Rumusan Masalah Tujuan Pelaksanaan Sebaran Informasi Wisata

166 d. Warga masyarakat memahami metode pemasaran yang sederhana dan efektif melalui tersedianya : 1 Tenaga pemasar yang kompeten, 2 leaflet, 3 papan nama kelompok pengrajin e. Adapun luaran yang diharapkan melalui KKN PPM adalah sebagai berikut : a Tersedianya mesin pengolah emping jagung guna memenuhi standar ukuran dan ketebalan minimal renyah. sebagai bahan dasar produk. b Tersedianya 3 tiga jenis alat pencetak produk makanan. c Tersedianya 3 jenis alat pemasak yang sehat dan anti lengket hangus d Tersedianya 6 alat seller untuk packing produk e Tersedianya oven untuk pematangan produk makanan METODE PELAKSANAAN 1. Tahapan dalam Pelaksanaan Kegiatan Untuk mengatasi permasalahan di atas, rencana tahapan pelaksanaan kegiatan tahapan adalah sebagai berikut: a. Persiapan dan Pembekalan yang meliputi: 1 Rekruitmen mahasiswa 2 Sosialisasi ke masyarakat pengguna program KKN-PPM 3 Persiapan mahasiswa dengan mengadakan pembekalan KKN-PPM yang terkait dengan tema Pengolahan Sabut kelapa dan empon-empon. 4 Penerjunan mahasiswa ke lokasi KKN-PPM b. Pelaksanaan kegiatan meliputi: a. Penyuluhan Pangan Lokal melalui Penyusunan Kandungan produk pangan berdasarkan Prinsip Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman B2SA b. Penyuluhan Teknologi pengolahan pangan lokal yang sehat, higenis dan aman bagi kesehatan. c. Melakukan identifikasi sebaran penjualan usaha pangan lokal dan Strategi pemasaran d. Praktek pembuatan pangan lokal berbasis keberagaman, bergizi, seimbang dana aman B2SA. e. Pelatihan disain kemasan produk pangan untuk hasil produk olahan secara sehat dan aman. f. Pelatihan pemasaran produk yang efektif, meliputi : 1 pelatihan sumber daya pemasaran yang berorientasi konsumen, 2 pembuatan leaflet yang menarik. Yogyakarta, 30 November 2016 167 g. Penyediaan fasilitas produksi untuk mendukung pengolahan berbahan produk seperti oven, blender, pencetak, pemotong criping dan seller.

2. Volume Pekerjaan Mahasiswa

Mahasiswa yang akan dilibatkan dalam KKN PPM sebanyak 30 yaitu program studi Farmasi F 6 orang, Teknik Industri TI 6 orang, Teknik Kimia TK 3 orang, Teknik Mesin TM 3 orang, Ekonomi Manajemen FEM 3 orang, Ekonomi Akuntansi FEA 3 orang dan Kedokteran KD sebanyak 3 orang. Rincian kegiatan yang akan dilaksanakan ditunjukkan dalam tabel 4. Tabel 1. Volume Pekerjaan Mahasiswa dalam bentuk JKEM No Nama Pekerjaan Program JK EM Ket. 1 Melaksanakan pertemuan dengan kelompok UMKM untuk merumuskan arah pengembangan usaha serta untuk penguatan jaringan lokal untu mendapatkan daya dukung masyarakat Karang taruna, PKK. Kelompok ternak, kelompok tani agar ada pengembangan ekonomi kreatif terlaksana secara terpadu Melaksanakan rembug dusun dengan para UKM dan tokoh masyarakat di 3 unit = 3 x 4 JKEM 12 Semua mhs 2 Melaksanakan identifikasi potensi unggulan produk yang ada dan bahan local unggulan bersama kelompok UMKM untuk menciptakan difersifikasi produk baru. Identifikasi produk unggulan lama dan identifikasi bahan pangan untuk produk baru di 9 tempat = 9 x 3 JKEM 27 Semua mhs 3 Melaksanakan pengembangan melalui transfomasi pengetahuan usaha dan skill untuk mendorong usaha rumah tangga yang baru tumbuh sedang tumbuh agar Penyuluhan Pangan Lokal melalui Penyusunan Kan- dungan produk pangan ber- dasarkan Prinsip Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman 9 3 FEA + 3 FEM + 3 F + 3 KD 168 mampu bertahan dalam persaingan produk makanan olahan dengan berbasis bahan pangan local B2SA di 3 unit = 3 x 3 JKEM Penyuluhan Teknologi peng- olahan pangan lokal yang sehat, higenis dan aman bagi kesehatan di 3 unit = 3 x 3 JKEM 9 F + FTI + KD Melakukan identifikasi sebar- an penjualan usaha pangan lokal dan Strategi pemasaran di 3 unit = 3 x 5 JKEM 15 Semua mhs 4 Melakukan penerapan Teknologi Pengolahan Pangan lokal yang sehat, bergizi dan aman Praktek pembuatan pangan lokal berbasis keberagaman, bergizi, seimbang dana aman B2SA 3 unit = 3 x 15 JKEM 45 FEA + FEM + 5 Pengembangan dasar-dasar pemasaran secara sederhana bagi para UMKM Pelatihan disain kemasan produk pangan untuk hasil produk olahan secara sehat dan aman di 3 unit = 3 x 5 JKEM 15 FT Inf + FTI + F + FAM Pelatihan pemasaran produk yang efektif, berorientasi konsumen 3 unit = 3 x 3 JKEM 9 FAE + FTI Pembuatan leaflet produk dan yang informatif 3 unit = 3 x 15 JKEM 45 FT Inf FEM + F 6 Penyediaan bantuan alat produksi untuk meningkatkan Penyediaan fasilitas produksi untuk mendukung pengolah- an berbahan produk seperti 36 FTM + FTI + FEA