37
4.3. Struktur Organisasi Peternakan Jaya Abadi Farm
Peternakan Jaya Abadi Farm tidak memiliki struktur organisasi seperti peternakan ayam dalam skala besar . Struktur organisasi di Peternakan Jaya Abadi
Farm sangatlah sederhana Pemilik merangkap sebagai pengelola dan mengarahkan semua pekerja sesuai dengan pekerjaanya masing-masing, semua
keputusan yang ada di Peternakan Jaya Abadi Farm merupakan wewenang pemilik sepenuhnya, mulai dari mengatur pengeluaran uang sampai dengan
mengaudit pemasukan uang. Jumlah karyawan di Peternakan Jaya Abadi Farm sebanyak 5 orang, dengan tugas masing-masing sebagai berikut :
1. Bapak Pepen selaku pimpinan bertugas untuk mengevaluasi pemasukan
dan pengeluaran keuangan, serta sebagai pengambil keputusan dalam kegiatan usaha.
2. Bapak Zulkarnain bertugas untuk pemilihan pakan ayam ras petelur yang
akan digunakan, kegiatan bapak Zulkarnain antara lain memilih bibit ayam ras petelur yang akan diternakan, memilih merk vaksin dan
sekaligus merangkap sebagai pembudidaya ayam ras petelur. 3.
Bapak Yudianto bertugas mengambil telur, menimbang telur, sampai memasukan telur kedalam peti dan melakukan kegiatan pemasaran.
4. Bapak Adek bertugas sebagai pemanggul telur yang akan diturunkan dari
mobil menuju toko dan pengambilan peti kosong yang ada di dalam
38 warung untuk dimasukan ke mobil serta pemasaran ayam afkir dan
pengendara mobil pada saat pemasaran ayam afkir. 5.
Bapak Ari bertugas membersihkan kandang, sekaligus sebagai pembeli sekam dan peti yang digunakan untuk pengemasan telur.
Gambar struktur organisasi di peternakan Jaya Abadi Farm adalah sebagai berikut :
Gambar 2. Struktur Organisasi Peternakan Jaya Abadi Farm
Sumber: Administrasi Peternakan Abadi Jaya Farm 2007
4.4. Kegiatan Usaha Peternakan Jaya Abadi Farm
Kegiatan yang dilakukan di Peternakan Jaya Abadi Farm sama dengan usaha peternakan ayam ras petelur lainya, kegiatan peternakan mulai bergerak dari
hulu ke hilir dimulai dari budidaya sampai ke pemasaran dengan produk utamanya
PEMILIK Pemilik
PEGAWAI Pemilihan Pakan
PEGAWAI Pengambilan
telur PEGAWAI
Pemasaran ayam a ir
PEGAWAI Kebersihan
kandang
39 yaitu, berupa telur ayam dan Produk sampingan berupa ayam afkir sekaligus tinja
kotoran ayamyang banyak digunakan oleh sebagian orang sebagai pupuk kandang.
4.5.1. Persiapan Lahan
Lahan merupakan faktor penting dalam berternak ayam ras petelur, persiapan lahan perlu diperhatikan karena lahan sangat mempengaruhi
keberhasilan suatu usaha peternakan ayam ras petelur. Peternakan Jaya Abadi Farm memilih lahan yang jauh dari pemukiman penduduk dan juga pusat
keramaian tujuannya adalah untuk menghindari suara-suara bising. Pemilihan lahan yang tidak diperhatikan atau lokasinya dekat dengan pusat keramaian
menyebabkan ayam mengalami steres dan pengurangan produksi telur, bahkan apabila ayam terkena stres berat maka akan mengalami kematian.
Peternakan Jaya Abadi Farm memiliki lahan dengan luas 500 m³, Struktur tanah yang ada di Peternakan Jaya Abadi Farm berupa tanah merah
lempung yang ditumbuhi berbagai jenis tanaman buah-buahan seperti pisang, mangga, belimbing, pepaya dan singkong dengan kondisi lahan yang sudah di
kelilinggi tembok pembatas yang permanen.
4.5.2. Kandang Ayam
Kandang merupakan rumah dari binatang ternak yang dipelihara, Peternakan Jaya Abadi Farm memiliki dua buah bangunan kandang dengan
Kategori