faktor pH Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 6 6 57,65 B 7 6 72,15 AB 8 6 92,00 A Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5.