24
2.1.4 Subsistem Tataniaga
Pada subsitem tataniaga gula, dijelaskan Badan Penelitan dan Pengembangan Pertanian
2009 bahwa tataniaga gula di Indonesia berkaita erat
dengan konteks harga gula dan kebijakan tataniaga gula. Kedua hal ini merupakan problem yang kerap dibicarakan oleh berbagai kalangan karena saling
mempengaruhi satu sama lain. Harga merupakan salah satu pertimbangan bagi petani untuk memilih komoditas apa yang bakal dipilih. Dalam situasi harga
cenderung kurang menguntungkan atau lebih rendah dibanding biaya produksi, sangat besar kemungkinan petani untuk tidak memilih komoditas tersebut.
Menurut Badan Penelitan dan Pengembangan Pertanian 2009 bahwa dalam konteks gula, sejak gula menjadi komoditas dengan akses ke pasar global
sedemikian luasnya, perubahan sekecil apapun pada lingkungan eksternal akan berdampak terhadap terbentuknya harga gula di pasar domestik. Kemudian, harga
gula di pasar domestik secara signifikan oleh kebijakan tataniaga di setiap periode, produksi, harga gula dunia, dan nilain tukar rupiahUS Badan Penelitan
dan Pengembangan Pertanian, 2009. Kebijakan tataniaga gula berpengaruh pada dasarnya terhadap harga gula
domestik dan tidak berpengaruh terhadap ketersediaan gula. Menurut Badan Penelitan dan Pengembangan Pertanian 2009 bahwa kebijakan tataniaga gula
periode Bulog cenderung untuk stabilisasi atau menekan impor dan harga domestik untuk menjaga stabilisasi harga, kebijakan tataniaga pada periode
perdagangan bebas hanya signifika mempengaruhi harga domestik dengan korelasi negatif, sedangkan kebijakan tataniaga pada periode pengendalian impor
signifikan berpengaruh positif baik terhadap produksi maupun harga gula domestik.
2.1.5 Subsistem Pendukung
Menurut Badan Penelitan dan Pengembangan Pertanian 2009 bahwa subsistem pendukung dari sistem agribisnis suatu Komoditas, terdapat pihak-
pihak yang menyangga subsistem tersebut meliputi lembaga penelitian, asosiasi pengusaha, asosiasi petani, dewan gula Indonesia, lembaga pendidikan,
sumberdaya modal untuk pengembangan suatu Komoditas, sumberdaya
25
infrastruktur yang mendukung kegitan pada sistem agirbisnis, dan peran kebijakan pemerintah.
2.2 Penelitian Terdahulu