untuk memberikan
kesempatan kepada
bakteri asam
cuka untuk
memfermentasikannya Ariawiyana, 2012. Dari hasil pengujian didapatkan kisaran pH whey yang digunakan oleh para pekerja pembuat tahu sebesar 3-4,
artinya zat penggumpal ini memang bersifat asam Azizah, 2010.
2.1.3 Pencegahan Dermatitis
Dermatitis dapat dicegah dengan cara-cara sebagai berikut: 1. Eliminasi paparan alergen atau iritan
Jika diketahui jenis alergen atau iritan yang menyebabkan dermatitis, maka alergen atau iritan tersebut harus dihindari Marks, 2002.
2. Alat Pelindung Diri Berupa Sarung Tangan Pada pabrik yang aktivitasnya banyak menggunakan tangan pekerjanya
minimal harus menggunakan sarung tangan. Pada pabrik yang banyak bersentuhan dengan zat-zat kimia biasanya menggunakan jenis sarung tangan
yang terbuat dari karet dan tahan terhadap ancaman terkontaminsasi cairan yang berbahaya. Sarung tangan tersebut harus tipis dan lentur melapisi ketat
melekat pada tangan hingga siku tangan pekerja secara kuat sehingga tidak boleh kendur. Jenis sarung tangan dan penggunaan pada bidang ini adalah
sarung tangan sekali pakai, begitu setelah dipakai kemudian dibuang Ernasari, 2012.
3. Cuci tangan Yang Baik Dan Benar Perilaku mencuci tangan merupakan suatu aktivitas membersihkan
bagian telapak tangan, punggung tangan dan jari dengan sabun dan air mengalir agar bersih dari kotoran dan membunuh kuman penyebab penyakit
yang merugikan kesehatan manusia. Mencuci tangan merupakan cara terbaik untuk menghindari sakit dan juga merupakan kebiasaan sederhana yang hanya
membutuhkan sabun, air, dan lap pengering Listyowati, 2012. Jenis sabun yang digunakan dapat menggunakan semua jenis sabun
yang biasa digunakan untuk mandi karena penekanannya adalah pada fungsi rantai karbon pada sabun yang dapat melekat pada bakteri atau kuman yang
ada pada tangan yang disabuni dan digosok-gosok dan membentuk molekul yang sangat halus yang akan membersihkan bakterikuman bersama air
bilasan yang mengalir Depkes RI, 2009, dalam Nurjanah, 2009. Air mengalir tidak harus dari keran, bisa juga mengalir dari sebuah
wadah berupa gayung, botol, ember, dan sebagainya, karena penekanannya adalah tidak merendam tangan berkuman dalam air. Selain air mengalir, air
yang digunakan untuk mencuci tangan juga harus air yang bersih yaitu air yang tidak berasa, tidak berbau, dan tidak berwarna Depkes RI, 2009 dalam
Nurjanah, 2009. Tujuan mencuci tangan yang baik dan benar dalam mencegah
dermatitis kontak adalah untuk membersihkan bahan kimia yang menempel di
