81
BAB VIII ANALISIS TINGKAT KEPENTINGAN DAN KINERJA
8.1 Analisis Tingkat Kepentingan dan Kinerja Produk Sarimurni dan Sosro
Pada bab ini akan dijelaskan analisis tingkat kepentingan dan kinerja atribut produk minuman teh celup, khususnya untuk merek Sarimurni dan Sosro
juga terdapat 11 atribut dugaan. Atribut-atribut tersebut terdiri atas :
8.1.1 Rasa
Sebesar 60 responden menyatakan bahwa atribut rasa sangat penting, 38 responden menyatakan penting, 2 responden menyatakan cukup penting
dan tidak ada yang menjawab atribut rasa tidak penting atau sangat tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut rasa sebesar 4,58 dinilai
sangat penting oleh konsumen karena berada pada rentang skala 4,20 - 5,00. Rasa mencirikan suatu produk jadi, sangat wajar jika memiliki tingkat kepentingan
sangat penting. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 29 responden menyatakan rasa produk Sarimurni sangat enak, 50 responden
menjawab enak, 21 menjawab cukup enak. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut rasa sebesar 4,08 dinilai enak karena berada pada rentang skala
3,40 - 4,19. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut rasa produk Sosro sebesar 4,10 dinilai
enak oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19.
8.1.2 Warna
Sebesar 18 responden menyatakan bahwa atribut warna sangat penting, 53 responden menyatakan penting, 26 responden menyatakan cukup penting
dan tiga menyatakan tidak penting, tidak ada yang menjawab atribut rasa sangat tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut rasa
sebesar 3,86 dinilai penting oleh konsumen karena berada pada rentang skala 3,41 – 4,2. Warna teh menjadi daya tarik bagi konsumen dalam menentukan pemilihan
produk. Warna yang disukai konsumen yaitu yang coklat dan bening tanpa keruh. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 49 responden menyatakan
warna produk Sarimurni sangat menarik, 41 responden menjawab menarik, 10
82 menjawab cukup menarik. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut warna
sebesar 4,39 dinilai sangat menarik karena berada pada rentang skala 4,20 – 5,00.
Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut warna produk Sosro sebesar 3,94 dinilai menarik oleh
responden karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19.
8.1.3 Aroma Teh
Sebesar 45 responden menyatakan bahwa atribut aroma teh sangat penting, 43 responden menyatakan penting, 12 responden menyatakan cukup
penting, tidak ada yang menjawab atribut aroma teh tidak penting dan sangat tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut aroma teh sebesar
4,33 dinilai sangat penting oleh konsumen karena berada pada rentang skala 4,20 – 5,00. Aroma teh bagi konsumen merupakan ciri khas yang dapat membedakan
antara satu merek teh dengan merek yang lain. Karena aroma teh dipercaya konsumen dapat memberikan efek relaksasi pada tubuh dan otak. Semakin harum
aroma daun teh, konsumen semakin menyukainya. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 15 responden menyatakan aroma produk Sarimurni sangat
khas, 60 responden menjawab khas, 24 menjawab cukup khas, dan 1 menyatakan sedikit khas. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut aroma
sebesar 3,89 dinilai khas karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19. Sedangkan
penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut aroma produk Sosro sebesar 3,88 dinilai khas oleh responden karena
berada pada rentang skala 3,40
– 4,19.
8.1.4 Kejelasan Informasi Komposisi
Sebesar 17 responden menyatakan bahwa atribut informasi komposisi pada kemasan sangat penting, 48 responden menyatakan penting, 27
responden menyatakan cukup penting, 3 menyatakan tidak penting, dan 5 menyatakan sangat tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan
atribut kejelasan informasi komposisi sebesar 3,69 dinilai penting oleh konsumen karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19. Kejelasan informasi komposisi bagi konsumen merupakan informasi yang penting, karena berisi bahan
–bahan dasar
83 apa saja digunakan dalam memproduksi teh celup. Kejelasan informasi komposisi
dapat meyakinkan konsumen bahwa produk yang akan dikonsumsinya berbahaya atau tidak. Oleh karena itu informasi komposisi harus jelas ditampilkan dalam
kemasan, sehingga memberikan keyakinan kepada konsumen yang akan mengkonsumsi. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 18
responden menyatakan informasi komposisi sangat jelas, 65 responden menjawab jelas, 16 menjawab cukup jelas, dan 1 menyatakan tidak jelas.
Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut kejelasan informasi komposisi sebesar 4 dinilai jelas karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja
atribut kejelasan informasi komposisi produk Sosro sebesar 3,72 dinilai jelas oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19.
8.1.5 Kejelasan Expired Date
Sebesar 44 responden menyatakan bahwa atribut informasi expired date pada kemasan sangat penting, 45 responden menyatakan penting, 10
responden menyatakan cukup penting, dan satu menyatakan sangat tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut kejelasan informasi
expired date sebesar 4,31 dinilai sangat penting oleh konsumen karena berada
pada rentang skala 4,20 – 5,00. Kejelasan informasi expired date bagi konsumen
merupakan informasi yang sangat penting, karena tercantumnya masa kadaluarsa dari produk, sehingga produk yang akan dikonsumsi akan terlihat dalam kondisi
yang baik atau tidak. Berbahaya bagi suatu produk makanan dan minuman bila tidak tercantum tanggal kadaluarsanya, karena dapat menyebabkan gangguan
kesehatan bagi konsumen yang memakan atau meminum produk yang kadaluarsa. Oleh karena itu informasi expired date harus jelas ditampilkan dalam kemasan,
sehingga memberikan keyakinan kepada konsumen yang akan mengkonsumsi. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 26 responden menyatakan
informasi expired date sangat jelas, 62 responden menjawab jelas, 11 menjawab cukup jelas, dan 1 menyatakan tidak jelas. Secara keseluruhan skor
rata-rata kinerja atribut kejelasan expired date sebesar 4,13 dinilai jelas karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19. Sedangkan penilaian responden untuk
84 kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut kejelasan
informasi expired date produk Sosro sebesar 3,82 dinilai jelas oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19.
8.1.6 Desain Kemasan
Sebesar 19 responden menyatakan bahwa atribut desain kemasan sangat penting, 40 responden menyatakan penting, 35 responden menyatakan cukup
penting, dan enam menyatakan tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut desain kemasan sebesar 3,72 dinilai penting oleh konsumen
karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19. Desain kemasan pada produk teh
celup adalah sangat penting, selain dari segi keamanan, juga menggambarkan kualitas dari produk teh yang dihasilkan. Desain kemasan yang menarik bila
menjaga isi dengan baik, dan menarik dari segi desainnya. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 41 responden menyatakan desain kemasan sangat
menarik, 50 responden menjawab menarik, 8 menjawab cukup menarik, dan 1 menyatakan tidak menarik. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut
desain kemasan sebesar 4,31 dinilai sangat menarik karena berada pada rentang skala 4,20
– 5,00. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut desain kemasan produk Sosro sebesar
3,47 dinilai menarik oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19.
8.1.7 Desain Kemasan
Sebesar 19 responden menyatakan bahwa atribut desain kemasan sangat penting, 40 responden menyatakan penting, 35 responden menyatakan cukup
penting, dan enam menyatakan tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut desain kemasan sebesar 3,72 dinilai penting oleh konsumen
karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19. Desain kemasan pada produk teh
celup adalah sangat penting, selain dari segi keamanan, juga menggambarkan kualitas dari produk teh yang dihasilkan. Desain kemasan yang menarik bila
menjaga isi dengan baik, dan menarik dari segi desainnya. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 41 responden menyatakan desain kemasan sangat
menarik, 50 responden menjawab menarik, 8 menjawab cukup menarik, dan
85 1 menyatakan tidak menarik. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut
desain kemasan sebesar 4,31 dinilai sangat menarik karena berada pada rentang skala 4,20
– 5,00. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut desain kemasan produk Sosro sebesar
3,47 dinilai menarik oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19.
8.1.8 Khasiat
Sebesar 23 responden menyatakan bahwa atribut khasiat sangat penting, 55 responden menyatakan penting, 22 responden menyatakan cukup penting.
Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut desain kemasan sebesar 4,01 dinilai penting oleh konsumen karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19. Teh celup merupakan salah satu minuman kesehatan yang dipercayai konsumennya
memiliki khasiat yang baik bagi tubuh dan pikiran. Oleh karena itu salah satu pertimbangan utama konsumen mengkonsumsi teh celup karena khasiatnya
tersebut. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 11 responden menyatakan khasiat teh Sarimurni sangat berkhasiat, 64 responden menjawab
berkhasiat, dan 25 menjawab cukup berkhasiat. Secara keseluruhan skor rata- rata kinerja atribut khasiat produk sebesar 3,86 dinilai berkhasiat karena berada
pada rentang skala 3,40 – 4,19. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja
Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut khasiat produk Sosro sebesar 3,83 dinilai menarik oleh responden karena berada pada rentang skala
3,40 – 4,19.
8.1.9 Harga
Sebesar 34 responden menyatakan bahwa atribut harga sangat penting, 27 responden menyatakan penting, 22 responden menyatakan cukup penting
17 menyatakan tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut harga sebesar 3,78 dinilai penting oleh konsumen karena berada pada
rentang skala 3,40 – 4,19. Harga merupakan salah satu atribut yang penting dan
menjadi pertimbangan konsumen dalam membeli produk teh celup. Namun demikian ada sebagian konsumen yang berpendapat bahwa harga tidaklah
menjadi atribut yang penting bagi mereka, karena menurutnya harga teh celup
86 tidak mahal bila dibandingkan produk lain. Berdasarkan penilaian kinerja
Sarimurni, sebanyak 14 responden menyatakan harga teh Sarimurni murah, 84 responden menjawab cukup murah, dan 2 menjawab mahal. Secara
keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut khasiat produk sebesar 3,12 dinilai cukup murah karena berada pada rentang skala 2,60
– 3,39. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut
harga produk Sosro sebesar 3,83 dinilai murah oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19.
8.1.10 Iklan
Sebesar 7 responden menyatakan bahwa atribut iklan sangat penting, 38 responden menyatakan penting, 44 responden menyatakan cukup penting
11 menyatakan tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-rata kepentingan atribut iklan sebesar 3,41 dinilai penting oleh konsumen karena berada pada
rentang skala 3,40 – 4,19. Iklan merupakan salah satu sarana perusahaan dalam
mempromosikan, mengenalkan, dan menyampaikan informasi produk kepada konsumen. Maka atribut iklan merupakan atribut yang penting bagi konsumen,
terutama konsumen teh celup. Dengan iklan, konsumen teh celup dapat memperoleh informasi khasiat, harga, dan juga kualitas dari perusahaan produsen
sebelum proses pembelian dilakukan. Berdasarkan penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 9 responden menyatakan iklan produk teh Sarimurni sangat menarik,
49 responden menjawab menarik, dan 42 menjawab cukup menarik. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut iklan produk sebesar 3,67 dinilai
menarik karena berada pada rentang skala 3,40 – 4,19. Sedangkan penilaian
responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut iklan produk Sosro sebesar 3,24 dinilai cukup menarik oleh responden karena
berada pada rentang skala 2,60 – 3,39.
8.1.11 Kemudahan Mendapatkan
Sebesar 17 responden menyatakan bahwa atribut kemudahan mendapatkan atau persediaan produk sangat penting, 68 responden menyatakan
penting, 13 responden menyatakan cukup penting, 1 menyatakan tidak
87 penting dan 1 menyatakan sangat tidak penting. Secara keseluruhan skor rata-
rata kepentingan atribut kemudahan mendapatkan atau persediaan produk sebesar 3,99 dinilai penting oleh konsumen karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19. Kemudahan mendapatkan atau persediaan produk merupakan salah satu atribut
yang penting bagi konsumen. Banyak konsumen teh celup yang beralih mengkonsumsi dari satu merek ke merek lain karena kurangnya pengelolaan
persediaan di toko atau tempat display. Seringkali konsumen teh celup merasa kecewa karena tidak adanya stok di toko ketika akan membeli. Berdasarkan
penilaian kinerja Sarimurni, sebanyak 8 responden menyatakan kemudahan mendapatkan atau persediaan produk produk teh Sarimurni sangat mudah didapat,
51 responden menjawab mudah didapat, 27 menjawab cukup mudah didapat, dan 14 menyatakan sulit didapat. Secara keseluruhan skor rata-rata kinerja
atribut iklan produk sebesar 3,53 dinilai mudah didapat karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19. Sedangkan penilaian responden untuk kinerja Sosro didapat keseluruhan skor rata-rata kinerja atribut kemudahan mendapatkan atau
persediaan produk produk Sosro sebesar 4,19 dinilai mudah didapat oleh responden karena berada pada rentang skala 3,40
– 4,19.
8.2 Analisis Kepentingan dan Kinerja Produk Sarimurni dan Sosro
Kategori