27 hasil produksi peternakan Jaya Abadi Farm Desa Tegal Kecamatan Kemang
Kabupaten Bogor Jawa Barat.
3.3. Metode Pengolahan Data dan Analisis Data
Pengumpulan data usahatani ayam ras petelur menggunakan teknik observasi atau pengamatan usahatani ayam ras petelur dengan melakukan
pencatatan secara sistematis terhadap fenomena-fenomena yang diselidiki dan wawancara tanya jawab secara langsung dengan nara sumber yang mengetahui
tentang objek yang diteliti. Data yang diperoleh disusun dalam bentuk tabulasi pengolahan data yang didapat dilakukukan dengan mengunakan kalkulator
disamping itu juga peneliti untuk mengelolah data mengunakan komputer terutama program excel 1998.
3.4. Analisis Usahatani Ayam Ras Petelur
Analisis usahatani ayam ras petelur meliputi analisis terhadap: biaya usahatani, penerimaan usahatani, pendapatan usahatani, ratio penerimaan atas
biaya RC rasio, perbandingan antara tingkat keuntungan dengan biaya yang dikeluarkan BC rasio, Break Event Point BEP dan Payback period PP.
3.4.1. Biaya Produksi Ayam Ras Petelur
Peternakan ayam ras petelur Jaya Abadi Farm memiliki beberapa peralatan untuk membantu kegiatan usahatani dalam menjalankan usahanya. Peralatan ini
28 merupakan investasi peternak dalam menjalankan usaha peternakan ayam ras
petelur. Analisis biaya usahatani pada peternakan Jaya Abadi Farm memiliki
komponen biaya usahatani yang terdiri atas biaya tunai dan biaya yang diperhitungkan diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Biaya tunai dari biaya tetap dapat berupa pajak tanah, sedangkan untuk
biaya tidak tetap antara lain berupa biaya untuk pembelian bibit ayam ras petelur, pakan ayam ras petelur, vaksin, obat-obatan, tenaga kerja luar
keluarga, listrik dan transportasi. 2.
Biaya tetap fixed cost; yang dimaksud adalah biaya yang penggunaanya tidak habis dalam satu masa produksi. Biaya tetap yang tergolong dalam
kelompok ini antara lain: pajak tanah, pajak air, penyusutan alat dan bangunan kandang ternak.
3. Biaya variabel atau biaya-biaya berubah variabel cost adalah biaya
yang besar kecilnya sangat tergantung pada skala produksi. yang tergolong dalam kelompok biaya variabel antara lain: biaya bibit ayam
ras petelur, biaya obat pembasmi hama dan penyakit, biaya vaksin, biaya upah buruh dan tenaga kerja, biaya panen, dan sewa tanah.
4. Biaya tidak tunai diperhitungkan pada peternakan Jaya Abadi Farm
meliputi biaya penyusutan peralatan dan bangunan.Biaya variabel antara lain biaya tenaga kerja keluarga Hernanto, 1989;140. Biaya penyusutan
dapat dirumuskan sebagai berikut:
Kategori