33 BEP Produksi = TB
Hp
BEP Harga = TB
TQ
Keterangan : TB = Total Biaya
Hp = Harga Penjualan TQ = Total Produksi
3.4.7. Analisis Payback Period masa pengembalian modal
Menurut Lukman 2004:444, payback periode adalah perhitungan atau penentuan jangka waktu yang dibutuhkan untuk menutup nilai investasi suatu
proyek dengan menggunakan aliran kas yang dihasilkan oleh proyek tersebut. Perhitungan payback periode untuk suatu proyek yang mempunyai pola aliran kas
yang sama dari tahun ke tahun dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut :
Payback Period = Nilai Investasi
x 1 musim tanam Total Pendapatan
34
3.3. Definisi Operasional
Definisi operasional dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : 1.
Pengeluaran usahatani adalah modal yang habis digunakan atau dikeluarkan dalam usahatani.
2. Biaya tetap adalah biaya yang sewaktu-waktu tidak akan berubah dan tidak
akan habis dalam satu masa produksi. 3.
Biaya tidak tetap variabel Cost adalah biaya yang sewaktu-waktu dapat berubah yang besar kecilnya tergantung pada skala produksi.
4. Biaya produksi merupakan jumlah dari dua komponen biaya yaitu biaya
tetap dan biaya tidak tetap yang digunakan dalam produksi. 5.
Total Biaya TB adalah jumlah dari biaya tetap dengan biaya tidak tetap. 6.
Biaya Tunai BT usahatani adalah jumlah uang yang dibayarkan untuk pembelian peralatan usahatani.
7. Biaya Diperhitungkan BD digunakan untuk menghitung berapa
sebenarnya pendapatan kerja peternak jika penyusutan alat dan nilai tenaga kerja dalam keluarga diperhitungkan.
8. Penerimaan tunai PNT usahatani adalah nilai uang yang diterima dari
penjualan produk usahatani yang dihasilkan. 9.
Penerimaan diperhitungkan PND adalah nilai uang yang diterima dari hasil produksi di luar penjualan produk secara tunai misalkan hasil
penjualan kotoran ternak.
35
BAB IV GABARAN UMUM USAHA
PETERNAKAN JAYA ABADI FARM
4.1. Sejarah Umum Peternakan Jaya Abadi Farm
Pada awalnya Peternakan Jaya Abadi Farm didirikan pada tahun 1992 oleh bapak yang bernama Pepen, Bapak Pepen adalah seorang wirausahawan yang
terbilang sukses dalam bidang peternakan ayam ras petelur di Desa Tegal Kecamatan Kemang Kabupaten Bogor. Bapak Pepen memulai usahanya
berdasarkan ilmu dan pengalaman dalam berternak ayam boiler pada sebuah peternakan yang bernama PT. Sihnta, Bapak Pepen bekerja pada PT. Shinta
selama dua puluh tahun namun pada saat itu peternakan PT. Shinta mengalami kegagalan dalam usahanya dikarnakan terjadinya kenaikan pakan pada ayam
boiler pada saat itu sampai akhirnya Bapak Pepen memilih keluar dari PT. Shinta dan memulai wirausaha ternak ayam ras petelur.
4.2 Visi Dan Misi Peternakan Jaya Abadi Farm
Visi dan misi pada Peternakan Jaya Abadi Farm adalah sebagai berikut : 1.
Menjalankan usaha sebagai bekal hidup dan melestarikan ayam khususnya ayam ras petelur coklat yang memiliki kandungan nilai
protein yang tinggi.
35
