drainase, menjaga kebersihan kebun, memotong tanaman yang sakit, serta menyemprot fungisida Benlate.
2.1.7 Panen
Secara umum buah manggis mulai dapat dipanen setelah berumur 6- 8 tahun jika dikembangkan dengan biji umur produktifnya bisa mencapai
80 tahun. Namun dengan pengembangan teknik budidaya saat ini pohon manggis dengan tinggi hanya 5 meter sudah dapar dipanen pada umur 5-7
tahun. Ciri-ciri buah manggis yang sudah siap untuk dipanen adalah kulit buahnya berwarna ungu kemerah-merahan atau merah muda.
Pemanenan buah manggis pada saat 6-8 tahun awal berbuah produktivitasnya masih rendah yaitu sekitar 30 kgpohon, kemudian pada
tahun-tahun selanjutnya produktivitasnya terus meningkat sampai 50 kgpohon saat pohon sudah berusia 10-15 tahun. Setelah pohon berusia 15
dan seterusnya maka sessuai dengan siklus daur hidup produktivitas manggis semakin menurun seiring dengan masa produktif manggis
tersebut. Pemanenan buah manggis sangat tergantung pada tujuan pemasaran. Manggis untuk ekspor dipanen pada umur 104-108 hari setelah
bunga mekar, dengan kriteria kulit buah berwarna ungu kemerah-merahan hingga kulit buah masih hijau dengan ungu merah mencapai 10-25 persen.
Hal terpenting sewaktu panen adalah menjaga agar buah tidak jatuh dari pohonnya sehingga tidak menyebabkan memar atau pecah pada buah.
2.1.8 Pasca Panen
Buah manggis yang telah dipetik dapat tetap segar hingga sampai 49 hari jika disimpan dalam ruangan yang bersuhu 4-6
o
C dan dalam suasana yang lembab. Berdasarkan hal tersebut, buah manggis tersebut dapat
dipasarkan ke pasar yang jauh seperti untuk keperluan ekspor sehingga dapat menjadi keuntungan bagi para eksportir. Manggis untuk ekspor
sebaiknya dalam kondisi sepal masih lengkap. Pengepakan umumnya menggunakan kemasan kotak karton yang berisi 5-10 kg manggis,
sedangkan untuk mengurangi tekanan digunakan bantalan potongan kertas. Kalangan eksportir manggis umumnya mengelompokkan buah manggis
ekspor dalam tiga atau empat grade. Pengelompokkan buah manggis untuk ekspor tersebut dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Pengelompokkan buah manggis untuk ekspor
Kelas Jumlah BuahKg
3 Kelompok 4 Kelompok
A 8-9
6-7 B
9-10 7-8
C 10
9-10 D
- 10
Sumber : Dinas Pertanian Kabupaten, 2004
2.2 Konsep Strategi Pemasaran
Kategori