Ruang Lingkup Penelitian Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Akar Wangi di Kecamatan Samarang Kabupaten Garut
menghindari terjadinya kegagalan dalam mengolah bahan baku. Menurut Yuliani dan Satuhu 2012, alat penyulingan terbaik adalah yang terbuat dari
kaca tahan panas pyrex dengan titik didih sangat tinggi mencapai suhu 1 000
o
C. Dengan demikian, pada saat proses penyulingan alat tersebut tidak akan larut atau terkikis oleh minyak atsiri yang dihasilkan. Akan tetapi,
harga dari kaca tahan panas tersebut sangat tinggi sehingga investasi untuk alat ini cukup besar. Oleh sebab itu, sampai saat ini belum ada penyuling di
Indonesia yang menggunakan alat suling terbuat dari kaca. Alat penyuling lain yaitu terbuat dari bahan besi antikarat stainless steel dengan ketebalan
yang cukup untuk penyulingan. Dengan bahan antikarat, tidak akan terjadi reaksi dengan uap minyak atsiri selama proses penyulingan. Penggunaan
bahan besi seperti drum bekas untuk penyulingan juga banyak dipakai oleh para penyuling, tetapi minyak yang dihasilkan berwarna coklat kekuningan
akibat besi terlarut ke dalam minyak. Hal itu akan mengakibatkan kualitas minyak yang dihasilkan akan menurun.
Rendemen merupakan perbandingan antara hasil minyak atsiri dengan bahan tumbuhan yang diolah. Semakin baik mutu akar wangi yang disuling,
maka semakin tinggi rendemen dan mutu minyak yang dihasilkan. Faktor- faktor yang mempengaruhi rendemen dan mutu minyak akar wangi yaitu
jenis bibit, pemeliharaan dan terutama umur panen. Jenis bibit unggul menghasilkan rendemen yang lebih besar daripada jenis bibit akar wangi
biasa. Tanaman akar wangi memerlukan pemeliharaan secara intensif yang meliputi
penyulaman, penyiangan,
pembumbunan, pemupukan,
pemamgkasan, dan pengendalian hama. Umur panen tanaman akar wangi berkisar 12-15 bulan, yang artinya jika akar wangi dipanen sebelum atau
melebihi pada waktu tersebut, akan mempengaruhi rendemen dan mutu dari minyak akar wangi lebih rendah. Selain itu, mutu minyak akar wangi juga
dipengaruhi oleh suhu dan tekanan yang digunakan. Suhu dan tekanan yang tinggi dapat menghemat bahan bakar, namun dapat juga mengakibatkan
minyak gosong apabila tekanan terlalu tinggi.