77 jam kerja mesin pengolah yoghurt menjadi kendala pembatas dalam memproduksi
yoghurt. Kelebihan ketersediaan jam kerja mesin pengolah yoghurt mencapai angka
tertinggi pada bulan Januari dengan nilai kelebihan sebesar 1,88 jam per bulan. Hal ini terjadi karena produksi pada bulan Januari relatif lebih sedikit
dibandingkan dengan ketersediaan jam kerja mesin pengolah yoghurt pada bulan tersebut. Sementara itu, angka kelebihan ketersediaan terendah terjadi pada bulan
Maret yaitu sebesar 1,11 jam per bulan.
6.3.2 Pengaruh Sistem Job Order pada Kondisi Model Aktual
Berbeda dengan kendala lainnya, Sistem job order bukan merupakan sumberdaya yang dimiliki perusahaan melainkan kendala eksternal yang
membatasi Rinadya Yoghurt dalam berproduksi yoghurt. Sistem job order dijadikan batas produksi yang dilakukan Rinadya Yoghurt untuk mencapai
keuntungan optimal pada kondisi aktual.
6.3.2.1 Pengaruh Sistem Job Order Yoghurt Plastik Stroberi
Hasil olahan model LP terhadap pengaruh sistem job order yoghurt plastik stroberi terhadap keuntungan Rinadya Yoghurt pada kondisi model aktual dapat
dilihat pada Tabel 34.
Tabel 34. Hasil Analisis Dual Sistem Job Order Yoghurt Plastik Stroberi pada
Rinadya Yoghurt pada Kondisi Model Aktual
Bulan SlackSurplus
Dual Price November
0,000000 -7873,219238
Desember 0,000000
-8547,668945 Januari
0,000000 -7668,473145
Februari 0,000000
-8480,249023 Maret
0,000000 -7810,119629
April 0,000000
-7137,875000
Rata-rata 0,000000
-7919,60083
78 Tabel 34 menunjukkan bahwa pada kondisi model aktual keberadaan
sistem job order yoghurt plastik stroberi merupakan pembatas bagi Rinadya Yoghurt dalam memaksimumkan keuntungan. Sistem job order yoghurt plastik
stroberi memiliki nilai dual price yang negatif. Nilai tersebut menunjukkan bahwa adanya sistem pemesanan job order untuk yoghurt kemasan plastik rasa stroberi
tidak optimal dalam mengalokasikan sumberdaya karena jumlah pesanan yoghurt plastik rasa stroberi terlalu banyak melebihi batas jumlah pesanan yang optimal
dan sebenarnya membuat Rinadya Yoghurt kehilangan keuntungan potensial sebesar nilai dual price-nya. Nilai dual price yang negatif juga memiliki arti
bahwa jika sistem job order dikurangi sebesar satu liter maka sebenarnya Rinadya Yoghurt memiliki peluang untuk meningkatkan nilai fungsi tujuan rata-rata
sebesar Rp 7.919,6 untuk pengurangan tiap satu liter job order plastik stroberi. Peningkatan keuntungan karena pengurangan job order yoghurt plastik
stroberi akan lebih tinggi jika dilakukan pada bulan Desember dengan peningkatan keuntungan sebesar Rp 8.547,67 untuk setiap pengurangan job order
yoghurt plastik stroberi sebesar satu liter. Peningkatan keuntungan akibat pengurangan job order yoghurt plastik stroberi mencapai angka terendah pada
bulan April dimana pengurangan tiap satuan job order yoghurt plastik stroberi akan meningkatkan keuntungan sebesar Rp 7.137,88.
6.3.2.2 Pengaruh Sistem Job Order Yoghurt Plastik Leci
