11
2.3 Perkembangan Makro Ekonomi Terhadap Industri Teh di Indonesia
Usaha perkebunan teh dan pengolahannya merupakan industri yang sudah berkembang puluhan bahkan ratusan tahun di Indonesia. Perkebunan-perkebunan
teh warisan masa penjajahan Belanda, sebagian kini masih beroperasi di Indonesia dikelola oleh perusahaan perkebunan negara. Sebagian besar usaha perkebunan
teh adalah usaha perkebunan rakyat. Dengan demikian tidak kecil kontribusi sektor usaha teh ini di dalam memberikan kesejahteraan kepada para petani kecil
yang hidup di pedesaan.
Saat ini, industri teh diperkirakan menyerap lebih dari 300.000 pekerja di seluruh Indonesia, dan menghidupi sekitar 1,2 juta buruh tani serta sekitar 1 juta
pedagang eceran maupun distributor. Banyak usaha atau pekerjaan di bidang teh ini yang telah dilakukan oleh masyarakat secara turun menurun. Secara nasional
kontribusi usaha teh tahun 2001, terhadap pembentukan Produk Domestik Bruto masih kecil, yaitu kurang dari 0,1. Nilai produksi sektor ini mencapai sekitar Rp
1,5 triliun dibanding nilai PDB Indonesia yang sekitar Rp 1.400 trilyun. Namun demikian, usaha ini menjadi tumpuan harapan dari banyak petani dan masyarakat
desa, yang secara turun menurun keahliannya memang hanya di situ saja. Teh merupakan salah satu komoditi ekspor tradisionil Indonesia, disamping komoditi
kopi, karet dan coklat. Walaupun relatif stagnan, kontribusi ekspor teh dalam penerimaan devisa negara ini tidak kecil yaitu mencakup nilai sekitar US 100
juta – US 112 juta setiap tahunnya
5
. Keberadaan perkebunan teh dan pengolahannya di wilayah-wilayah tertentu,
umumnya memberikan dampak positif yang tidak kecil terhadap lingkungan sekitarnya. Fasilitas infrastruktur seperti jalan, dan drainage sering harus dibangun
sendiri oleh pengusaha perkebunan, sehingga masyarakat di sekitar juga turut memanfaatkan sarana infrastruktur ini. Tidak sedikit perusahaan perkebunan yang
juga mendirikan fasilitas –fasilitas umum di lingkungannya seperti rumah sakit
atau klinik kesehatan, sekolah, tempat beribadah, dsb. Usaha perkebunan teh juga telah memberikan dampak positif terhadap
perkembangan industri pengolahan minuman yang berbasis teh seperti teh botol,
5
http:binaukm.comperkembangan-industri-teh. diakses Tanggal 10 Februari 2012
12 teh kotak, teh celup dan sebagainya. Usaha perkebunan ini berusaha memberikan
supplai bahan baku yang cukup dengan mutu yang baik dan terjaga secara konsisten, kepada para industri pengolah teh di Indonesia. Sesungguhnya
perkembangan di sektor industri pengolahan teh, seperti minuman siap saji, diharapkan dapat meningkatkan rata-rata konsumsi teh dalam negeri yang saat ini
masih sangat rendah.
2.4 Industri Teh Celup di Indonesia
Kategori