di luar Kota Bogor untuk mengetahui informasi yang dibutuhkan. Outlet takoyummy harus bisa memanfaatkan teknologi yang ada agar bisa menarik
konsumen baru maupun mempertahankan konsumen yang sudah ada. 4 Outlet takoyummy memiliki pemasok utama yang tetap dalam penyediaan
bahan baku, sehingga outlet takoyummy dapat menjaga kualitas dari bahan baku yang digunakan. Selain itu dengan adanya pemasok utama yang tetap,
outlet takoyummy juga bisa menghasilkan produk yang bermutu yang aman dan layak untuk dikonsumsi dengan kualitas yang terjaga.
5 Outlet takoyummy memiliki konsumen yang loyal. Untuk menjaga setiap konsumennya outket takoyummy berusaha selalu memberikan pelayanan yang
baik sehingga setiap konsumen yang datang akan merasa nyaman apabila berada di outlet takoyummy. Outlet takoyummy harus bisa mempertahankan
pelanggan lama serta menarik pelanggan baru agar produk yang dihasilkan dapat lebih dikenal oleh masyarakat Kota Bogor
6.3.4 Ancaman
Ancaman yang diidentifikasi dari outlet takoyummy berdasarkan lingkungan jauh dan lingkungan industri, diantaranya adalah :
1 Persaingan yang cukup tinggi yang dihadapi oleh outlet takoyummy dapat dilihat dari semakin banyaknya jumlah restoran dan rumah makan yang ada di
Kota Bogor dan banyaknya produk subtitusi dengan konsep waralaba yang memiliki keunggulan dari segi merk dan pasar. Hal ini membuat persaingan
dalam industri makanan semakin ketat. Dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat outlet takoyummy harus bisa menawarkan produk yang
berbeda dan menarik bagi konsumen. Hal tersebut akan membuat konsumen lebih cenderung memilik produk takoyummy.
2 Kenaikan harga kebutuhan pokok bahan baku dan kenaikan harga Bahan Bakar Minyak BBM juga merupakan ancaman bagi outlet takoyummy,
dikarenakan kenaikan harga bahan baku akan berpengaruh pada harga jual produk dan menyebabkan menurunnya kemampuan daya beli masyarakat
akan suatu produk sehingga masyarakat akan mempertimbangkan kembali ketika hendak mengkonsumsi makanan ringan atau jajanan.
6.4 Formulasi Alternatif Strategi Pemasaran
Berdasarkan dari hasil identifikasi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman, maka dapat disusun matriks SWOT. Pendekatan matriks SWOT akan
memberikan berbagai alternatif strategi diantaranya adalah strategi S-O, strategi S-T, strategi W-O, dan Strategi W-T. Formulasi strategi dengan menggunakan
matriks SWOT dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Hasil Analisis Matriks SWOT pada usaha Takoyummy.
Kekuatan S
1. Produk yang bermutu 2. Harga terjangkau
3. Lokasi strategis 4. SDM berkualitas
5. SOP yang jelas 6. Kenyamanan dan
kebersihan outlet
Kelemahan W
1. Belum memiliki sertifikat halal dan sertifikat dari
BPOM. 2. Belum
adanya strategi
promosi melalui harga 3. Promosi belum dilakukan
maksimal
Peluang O
1. Permintaan yang
cukup tinggi 2. Perubahan gaya hidup
masyarakat 3. Kemajuan teknologi
4. Memiliki pemasok
tetap yang utama 5. Konsumen yang loyal
Strategi S-O.
1. Penetrasi Pasar. S1,S2,S3,S4,S5,S6,O1,O2,
O3,O4,O5
Strategi W-O.
1. Meningkatkan Promosi W2,W3,O1,O2,O3,O4
Ancaman T
