3.2. Desain Penelitian
3.2.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian ini dilakukan di Daiji Raamen, Jl. Pajajaran no. 7 Bogor. Pemilihan lokasi tersebut dilakukan secara sengaja purposive
dengan pertimbangan Restoran Daiji Raamen Jalan Pajajaran Bogor merupakan salah satu restoran berkonsep Jepang yang terletak di kota
bogor yang menu utamanya adalah mie ramen . Waktu penelitian dilakukan pada bulan Mei-Juli 2011.
3.2.2 Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari observasi dan wawancara langsung
dengan bantuan alat kuisioner. Data sekunder diperoleh dari buku-buku, majalah, internet, artikel-artikel dan penelitian terdahulu yang relevan.
3.2.3 Metode penarikan sampel
Metode pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan dengan pengambilan sampel Non-Probability Sampling dimana pengambilan
sampel berdasarkan pertimbangan karena dalam pelaksanaannya digunakan pertimbangan tertentu oleh peneliti. Adapun pertimbangan yang
dipilih dalam penelitian ini adalah ressponden merupakan konsumen yang sedang membeli atau sudah pernah membeli produk di Restoran Daiji
Raamen Jalan Pajajaran Bogor, sehingga dapat dipastikan bahwa konsumen tersebut pernah mengkonsumsi produk di restoran ini. Teknik
Non-Probability Sampling yang digunakan adalah metode judgement Sampling yaitu pemilihan sampel tidak direncanakan atau secara
kebetulan. Ukuran sampel yang dibutuhkan dalam penelitian ini ditentukan dengan rumus Slovin:
Keterangan : N
= Jumlah populasi n
= Ukuran sampel responden e
= Persen kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan sampel yang masih bias ditolerir sebesar 10 persen
Pada penelitian ini populasi yang digunakan adalah jumlah rata- rata konsumen yang berkunjung ke Restoran Daiji Raamen setiap
bulannya. Berdasarkan wawancara dengan pemilik, diperoleh jumlah rata- rata kunjungan per bulan sekitar 600 orang. Maka berdasarkan rumus
Slovin dengan nilai kesalahan sampel yang dapat ditolerir sebesar 10 persen diperoleh jumlah sampel sebanyak 86 responden dengan
perhitungan sebagai berikut :
3.2.4 Metode Pengumpulan Data
Kategori