Definisi Operasional Tabel 3.1 KERANGKA KONSEP, DEFINISI OPERASIONAL DAN HIPOTESIS

37

B. Definisi Operasional Tabel 3.1

Definisi Operasional No. Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur 1 Asupan energi Siswa Tingkat rata-rata asupan energi siswa dalam 3 hari, yang terdiri dari 2 hari sekolah dan 1 hari pada akhir pekan Mengisi formulir 3- days Food Recall formulir 3- days Food Recall 0. Asupan tidak sesuai, apabila rata-rata asupan energi 130 AKE 2013 sesuai golongan usia atau rata-rata asupan energi70 AKE 2013 sesuai golongan usia 1. Asupan sesuai apabila rata-rata asupan energi 70 ≤ asupan energi ≤130 AKE 2013 Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2014 Ordinal 2 Jenis Kelamin Perbedaan biologis antara laki-laki dan perempuan yang sudah dimilikinya sejak lahir Mengisi kuesioner Kuesioner 0. Perempuan 1. Laki-laki Ordinal 3 Praktek pemberian makan Tingkat skor dari pernyataan tentang peraturan-peraturan dan tindakan yang diberikan oleh ibu kepada anaknya selama waktu makan anak Mengisi pertanyaan kuesioner Kuesioner 0. Kurang apabila skor median 1. Baik apabila skor ≥ median Bertram, 2009 Ordinal 38 No. Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur 4 Ketersediaan Makanan Tingkat skor dari pernyataan tentang makanan yang disediakan oleh orang tua di rumah Mengisi pertanyaan kuesioner Kuesioner 0. Kurang apabila skor mean 1. Baik apabila skor ≥ mean Bertram, 2009 Ordinal 5 Pengetahuan Gizi Tingkat skor dari pertanyaan tentang pemahaman ibu siswa terkait bahan-bahan makanan sumber zat gizi Mengisi pertanyaan kuesioner Kuesioner 0. Kurang apabila jawaban benar ≤ 80 1. Baik apabila jawaban benar 80 Wahyutomo, 2010 Ordinal 6 Asupan energi ibu Tingkat rata-rata asupan energi ibu dari siswa dalam 3 hari, yang terdiri dari 2 hari kerja dan 1 hari pada akhir pekan Mengisi formulir 3- days Food Record formulir 3- days Food Record 0. Asupan tidak sesuai, apabila rata- rata asupan energi 130 AKE 2013 sesuai golongan usia atau rata-rata asupan energI 70 AKE 2013 sesuai golongan usia 1. Asupan sesuai apabila rata-rata asupan energi 70 ≤ asupan energi ≤130 AKE 2013 Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2014 Ordinal 39 No. Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur 7 Interaksi dengan teman Tingkat skor dari pertanyaan tentang kegiatan yang dilakukan dan makanan yang dikonsumsi karena ajakan dari teman Mengisi pertanyaan kuesioner Kuesioner 0. Kuat apabila skor ≥ median 1. Lemah apabila skor median Saifah, 2011 Ordinal 8 Aktivitas fisik siswa Tingkat skor dari pertanyaan tentang kegiatan yang dilakukan anak selama satu minggu terakhir baik yang mengeluarkan banyak keringat seperti berolahraga, maupun kegiatan bersantai seperti duduk-duduk Mengisi kuesioner aktivitas fisik Kuesioner 0. Kurang aktif, apabila skor aktivitas fisik mean 1. Aktif apabila skor aktivitas fisik ≥ mean Kowalski dkk., 2004 Ordinal

C. Hipotesis