527 saja dimaksudkan pelanggan eksternal para tamu tetapi juga
pelanggan internal teman kolega,teman sekerja. 7.
Dalam industri pariwisata dan perhotelan yang sudah maju, para tamu akan berdatangan dari manca negara dengan latar
belakang budaya,adat kebiasaan dan bahasa yang beragam. Setiap SDM diharapkan mampu memahami latar belakang
budaya dari para tamunya khususnya untuk dapat berkomunikasi dengan lebih baik sehingga mampu
meningkatkan citra perusahaan di mata para tamu hotel tersebut.Pengenalan budaya ini juga penting untuk
menghindari salah pengertian dalam berkomunikasi dengan para tamu hotel tersebut.
8.11. Pertanyaan dan Latihan
1 . Pertanyaan
1. Jelaskan apa fungsi Departemen SDM didalam hotel ? 2. Mengapa sistem kerja di menggunakan 3 shift jelaskan ?
3. Menurut anda etika kerja yang sesuai dengan SKKNI yang bagaimana yang seharusnya diterapkan ?
4. Jika anda adalah salah seorang manajer pada hotel training dengan jumlah kamar 16 kamar seperti apa struktur organisasi
SDM yang anda rancang ?. 5. Menurut pemahaman anda apa yang dimaksud dengan
kompetensi ? 6. Mengapa kompetensi juga mencakup lima dimensi kompetensi
jelaskan ? 7. menurut anda apa yang dimaksud dengan cerdas secara
seimbang antara IQ, SQ dan EQ ? 8. Apakah anda memahami apa fungsi SOP bagi seorang pekerja
Karyawan ? 9. Jelaskan apa yang membuat kerja tim berhasil dalam
menjalankan tugasnya ? 10. Menurut anda apa yang menghambat seseorang dalam
berkomunikasi ?
2. Latihan
Anna dan Joko adalah dua orang petugas bagian reservasi di Hotel Bintang Tujuh di kota Batam, Joko dan Anna telah mengetahui SOP dan
IK Instruksi kerja dalam setiap menjalankan tugas di Hotel tersebut . Suatu saat Anna tidak masuk tugas karena kesehatannya terganggu,
tetapi Anna lalai tidak memberi kabar baik melalui telepon langsung kepada Joko maupun kepada supervisornya. Annapun tidak meminta
tolong kepada kerabat kenalan baik melalui telepon maupun SMS, untuk
Di unduh dari : Bukupaket.com
528 menggambarkan Anna tidak bekerja bertugas pada hari tersebut. Joko
sebagai rekan kerja yang sedianya harus serah terima tugas akhirnya terlambat pulang karena tidak bisa meninggalkan tempat tugas tanpa
serah terima tugas pada petugas shift yang selanjutnya . Kondisi ini dilaporkan kepada supervisor, dan pada akhirnya mereka mengetahui
bahwa Anna berhalangan hadir pada hari tersebut, segala tugasnya di bebankan kepada petugas lain.
Dari cerita singkat diatas jawablah pertanyaan dibawah ini
1. Tindakan apa yang seharusnya dilakukan Anna ?
2. Apa dampak dari pada keterlambatan informasi yang diterima oleh Joko rekan kerja Anna z
3. Apa akibat situasi tersebut terhadap kerja Tim ?
4. Menurut anda sanksi apa yang mungkin diterima Anna
3. Kasus
