Daerah Penangkapan Ikan Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Ikan Pelagis di Muara Angke Jakarta

1 Pendekatan full profile Dalam pendekatan ini, responden diminta untuk membuat urutan rangking atau memberikan nilai sebagian atau seluruh kombinasi taraf-taraf dari atribut stimuli yang menggambarkan profil secara lengkap. 2 Pendekatan pair wise Pendekatan ini membandingkan pasangan profil dari dua atribut. Pendekatan ini meminta responden untuk menilai rating profil mana yang lebih disukai dari setiap pasangan profil yang dibuat. Pengumpulan data untuk penelitian ini menggunakan pendekatan full profile. Pendekatan tersebut digunakan karena dapat menampilkan profil produk secara lengkap dan selain itu disebabkan pula atribut yang diteliti banyak. Stimuli dirancang menggunakan perangkat lunak SPSS 17 for Windows dan diperoleh sebanyak 8 stimuli dengan menggunakan fractional factorial design dengan konsep orthogonal. Delapan stimuli tersebut merupakan jumlah minimum yang terbentuk Tabel 5. Tabel 5 Stimuli atau kombinasi dari tiga atribut ikan yang dinilai oleh konsumen No Ukuran ikan Kesegaran ikan Harga ikan Ranking 1 Besar Segar Mahal 2 Besar Segar Murah 3 Besar Tidak Segar Mahal 4 Besar Tidak Segar Murah 5 Kecil Tidak Segar Mahal 6 Kecil Segar Murah 7 Kecil Tidak Segar Murah 8 Kecil Segar Mahal Diisi peringkat preferensi berdasarkan pendapat konsumen 4 Mengumpulkan pendapat responden terhadap stimuli yang ada. Pendapat setiap responden ini disebut sebagai utility, yang dinyatakan dengan angka dan menjadi dasar perhitungan konjoin. Pada analisis ini, responden diminta membuat trade of judgement, yaitu memilih suatu atribut yang disukai dengan mengorbankan atribut lain pada saat bersamaan. Dengan demikian, responden akan membuat urutan kombinasi dari atribut, tingkat kepentingan atribut dan tarafnya. Profil produk ini adalah stimuli yang merupakan kombinasi taraf-taraf dari suatu atribut. Profil produk tersebut pemilihannya dirancang menurut suatu tipe rancangan faktorial. Menurut Supranto 2004 dan Simamora 2005 model dasar dari analisis konjoin adalah sebagai berikut: m k U X = ∑ ∑ β ij X ij i=1 j=1 Keterangan: U X = Utilitas total β ij = Nilai kegunaan dari atribut ke-i taraf ke-j k = Taraf ke-j dari atribut ke-i m = Jumlah atribut X ij = Variabel dummy atribut ke-i taraf ke-j Variabel dummy merupakan bilangan yang dibangkitkan dari taraf-taraf atribut, bernilai 1 bila ada taraf yang bersangkutan ada dan bernilai 0 bila taraf yang bersangkutan tidak ada. Jumlah variabel dummy dari suatu atribut sebanyak n-1, dimana n adalah banyaknya taraf dalam suatu atrribut. Untuk menduga nilai kegunaan dari taraf tiap atribut dan tingkat kepentingan relatif atribut yang mempengaruhi responden maka menggunakan rumus: NPR i = UT i - UR i k ∑ UT i – UR i i=1 Keterangan: NPR i = Nilai penting relatif atribut ke-i UT i = Nilai kegunaan tertinggi taraf atribut ke-i UR i = Nilai kegunaan terendah taraf atribut ke-i k = Banyaknya atribut 5 Menentukan predictive accuracy ketepatan prediksi dari hasil konjoin untuk mengetahui apakah prediksi yang telah dilakukan mempunyai ketepatan yang tinggi. Selanjutnya delapan stimuli yang telah dirancang akan digunakan sebagai kuesioner preferensi konsumen terhadap ikan pelagis. Setelah data preferensi konsumen terkumpul kemudian data diolah dengan menggunakan perangkat lunak software SPSS 17 for Windows.