III. METODE PENELITIAN
3.1. Kerangka Pemikiran
Semakin banyaknya bisnis di bidang industri makanan dan minuman seperti restoran yang ada di Kota Bogor menimbulkan persaingan bisnis restoran
yang semakin ketat. Persaingan bisnis ini ditandai adanya peningkatan bisnis restoran di Kota Bogor setiap tahunnya. Ditengah persaingan yang ketat ini,
Restoran Daiji Raamen yang letaknya di Jalan Pajajaran Bogor membutuhkan studi dan pengetahuan mengenai perilaku konsumennya sebagai usaha menarik
konsumen sesuai kebutuhan dan keinginan konsumen. Studi dan pengetahuan tentang perilaku konsumen meliputi analisis karakteristik konsumen, proses
keputusan konsumen , serta faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian di Restoran Daiji Raamen sehingga dapat memenuhi
kebutuhan dan keinginan konsumen untuk tercapainya kepuasan konsumen terhadap Restoran Daiji Raamen Jalan Pajajaran Bogor.
Bagi Restoran Daiji Raamen, mengetahui karakteristik, proses keputusan pembelian, dan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen pada
setiap konsumen Restoran Daiji Raamen sangat berguna untuk mendapatkan informasi yang akurat tentang konsumen. Hal ini sangat mempengaruhi
keberadaan Restoran Daiji Raamen untuk dapat berkembang dan meraih konsumennya dalam persaingan yang ketat di usaha restoran ini. Dalam
mengidentifikasikan karakteristik konsumen dilakukan dengan cara analisis deskriptif, yaitu mentransformasikan data-data yang diperoleh dari jawaban
responden pada kuisioner ke dalam bentuk yang mudah dimengerti. Dalam menganalisis proses keputusan pembelian konsumen dan mengidentifikasikan
faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen digunakan analisis multivariat yaitu korelasi kanonikal. Berdasarkan hal tersebut, perusahaan dapat
menentukan langkah-langkah apa saja yang dapat dilakukan dalam meraih, meningkatkan, dan mempertahankan pangsa pasar melalui studi perilaku
konsumen ini. Bagan kerangka pemikiran dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Kerangka pemikiran penelitian Saran untuk pengembangan Restoran Daiji
Raamen Analisis korelasi
kanonikal Analisis Deskriptif
Studi perilaku konsumen Memahami kebutuhan dan keinginan
konsumen
Proses keputusan pembelian
konsumen Karakteristik
Konsumen Faktor-faktor yang
mempengaruhi keputusan konsumen
Tingginya tingkat persaingan restoran
3.2. Desain Penelitian