108
Ilmu Pengetahuan Alam SMP dan MTs Kelas VII
Campuran dapat tersusun atas beberapa unsur ataupun senyawa. Komponen-komponen penyusun suatu campuran
tersebut dapat dipisahkan berdasarkan sifat fisika zat penyusunnya. Contoh campuran antara lain udara, air laut, dan
minyak mentah.
Garam dapur yang kamu konsumsi merupakan hasil pemisahan dari campuran air laut. Hal ini karena air laut
sebenarnya tersusun atas air, garam, dan beberapa mineral. Emas ditemukan sebagai bijih emas yang bercampur dengan tanah,
pasir, dan batuan lain. Oleh karena itu untuk mendapatkan emas murni, perlu dilakukan pemisahan. Tembaga diperoleh dari
pemisahan campuran berbagai mineral dan senyawa. Senyawanya ditemukan pada beberapa bijih, misalnya pirit
tembaga dan malasit.
Metode yang umum dipergunakan untuk memisahkan campuran antara lain filtrasi, dekantasi, sentrifugasi, evaporasi,
distilasi, corong pisah, kromatografi, sublimasi, ekstraksi, dan daya tarik magnet. Agar lebih jelas, berikut akan dibahas
beberapa metode tersebut.
1. Penyaringan Filtrasi
Tahukah kamu apa filtrasi itu? Filtrasi atau penyaringan
adalah teknik penyaringan yang dapat digunakan untuk memisahkan campuran yang ukuran partikel zat-zat
penyusunnya berbeda.
Misalnya, pada pembuatan santan kelapa. Santan kelapa dibuat dengan cara memisahkan campuran santan, air, dan
ampas kelapa dengan menggunakan saringan. Dengan menggunakan saringan yang berpori-pori kecil, santan kelapa
dapat melewati lubang saringan dan ampas kelapa tertahan dalam saringan. Pernahkah kamu membuat air teh? Untuk
B Metode-Metode Pemisahan Campuran
Gambar 4.3 Platina adalah logam
yang langka. Untuk men- dapatkan 50 gram platina
membutuhkan 50 ton bebatuan yang mengan-
dung platina, dipisahkan melalui proses kimia dan
fisika.
Sumber: Microsoft Student, 2006
Latihan 4.1
1. Jelaskan perbedaan sifat zat cair dan zat gas 2. Bagaimana pengaruh suhu terhadap kelarutan suatu zat?
3. Berikan contoh sifat fisika yaitu warna dari beberapa unsur 4. Bagaimana indeks viskositas oli?
5. Suatu zat memiliki sifat kimia mudah terbakar. Berikan contoh zat tersebut dan
bagaimana cara menyimpannya agar tidak mudah terbakar
Gambar 4.4 Penyaringan air teh.
mudah berkarat. Pada proses korosi terbentuk zat yang jenisnya baru yaitu karat. Gejala yang tampak pada korosi
adalah terjadi perubahan warna. Pada umumnya logam bersifat korosif kecuali emas, platina, dan air raksa.
Di unduh dari : Bukupaket.com
Perubahan Fisika dan Kimia
109 Dari Kegiatan 4.1 kamu dapat mengamati butiran-butiran
kapur tertahan pada kertas saring residu. Adapun air dapat melewatinya filtrat. Kertas saring memiliki pori-pori yang
sangat kecil sehingga dapat menahan butiran-butiran kapur tersebut. Dasar dari penyaringan di atas adalah perbedaan
ukuran partikel air dengan butiran kapur.
Prinsip penyaringan banyak dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya, kamu menggunakan saringan teh agar
ampas teh tidak terbawa dalam air teh. Nah, dapatkah kamu menyebutkan contoh penyaringan lainnya dalam kehidupan sehari-
hari? Diskusikanlah dengan teman sekelompokmu, kemudian bacakan hasilnya di depan kelas.
2. Sentrifugasi
