3.4.3 Penentuan Harga Bayangan Input dan Output
Dalam penelitian ini ada dua jenis harga yang digunakan yaitu harga privat atau harga aktual dan harga bayangan atau harga sosial. Menurut Gittinger 1986
harga bayangan adalah harga yang terjadi dalam suatu perekonomian apabila pasar berada dalam kondisi persaingan sempurna dan dalam kondisi
keseimbangan. Dalam pasar bersaing, biaya oportunitas suatu barang akan menjadi harga bayangan barang tersebut. Akan tetapi sulit untuk menetukan harga
oportunitas suatu barang. Perhitungan harga bayangan menurut Gittinger 1986 dapat dilakukan
dengan mengeluarkan distorsi akibat adanya kebijakan pemerintah seperti subsidi, pajak, penentuan upah minimum dan lain-lain. Penentuan harga bayangan untuk
barang tradable, harga input dan output didekati dengan menggunakan harga FOB Free on Board untuk barang yang diekspor dan harga CIF Cost Insurance
Freight untuk barang yang diimpor.
a. Harga Bayangan Output
Untuk usaha penggemukan outputnya adalah daging, sedangkan untuk usaha pembibitan outputnya adalah sapi bakalan. Harga bayangan output sapi
potong baik dagingsapi bakalan menggunakan adalah harga CIF Cost Insurance Freight
ditambah dengan biaya pengapalan dan biaya tataniaga.. Harga CIF digunakan karena komoditas daging sapi merupakan salah satu output yang
diimpor. Harga CIF daging sapi di Indonesia adalah sebesar US 4,62 per kilogram dikalikan nilai SER pada tahun 2011 Rp 8 765, ditambah biaya tataniaga
sebesar Rp 6 074,15 per kilogram, sehingga harga paritas daging ditingkat petani sebesar Rp 46 568,45 per kilogram.
Harga bayangan yang digunakan untuk output patin juga harga CIF Cost Insurance Freight
ditambah dengan biaya pengapalan dan biaya tataniaga. Hal ini dilakukan dengan pertimbangan bahwa sampai akhir tahun 2011 Indonesia
masih mengimpor patin dari Vietnam. Harga FOB ikan patin di Vietnam adalah US.1.000 per ton. Harga CIF Indonesia ditambah dengan Freight Insurance 10
persen. Harga CIF dikalikan dengan harga bayangan nilai tukar tahun 2011 serta ditambah dengan biaya tataniaga akhirnya harga paritas ikan patin ditingkat petani
menjadi Rp 9 978,35 per kilogram
b. Harga Bayangan Bibit Patin
Kategori