44 pembenihan ikan patin di Kecamatan Ciampea, Kecamatan Parung, Kecamatan
Ciseeng, dan Kecamatan Dramaga
13
.
Strategi Pemasaran 1.
Segmentasi Pasar
Pasirgaok Fish Farm membagi pasar benih ikan patin siam ukuran 34 inci menjadi satu segmen pasar, yakni pembudidaya pendederan benih ikan patin siam
mulai dari ukuran 1 inci di Pulau Sumatera dan Pulau Jawa. Segmen pasar tersebut membutuhkan benih ikan patin siam ukuran 34 inci untuk dibesarkan
menjadi benih ikan patin siam ukuran antara 1 inci dan 2 inci selama 21 hari, sedangkan benih ikan patin siam ukuran antara 2 inci dan 3 inci dipelihara selama
30 hari BSN 2000
c
.
2. Penetapan Target Pasar
Pemilihan segmen pasar pembudidaya pendederan benih ikan patin siam lebih dari ukuran 1 inci di Pulau Sumatera dan Pulau Jawa karena segmen pasar
tersebut lebih cepat melakukan pembelian ulang. Segmen pasar pembudidaya pendederan lebih menguntungkan dibandingkan dengan segmen pasar pembesaran
karena pembesaran ikan patin membutuhkan benih ukuran antara 2 inci dan 3 inci, serta proses pemeliharaan cukup lama antara 120 hari dan 160 hari untuk
dibesarkan menjadi ukuran 400 g hingga 600 g BSN 2002
d
.
3. Positioning
Benih ikan patin siam ukuran 34 inci Pasirgaok Fish Farm memiliki keunggulan dibandingkan dengan pesaingnya di wilayah Cilangkap Jakarta
Timur, Labuan Banten, dan Depok. Keunggulan tersebut antara lain: harga benih lebih rendah, mutu benih sesuai grade, sintasan kurang dari 30 persen tidak
dijual, dan diferensiasi harga. Kualitas benih ikan patin siam sangat penting untuk memuaskan pelanggan dan mencapai hubungan yang saling menguntungkan.
Bauran Pemasaran 1.
Produk
Pasirgaok Fish Farm memproduksi benih ikan patin siam kelas sebar P I pendederan pertama BSN 2000
c
. Pendederan pertama adalah pemeliharaan larva sampai menjadi benih ukuran 34 inci. Pasirgaok Fish Farm mengategorikan
benih ukuran 34 inci menjadi tiga kategori berdasarkan pada grade, yakni grade a sebesar 40 persen, grade b sebesar 20 persen, dan grade c sebesar 40 persen.
Kriteria benih grade a antara lain: berumur 15 hari, panjang 34 inci, bobot minimal 0.025 g, muncul warna perak di bagian punggung, dan benih aktif
bergerak. Benih grade a ukuran 34 inci disortasi dengan ember grading untuk mengeliminasi benih berbobot kurang dari 0.025 g. Sortasi dilakukan sebanyak 3
kali pada hari ke-15, hari ke-18, dan hari ke-21. Penentuan grade berdasarkan pada waktu pemeliharaan, keseragaman ukuran, dan kondisi benih sehat. Benih
grade a sesuai dengan Badan Standarisasi Nasional 2000
a
dan menandakan larva atau benih aktif mencari makan, serta pertumbuhan lebih cepat dibandingkan
dengan benih grade b maupun grade c. Perbedaan benih ikan patin siam ukuran 34 inci yang berasal dari wilayah
Cilangkap Jakarta Timur, Labuan Banten, dan Depok adalah pemberian pakan
13
Wawancara dengan Bapak Sambas, Pasirgaok Fish Farm tanggal 3 Maret 2014.
45 kutu air. Pemberian pakan kutu air menyebabkan pertumbuhan lebih lambat untuk
mencapai ukuran 34 inci selama 21 hari, sedangkan Pasirgaok Fish Farm dan pembudidaya pembenihan ikan patin di Kabupaten Bogor mengumpankan cacing
sutera dan menyebabkan pertumbuhan lebih cepat minimum 15 hari. Kualitas benih ikan patin siam antara Pasirgaok Fish Farm dan daerah pesaing tidak
berbeda berdasarkan pada hasil sintasan selama proses pendederan, yakni antara 90 persen dan 95 persen
14
.
2. Harga
Penentuan harga benih ikan patin siam berdasarkan pada grade. Harga benih kategori grade a sebesar Rp 65 per ekor, grade b sebesar Rp 60 per ekor, dan
grade c sebesar Rp 55 per ekor. Harga benih ikan patin siam grade a dan grade b merupakan standar harga benih ikan patin siam ukuran 34 inci di Kabupaten
Bogor. Hasil wawancara kepada pembudidaya pembenihan ikan patin siam di wilayah Kecamatan Ciampea
15
, Pondok Bejo
16
, dan Tania Aquaculture
17
menetapkan harga benih ukuran 34 inci selama selama pemeliharaan minimum 15 hari antara Rp 60 per ekor dan Rp 70 per ekor.
Harga yang ditetapkan oleh pembudidaya pembenihan ikan patin di wilayah Cilangkap, Depok, dan Banten lebih tinggi antara Rp 65 per ekor dan Rp 70 per
ekor. Harga benih ikan patin ukuran 34 inci di wilayah tersebut lebih tinggi karena pakan kutu air menyebabkan proses pemeliharaan larva hingga menjadi
benih ukuran 34 inci lebih lama. Oleh sebab itu, diferensiasi harga dapat menjadi pilihan bagi pembudidaya pendederan untuk memilih kategori benih sesuai
dengan modal dimiliki. Proses pembayaran dilakukan secara tunai atau non tunai. 3.
Tempat Wilayah Distribusi Wilayah distribusi benih ikan patin siam ukuran 34 inci tetap Pasirgaok
Fish Farm adalah Provinsi Lampung dan Kabupaten Bogor. Kedua wilayah tersebut memiliki permintaan tinggi. Pengiriman benih yang telah dikemas dalam
kantong menggunakan mobil pick up melalui jalur darat dan jalur laut selama 24 jam ke wilayah Lampung dan Lampung, sedangkan pengiriman ke Riau dan
Jambi menggunakan pesawat dengan kargo. Proses pengepakan dilakukan di bandara saat pengiriman menggunakan pesawat. Distribusi benih dapat dilakukan
dengan pengambilan langsung di lokasi usaha atau dikirim dengan tambahan biaya pengiriman ke luar wilayah Bogor.
4.
Promosi Promosi dilakukan melalui media elektronik berbentuk website, yaitu
www.empangqq.com. Pembeli dapat berinteraksi dan bernegosiasi dengan pemilik usaha atau manajer pemasaran. Pembeli memesan benih sekitar 1 minggu
sebelum panen. Pasirgaok Fish Farm juga mempromosikan kualitas benih dengan kunjungan ke wilayah usaha pendederan.
14
Wawancara dengan Bapak Yudi dan Bapak Asep, pelaku usaha pembenihan dan pendederan ikan patin di Lampung dan Palembang via telepon, tanggal 27 September 2014.
15
Wawancara dengan pelaku usaha pembenihan ikan patin di Desa Tegalwaru, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor, tanggal 1 Oktober 2014.
16
Wawancara dengan Bapak Sarin Bejo, pelaku usaha pembenihan ikan patin di Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor, tanggal 3 Oktober 2014.
17
Windi Listianingsih. Rahasia Imza Sukses Memanen Benih. http:agrina-
online.comshow_article.php?rid=10aid=4725. Diakses pada tanggal 3 Oktober 2014.
