57 8. Pekerja disarankan melakukan pemeriksaan kesehatan umum setiap 6
bulan sekali 9. Tidak boleh meludah di lingkungan kerja
SOP pengemasan beras SAE 1. Ambil kantong 57lastik atau karung. Kantong plasticataukarung yang
bermerk beras sehat dan cek kondisi kantong atau karung lihat bagian bawah
2. Masukkan beras campuran ke kantongataukarung. Gunakan takaran dari plastic dan beras rata dengan permukaan
3. Timbang beras dalam kantongataukarung. Gunakan timbangan dan posisi jarum harus sesuai dan tepat dengan berat isi bersih yang tertera di
kantong atau karung 4. Press kantong atau jahit karung beras. Gunakan alat sealer 30 cmatau
mesin jahit dan cek kerekatan plastic setelah dipress. SOP Penggilingan dan pengayakan beras SAE
1. Pilih dan ambil karung berisi gabah bebas pestisida yang telah kering giling.
2. Giling gabah pecah kulit dan giling ulang gabah yang belum pecah 3. Giling beras sebanyak dua kali dan tamping dalam beras khusus
4. Beras hasil giling ayak 5. Beras hasil pengayakan ditampi dan disortir dari kotoranataukulit gabah
SOP penjemuran gabah kering simpan beras SAE 1. Ambil karung berisi gabah kering panen GKP
2. Jemur gabah dan ratakan dengan ketebalan yang sama 3. Gabah setiap beberapa jam dibolak balik secara merata
4. Gabah diangkat dan dimasukkan ke dalam karung
6.1.3 Pemasaran
Pemasaran merupakan pendefinisian, pengantisipasian, penciptaan serta kebutuhan dan keinginan konsumen akan barang dan jasa. Pemasaran terkait
dengan 4P, yaitu aspek produk, harga, distribusi, dan aspek promosi.
58 Produk
Beras SAE merupakan beras yang diproduksi dengan menggunakan teknologi pertanian yang ramah lingkungan. Beras SAE bebas residu pestisida
golongan Organoklorin, Organophospate, Karbanet, dan Piretoid. Beras SAE memiliki karakteristik yang khas yaitu memiliki warna nasi yang putih, pulen dan
wangi. Beras SAE memiliki surat izin PIRT yaitu keputusan kepala dinas kesehatan kabupaten bogor P-IRT NO. 215320101119 dengan pemberian
sertifikasi produksi pangan industri rumah tangga. Harga
Tabel 11. Daftar harga beras SAE adalah sebagai berikut :
No Item
Harga Agen Retail 1
HET 1.
Beras SAE 2,5 kg 22.500
26.000 30.000
2. Beras SAE 5 kg
43.500 51.000
59.000 3.
Beras SAE 20 kg 170.000
196.000 226.000
4. Beras SAE 25 kg
210.000 242.000
279.000 5.
Beras SAE 50 kg 405.000
467.000 538.000
Harga berlaku di wilayah JABODETABEKPUNJUR, selain wilayah itu dikenakan biaya transportasiatauangkut pengiriman sesuai tarif.
Tempat Beras SAE yang diproduksi Gapoktan Silih Asih terletak di Desa Ciburuy,
Kecamatan Cigombong Kabupaten Bogor. Distribusi
Saluran distribusi. Sebagian mengandalkan LPS. Jadi lebih besar koperasi.ke perusahaan .koperasi oryza sativa, STPP,BBPKH, peruamahan depok
Jakarta, bogor, dinas. Rumah sakit pmi, cibinong. Jadi ada agen-agen. Adapun tiga saluran pemasaran yang dilakukan Gapoktan koperasi yaitu dari
koperasi ke LPS ke distributor ke konsumen. Kemudian koperasi ke LPS ke konsumen dan yang ketiga dari koperasi ke konsumen.
59 Saluran pemasaran 1
Saluran pemasaran 2
Saluran pemasaran 3
Promosi Promosi yang dilakukan masih terbatas, yaitu dari mulut ke mulut, serta
mengandalkan bantuan dari LPS. LPS sebagai sarana untuk pelayanan dan pemasaran beras sehat. Promosi yang dilakukan lagi adalah mengikuti pameran-
pameran beras dan setiap hari jumat mengikuti pameran di Departemen Pertanian, Jakarta.
Adapun bauran pemasaran yang terdiri dari segmentasi, target dan positioning.
Segmentation Segmentasi yang ditawarkan beras SAE Gapoktan Silih Asih adalah
semua konsumen dan tidak membedakan jenis kelamin karena beras merupakan konsumsi bagi setiap orang karena beras merupakan pangan yang selalu
dikonsumsi masyarakat Indonesia. Targeting
Target beras SAE yaitu kepada kalangan menengah ke atas, tetapi tidak menutup kemungkinan menengah ke bawah juga mengkonsumsi beras SAE
karena harganya lumayan diatas harga beras konvensional. Positioning
Koperasi LPS
Distributor
Koperasi LPS
Koperasi Konsumen
Konsumen konsumen
60 Kesan yang ditawarkan adalah beras sehat yang berkualitas dan praktis
dan bebas dari pestisida dan rasanya pun enak, pulen, wangi. Beras SAE merupakan konsumsi pangan sebagian besar masyarakat Indonesia.
6.1.4 Keuangan