Perumusan Analisis Strategi Pemasaran (studi kasus : Outlet Jajanan Jepang Takoyummy di Ekalokasari Plaza)
membuka outlet-outlet baru di mall-mall besar lainnya yang ada di kota Bogor.
4 Promosi
Kegiatan yang bisa dilakukan oleh outlet takoyummy agar bisa meningkatkan penjualannya yaitu dengan menjadi sponshorship pada acara-acara yang
diadakan di Kota Bogor serta melakukan promosi melalui media cetak dan elektronik dan memanfaatkan jaringan internet untuk memperkenalkan
produk takoyummy kepada masayarakat kota Bogor.
5 Orang
Orang merupakan unsur yang sangat penting dalam bauran pemasaran. Dalam melayani konsumen, karyawan outlet takoyummy juga harus bisa
menciptakan suasana yang menyenangkan serta memberikan pelayanan yang baik, karena pada dasarnya konsumen adalah orang yang paling penting
dalam keberlangsungan suatu usaha makanan. Pada proses pembelian biasanya konsumen cenderung memperhatikan pelayanan yang diberikan,
baik dari hal-hal kecil yang dapat membuat konsumen tersebut nyaman maupun tidak nyaman. Seperti sikap dan pakaian yang dikenakan oleh
karyawan tersebut. Oleh karena itu outlet takoyummy dapat memberikan pelatihan-pelatihan sederhana kepada karyawan mengenai komunikasi yang
baik kepada konsumen serta mengenakan pakaian seragam yang unik yang mencerminkan jajanan oriental Jepang. Hal ini bertujuan apabila ada keluhan
dari konsumen, karyawan dapat bisa mengatasinya dengan baik, serta seragam yang unik bisa membuat konsumen merasa nyaman dengan pakaian
yang dikenakan oleh masing-masing karyawan.
6 Proses
Outlet takoyummy tidak hanya menjual produk, tetapi dalam proses pembuatan produk juga terdapat unsur jasa yang digunakan yaitu berupa
pelayanan kepada konsumen. Proses merupakan kegiatan yang dapat dikoordinasikan dengan baik untuk menciptakan kualitas serta pelayanan
yang baik kepada konsumen. Strategi proses yang telah dilakukan oleh outlet takoyummy adalah kecepatan dalam penyajian, kecepatan dalam merespon
keluhan pelanggan serta adanya SOP yang jelas. Rekomendasi yang dapat
diberikan yaitu dengan memberikan layanan delivery. Hal tersebut bertujuan agar mempermudah konsumen dalam melakukan pemesanan produk
takoyummy.
7 Bukti Fisik
Outlet takoyummy memiliki sarana produksi yang lengkap sehingga mendukung kegiatan produksi yang baik, memiliki desain outlet yang
menarik dengan warna-warna cerah dan kebersihan dari outlet. Selain itu untuk mempertahankan konsumennya serta mendapatkan konsumen baru
guna meningkatkan penjualan produk dan loyalitas pelanggan. Outlet takoyummy bisa menyediakan bangku duduk bagi konsumen yang ingin
menunggu pesanan sambil melihat proses produksi yang sedang dijalankan.