4 kenyataan yang ada di dunia nyata, serta sebagai salah satu syarat
kelulusan studi program sarjana strata satu S-1 program studi agribisnis. 3. Bagi pembaca, sebagai informasi tentang pengadaan persediaan dan
peramalan penjualan buah durian maupun masukkan bagi penelitian selanjutnya.
1.5 Ruang Lingkup
Penelitian ini hanya akan melakukan peramalan penjualan berdasarkan data time series dan merekomendasikan alternatif pengendalian persediaan
berdasarakan ramalan pada beberapa jenis
buah durian yaitu Medan, Monthong Thailand dan frozen Monthong selama satu tahun.
Hal ini dikarenakan ketiga jenis buah durian tersebut paling tinggi tingkat
penjualannya dan paling sering frekuensi ketersediaannya tetapi memiliki biaya persediaan yang besar.
Batasan ini dilakukan karena keterbatasan yang dimiliki peneliti dalam hal waktu, biaya, dan tenaga.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Buah Durian
Durian merupakan tanaman pohon asli nusantara, dengan pusat keragaman di Pulau Kalimantan. Kata “durian” mengacu pada bentuk kulit buahnya yang
berduri sehingga diberi nama duri dengan akhiran an, jadilah kata durian. Kata ini terutama dipergunakan untuk menyebut buah yang kulitnya berduri tajam. Durian
dikenal dengan nama yang berberda di beberapa daerah, yaitu duren Jawa, Betawi, Gayo, kadu Sunda, duriang Manado, duliang Toraja, dan rulem
Pulau Seram Timur Sobir dan Napitulu, 2010:6. Pada awalnya durian merupakan tanaman hutan di Indonesia lalu
berkembang menjadi tanaman perkarangan selanjutnya di kebunkan. Sedangkan di Thailand karena jauh dari pusat keragaman, durian berkembang secara cepat
menjadi tanaman budidaya komersial. Seiring perkembangan teknologi dan budidaya pertanian, di Indonesia durian mulai dibudidayakan secara intesif
sehingga kualitasnya meningkat. Hal ini menjadi penting terutama karena Indonesia memiliki varietas durian yang sangat beragam.
Indonesia sangat kaya dengan varietas durian unggul yang tersebar disetiap daerah. Masing-masing daerah memiliki nama khas untuk durian
unggulannya misalnya, durian perwira karena jadi pesanannya perwira, durian sicamat karena pesanannya pak camat atau durian selat karena berasal dari Desa
Selat di Jambi. Berdasarkan data dari Direktorat Perbenihan dan Sarana Pertanian, Direktorat Jenderal Hortikultura hingga tahun 2009 sudah ditetapkan
