frekuensi dua hari satu kali. Selain itu juga pula responden yang membeli di pedagang eceran dengan harga yang lebih murah. Responden yang mengeluarkan
biaya kurang dari Rp 10.000 menyatakan bahwa responden tersebut tidak setiap hari mengkonsumsi susu kedelai atau hanya tergantung keinginan. Bagi sebagian
kecil respoden tersebut juga ada yang membeli di pasar sehingga biaya yang dikeluarkan lebih sedikit.
Responden yang mengeluarkan biaya untuk membeli susu kedelai cair sebesar Rp 30.001 hingga Rp 50.000 dan lebih dari Rp 50.000 adalah sebanyak 17
persen dan delapan persen. Responden dalam kelompok ini berada dalam keadaan ekonomi menengah keatas. Responden tersebut biasa membeli susu
kedelai cair pada agen khusus dan stan yang tersedia di pusat perbelanjaan. Menurut responden tersebut susu kedelai dapat lebih terjamin kesegaran serta
kualitasnya jika membeli pada agen khusus dan stan minuman segar. Harga yang ditawarkan tentu saja lebih mahal dibandingkan harga susu kedelai yang dijual di
pedagang eceran dan pasar. Responden juga menyatakan bahwa harga bukan menjadi masalah asalkan kualitas dari susu kedelai cair lebih terjamin. Hal ini
dikarenakan meskipun harga-harga meningkat, harga susu kedelai cair akan tetap lebih murah dari harga susu sapi cair namun memiliki khasiat yang lebih unggul.
6.5 Pasca Pembelian
Proses keputusan responden tidak berhenti ketika pembelian selesai dilakukan. Responden akan melakukan evaluasi terhadap kinerja yang telah
dilakukan oleh penyedia produk atau jasa. Responden akan mengevaluasi apakah hasil yang diperoleh dari pembelian produk tersebut memuaskan atau tidak dan
apakah sesuai dengan apa yang mereka harapkan. Hasil dari tahap ini adalah kepuasan atau ketidakpuasan. Penilaian kepuasan dan ketidakpuasan yang
ditunjukkan responden adalah penilaian kepuasan terhadap keseluruhan atribut yang dimiliki oleh produk susu kedelai cair. Keyakinan dan sikap pada tahap ini
akan mempengaruhi niat pembelian selanjutnya dimasa mendatang. Untuk melihat tingkat kepuasan responden dapat dilihat Tabel 30.
Tabel 30. Tingkat Kepuasan Responden Terhadap Produk Susu Kedelai Cair
Perasaan Responden Jumlah Responden
orang n=100 Persentase
Puas 79
79 Biasa saja
21 21
Tidak puas
Total 100
100
Tabel 30 menunjukkan sebagian besar responden puas dengan susu
kedelai cair yang dikonsumsinya yaitu sebesar 79 persen. Kepuasan yang dimiliki responden diperoleh karena susu kedelai cair yang dibeli sesuai dengan keinginan
responden yaitu bermanfaat, bergizi, menyegarkan dan murah. Responden yang merasa biasa saja dengan susu kedelai cair yang dikonsumsi yaitu sebesar 21
persen. Perasaan biasa saja dimungkinkan karena responden tersebut belum terlalu lama mengkonsumsi susu kedelai cair sehingga responden belum dapat merasakan
manfaat yang diperoleh setelah mengkonsumsi susu kedelai secara teratur. Alasan lainnya adalah karena responden tidak terlalu memperhatikan manfaat yang
diperoleh dan hanya menikmati susu kedelai cair karena menyukai rasanya saja. Kepuasan responden tentu saja akan memberikan dorongan kepada dirinya
untuk melakukan pembelian susu kedelai cair selanjutnya. Sebagian besar responden yaitu sebesar 96 persen menyatakan bahwa responden terdorong untuk
melakukan pembelian selanjutnya. Responden yang menyatakan tidak terdorong
untuk melakukan pembelian selanjutnya hanya sebesar empat persen. Hal ini mungkin disebabkan responden hanya ingin mencoba pada suatu waktu dan tidak
mengkonsumsi susu kedelai secara berkala. Untuk lebih rinci dapat dilihat pada Tabel 31.
Tabel 31. Sikap Responden Terhadap Pembelian Susu Kedelai Cair
Melakukan Pembelian Selanjutnya
Jumlah Responden orang n=100
Persentase
Ya 96
94 Tidak
4 6
Total 100
100
Saat ini harga akan menjadi hal yang sensitif karena mengingat kenaikan
harga-harga bahan pangan termasuk kedelai sebagai bahan baku utama susu kedelai cair. Kenaikan harga ini tentunya memberikan pengaruh terhadap sikap
konsumen sehingga perlu diketahui sikap responden apabila terjadi kenaikan harga jual susu kedelai. Hal ini dapat menggambarkan sejauh mana loyalitas
responden terhadap susu kedelai cair. Penjelasan mengenai loyalitas responden dapat dilihat pada Tabel 32 berikut ini.
Tabel 32. Sikap Responden Atas Kenaikan Harga Susu Kedelai Cair
Sikap Responden Jumlah Responden
orang n=100 Persentase
Akan tetap membeli 85
85 Membeli yang lebih murah
6 6
Tidak jadi membeli 3
3 Lainnya :
Membuat sendiri, mempertimbangkan,
mengurangi jumlah pembelian
6 6
Total 100
100
Kepuasan dapat menimbulkan loyalitas konsumen terhadap suatu produk.
Hal ini dapat dilihat dari jumlah responden yang akan tetap membeli meskipun
harga susu kedelai cair mengalami kenaikan yaitu sebesar 85 persen. Responden menganggap bahwa susu kedelai cair memberikan manfaat serta dapat memenuhi
kebutuhan protein, kalsium, vitamin dan mineral sehari-hari. Menurut 85 persen responden, kenaikan harga susu kedelai cair tidak akan lebih tinggi dari harga
susu sapi cair yang selama ini beredar sehingga harga tidak menjadi masalah bagi responden.
Bagi sebagian kecil responden menyatakan akan membeli susu yang lebih murah sebesar enam persen, tidak jadi membeli sebesar tiga persen dan alasan
lainnya sebesar enam persen. Hal ini menunjukkan bahwa harga masih menjadi pertimbangan utama bagi sebagian kecil responden yang memiliki tingkat
pendapatan kurang dari Rp 1.000.000. Responden tersebut berada pada golongan ekonomi bawah, sehingga mereka akan mendahulukan pangan karbohidrat
dibandingkan asupan protein dan kalsium. Kepuasan juga dapat memotivasi responden untuk terus mengkonsumsi
suatu produk. Kepuasan responden terhadap susu kedelai cair dapat dilihat dari sebagian besar responden menyatakan puas dan tetap akan membeli susu kedelai
cair meskipun harganya naik. Hal ini dikarenakan manfaat susu kedelai cair jauh lebih banyak jika dibandingkan besarnya biaya yang harus dikeluarkan untuk
penyembuhan penyakit sehingga sebagian besar responden tidak ingin mengganti susu kedelai cair dengan susu lainnya. Berikut ini adalah pernyataan 100 orang
responden mengenai niat mereka apakah mereka tetap mengkonsumsi susu kedelai cair atau akan mengganti produk susu kedelai cair dengan susu lainnya
untuk mendapatkan gizi yang lengkap Tabel 33.
Tabel 33. Niat Responden Terhadap Pembelian Susu Kedelai Cair
Tabel 33 menunjukkan bahwa 91 persen responden loyal terhadap produk susu kedelai cair. Responden berniat untuk tidak ingin mengganti susu kedelai
cair dengan susu lainnya. Hal ini dimotivasi oleh kecocokan akan rasa, harga yang memadai, serta manfaat yang diperoleh setelah mengkonsumsi susu kedelai cair
secara berkala. Bagi sembilan persen responden lainnya akan mengganti susu kedelai dengan susu lainnya yang lebih murah. Hal ini berkaitan dengan rasa
kepedulian dan cara pandang responden terhadap kesehatan serta tingkat pendapatan yang rendah setiap bulannya.
Berdasarkan hasil analisis diatas, maka dapat disimpulkan bahwa proses pembelian susu kedelai cair telah melalui semua tahap dalam proses pengambilan
keputusan pembelian. Tahapan tersebut telah melalui tahap pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, proses pembelian dan pasca
pembelian. Ringkasan tahapan keputusan pembelian susu kedelai cair tanpa merek yang telah dilakukan oleh 100 orang responden di DKI Jakarta dapat dilihat pada
tabel 34 dibawah ini.
Mengganti dengan Susu lainnya
Jumlah Responden orang n=100
Persentase
Ya 9
9 Tidak
91 91
Total 100
100
Tabel 34. Ringkasan Tahapan Keputusan Pembelian Susu Kedelai Cair Tanpa Merek
I. Pengenalan Kebutuhan
Kesimpulan
Motivasi Pembelian Sadar akan pentingnya kesehatan 72
Tingkat Kepentingan
Konsumsi Susu
Kedelai Cair Sangat penting 25
Manfaat yang Dicari Pemenuhan gizi 50
Alternatif Pengganti Susu Sapi Bisa 86
II. Pencarian Informasi
Kesimpulan
Sumber Informasi Media cetak 49
Fokus Perhatian Manfaat susu 64
III. Evaluasi Alternatif Kesimpulan
Atribut yang Dipertimbangkan Dalam Pembelian Susu Kedelai Cair
Manfaat 35
IV. Proses Pembelian Kesimpulan
Tempat Membeli Toko 47
Cara Memutuskan Pembelian Terencana 48
Waktu Konsumsi Tidak tentu 43
Peran Keluarga Cukup mempengaruhi 38
Peran Pola Hidup Sehat atau Tren ‘Back to Nature
’ Mempengaruhi 37
Rata-rata Pembelian Susu Kedelai Cair per Bulan
10.001 – 30.000 43
V. Pasca Pembelian Kesimpulan
Tingkat Kepuasan Responden Puas 79
Ada Tidaknya Dorongan untuk Pembelian Berikutnya
Ya 96 Sikap Responden Terhadap Kenaikan Harga
Susu Kedelai Cair Akan tetap membeli 85
Niat untuk Mengganti Susu Kedelai Cair dengan Susu lainnya
Tidak 91
6.6 Model Multiatribut Fishbein