56
VIII.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBELIAN DAGING SAPI
8.1. Model Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pembelian Daging
Sapi Lokal dan Impor
Model yang digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumsi daging sapi lokal adalah analisis regresi.
Model ini digunakan karena peubah terikat variabel Y yang digunakan mecapai metrik. Peubah terikat yang digunakan adalah jumlah pembelian daging sapi
kgbulan. Peubah bebas variabel X yang diduga berpengaruh adalah umur responden tahun, pendapatan ribu rupiahbulan, pengeluaran untuk kelompok
daging ribu rupiahbulan, harga daging sapi ribu rupahkg, tingkat pendidikan, frekuensi mengkonsumsi daging sapi kalibulan dan jumlah anggota keluarga
orang. Model yang digunakan digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang
mempengaruhi pembelian daging sapi adalah model yang memenuhi asumsi OLS, memiliki kesesuaian tanda koefisien regresi dengan hipotesis, dan tingkat
kesignifikansian peubah bebas secara keseluruhan. Dalam model ini taraf nyata yang digunakan adalah lima 5 persen
α = 0,05 yang artinya risiko salah dalam penarikan kesimpulan penelitian adalah lima persen.
Untuk menguji asumsi normalitas dapat dilihat pada grafik Kolmogorov- Smirnov
Lampiran 3 dan terlihat bahwa titik-titik residual yang ada tergambar segaris dan nilai P value lebih besar dari taraf nyata lima persen yang berarti
residual model faktor-faktor yang mempengaruhi pembelian daging sapi lokal dan impor terdistribusi secara normal.
Untuk menguji masalah heteroskedastisitas maka dilakukan uji Bartlett Lampiran 4 dan Lampiran 5 dan terlihat bahwa baik daging sapi lokal maupun
daging sapi impor memiliki nilai P value yang lebih besar dari taraf nyata lima persen. Hal tersebut menunjukkan bahwa variasi dari setiap unsur residual adalah
sama konstan yang berarti tidak terjadi masalah heteroskedastisitas. Sedangkan untuk menguji multikolinieritas dapat dilihat dari nilai VIF. Berdasarkan
Lampiran 1 dan Lampiran 2 terlihat bahwa semua variabel beba memiliki nilai VIF yang lebih kecil dari 10 sehingga tidak terjadi masalah multikolinieritas antar
variabel.
57 Nilai R
2
pada hasil regresi linier berganda daging sapi lokal sebesar 66,8 persen menunjukkan nilai koefisien determinasi yang berarti bahwa peubah-
peubah bebas yang digunakan dalam model dapat menerangkan keragaman faktor-faktor yang mempengaruhi pembelian daging sapi lokal sebesar 66,8
persen dan sisanya dijelaskan oleh peubah-peubah bebas yang lain. Sementara nilai R
2
pada hasil regresi linier berganda daging sapi impor sebesar 70,6 persen menunjukkan nilai koefisien determinasi yang berarti bahwa peubah-peubah
bebas yang digunakan dalam model dapat menerangkan keragaman faktor-faktor yang mempengaruhi pembelian daging sapi lokal sebesar 70,6 persen dan sisanya
dijelaskan oleh peubah-peubah bebas yang lain.
8.2. Hasil Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pembelian Daging Sapi Lokal
Kategori