Pola makan Usia Jenis kelamin

Alasan diambil : 1. Pola makan Pola makan yang tidak teratur dapat menyebabkan terserangnya penyakit gastritis. Pada saat perut yang harusnya diisi, tetapi dibiarkan kosong atau ditunda pengisiannya. Maka asam lambung akan meningkat dan mencerna lapisan mukosa lambung dan menimbulkan rasa nyeri Sediaotama, 2004. 2. Usia Permasalahan yang timbul pada saat remaja yaitu kebiasaan makan yang buruk seperti kebiasaan tidak makan pagi, terjebak dengan pola makan tidak sehat yaitu menginginkan penurunan berat badan secara drastis, sehingga melakukan pengaturan makandiet yang salah. selain itu usia remaja memiliki kebiasaan ngemil yang rendah gizi dan makan-makanan siap saji fast food dan biasanya disertai dengan mengkonsumsi minuman bersoda yang berlebihan Potter perry, 2005. 3. Jenis kelamin Jenis kelamin menentukan pula besar kecilnya kebutuhan gizi bagi seseorng. Laki-laki lebih banyak membutuhkan kebutuhan zat tenaga dan protein dari pada perempuan, kebutuhan energi pada laki-laki sangat tinggi dibanding remaja perempuan sehingga porsi makan laki-laki lebih banyak dari pada perempuan. remaja perempuan kesulitan lebih banyak untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang cukup dalam selang kalori yang dibutuhkan Baliwati, 2004. Alasan tidak diambil : 1. Rokok Para santri laki-laki tidak diperbolehkan untuk merokok saat berada di Pondok Pesantren, maupun di luar Pondok Pesantren Daar El-Qolam. 2. Kopi Minum kopi dalam jumlah yang tidak wajar 3 cangkir hari dapat meningkatkan aktivitas lambung dan sekresi hormon gastrin pada lambung, sehingga dapat menyebabkan iritasi dan inflamasi pada mukosa lambung dan menjadi gastritis Smeltzer, suzanne. 2002. Hampir jarang sekali santri yang meminum kopi. 3. Alkohol Di Pondok Pesantren Daar El-Qolam tidak diperbolehkan para santri untuk mengkonsumsi alkohol. 4. Stress fisik dan psikis Stress fisik dan psikis beresiko terjadi iritasi mukosa lambung karena produksi asam lambung akan meningkat pada saat keadaan stress, dan jika hal itu lama-kelamaan akan menyebabkan terjadinya gastritis Smeltzer, suzanne. 2002. Tingkat stress fisik maupun psikis dipondok belum teridentifikasi.

B. Hipotesis

Hipotesis dalam penelitian ini adalah : 1. Ada hubungan demografi usia dan jenis kelamin dengan gastritis pada santri pondok pesantren Daar El-Qolam Gintung, Jayanti, Tangerang. 2. Ada hubungan pola makan frekuensi makan, jenis makan, jumlah makan atau porsi makan dengan gastritis pada santri pondok pesantren Daar El-Qolam Gintung, Jayanti, Tangerang.

C. Definisi Operasional

Definisi operasional adalah unsur penelitian yang menjelaskan bagaimana cara menentukan variabel dan mengukur suatu variabel. Setiadi, 2007 :165 Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur Pola makan