2. Perspektif Pelanggan
Sasaran strategi perspektif pelanggan adalah peningkatan kepuasan peternak. Ukuran hasil dari kepuasan peternak adalah indeks kepuasan
peternak. Berdasarkan pendapat Slovin, responden yang diambil untuk kepuasan
peternak adalah 100 orang responden. Pengukuran kepuasan peternak dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada peternak yang
menjadi anggota KPSBU Jabar. Agar data yang diperoleh dalam kuesioner kepuasan peternak valid dan reliable, maka dilakukan uji
validitas dan reliabilitas dengan hasil pengujian terdapat pada Lampiran 3.
Analisis yang digunakan untuk mengukur kepuasan peternak menggunakan Importance Performance Analysis IPA untuk melihat
tingkat kepentingan masing-masing atribut dan kepuasannya. Selain itu juga dilakukan perhitungan Customer Satisfaction Index CSI untuk
mengetahui nilai kepuasan peternak terhadap semua atribut. Berdasarkan hasil survei dapat diketahui karakteristik peternak
yang menjadi anggota KPSBU Jabar. Karakteristik tersebut yaitu: a. Karakteristik berdasarkan jenis kelamin
Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin menunjukkan bahwa sebagian besar peternak adalah pria. Dari 100 orang
peternak yang dijadikan responden, peternak yang berjenis kelamin pria 71 persen 71 orang dan peternak yang berjenis kelamin
wanita 29 persen 29 orang. Peternak berjenis kelamin pria yang menjadi anggota KPSBU Jabar jauh lebih banyak dibandingkan
dengan peternak yang berjenis kelamin wanita, hal tersebut terkait dengan budaya daerah setempat, dimana pria lebih sebagai kepala
keluarga yang harus menafkahi keluarga, sedang istri bertindak sebagai ibu rumah tangga. Adapun dengan peternak wanita,
dikarenakan suamipria
memiliki pekerjaan
lain kantor,
berdagang, berkebun dan lainnya, selain menjadi peternak sapi.
Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada Gambar 10.
Gambar 10. Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin b. Karakteristik berdasarkan jumlah anggota keluarga
Gambar11. Karakteristik responden berdasarkan jumlah anggota keluarga
Pada Gambar 11, dapat dilihat berdasarkan jumlah anggota keluarga dari 100 peternak yang dijadikan responden, 45 peternak
memiliki 2 sampai 4 orang anggota keluarga, 36 peternak memiliki lebih dari 4 anggota keluarga dan 19 orang peternak memiliki 2
orang anggota keluarga. Rata-rata peternak memiliki banyak anak yang
diharapkan dapat
membantu mereka
mengurus peternakannya.
c. Karakteristik berdasarkan pendidikan terakhir
Gambar 12. Karakteristik responden berdasarkan pendidikan terakhir
Pada Gambar 12, dapat dilihat dari 100 orang peternak yang menjadi responden, 53 orang peternak pendidikan terakhirnya SD,
31 orang peternak pendidikan terakhirnya SMP, 13 orang peternak pendidikan terakhirnya SMU, 2 orang peternak lulusan diploma,
dan 1 orang peternak sudah sarjana. Peternak yang menjadi anggota KPSBU Jabar didominasi oleh lulusan SD. Dengan latar belakang
pendidikan peternak yang sebagian besar lulusan SD, secara tidak langsung mencerminkan bahwa pengelolaan ternak sapi masih
dilakukan secara tradisional, yang juga berpengaruh pada kualitas dan kuantitas susu yang dihasilkan oleh para peternak.
d. Karakteristik berdasarkan pendapatan
Gambar 13. Karakteristik responden berdasarkan pendapatan
Dapat dilihat pada Gambar 13, dari 100 orang peternak yang menjadi responden, 51 orang berpendapatan Rp 1.000.0000,00-
Rp 2.000.000,00,
25 orang
berpendapatan kurang
dari Rp 1.000.000,00, 21 orang berpendapatan Rp 2.000.000,00-
Rp 4.000.000,00 dan hanya 3 orang yang berpendapatan lebih dari Rp 4.000.000,00. Hal ini menunjukkan bahwa masih banyak
peternak yang kehidupannya menengah ke bawah karena sapi laktasi yang mereka miliki masih sedikit.
e. Karakteristik berdasarkan pengeluaran
Gambar 14. Karakteristik responden berdasarkan pengeluaran Pada Gambar 14, dapat dilihat dari 100 orang peternak yang
menjadi responden, 47 orang peternak pengeluaran per bulannya Rp
1.000.000,00- Rp
2.000.000,00, 35
orang peternak
pengeluarannya kurang dari Rp 1.000.000,00 dan 16 orang peternak pengeluarannya Rp 2.000.000,00 - Rp 4.000.000,00, serta
hanya 2 orang peternak yang pengeluaran perbulannya lebih dari Rp 4.000.000,00. Tingkat pengeluaran peternak lebih banyak
dipengaruhi oleh jumlah kepemilikan sapi dan sapi laktasi.
1. Importance Performance Analysis IPA
Kategori