Proses Produk jadinya Sikap 15 Deskripsi perusahaan Deskripsi perusahaan

Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar gambar yang mendeskripsikan pengelolaan sumberdaya, identifikasi kebutuhan sumberdaya dan kegiatan budidaya ternak unggas petelur yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta dipresentasikan 2. Pembuatan dan pengujian produk budidaya dalam bentuk gambar sketstertulis untuk hasil kegiatan budidaya ternak unggas petelur

3. Aspek yang dinilai

a. Proses

kegiatan budidaya 50 767 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar - Ide gagasan - Kreativitas - Kesesuaian materi, teknik dan prosedur

b. Produk jadinya

35 - Uji produk hasil kegiatan budidaya - Kreativitas bentuk laporan - Presentasi

c. Sikap 15

- Mandiri - Tekun - Disiplin - Tanggung jawab 3.4 Memahami pembuatan proposal usaha budidaya ternak unggas petelur 4.4 Mengevaluasi proposal usaha dan Proposal usaha budidaya ternak unggas petelur meliputi:

1. Pengertian

proposal usaha 2. Sitematika penyusunan proposal usaha 3. Membuat Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek Penilaian Tugas KelompokDiskusi , tentang: 1. Penggalian informasi dan diskusi pada sentra usaha ternak unggas petelurpeternaka n di daerah 4 jam pelajara n Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio- visual, media maya internet dan sentra usahapeternakan 768 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar mempraktikkan usaha budidaya ternak unggas petelur proposal usaha Proposal usaha disusun berdasarkan :

a. Deskripsi perusahaan

 Deskripsi umum  Riwayat dan dokumen  Visi, misi dan tujuan  Jenis usaha  Produk yang dihasilkan b. Pasar dan pemasaran  Gambaran lingkungan usaha  Kondisi pasar pasar sasaran, peluang pasar dan estimasi pangsa pasar  Rencana keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi yang berkaitan dengan pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan.  Melakukan diskusi tentang pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur agar terbangun rasa ingin tahu sehingga setempat tentang isi dan sitematika proposal usaha a. Aspek yang dinilai: b. Apresiasi c. Keruntutan berpikir d. Pilihan kata e. Kreativitas bentuk laporan f. Perilaku Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Menyimak dari kajian literaturmedia tentang sistematika isi proposal usaha budidaya ternak unggas petelur 2. Melakukan wawancara dan menyimpulkan tentang tentang Proposal usaha budidaya ternak unggas petelur meliputi: 1. Pengertian proposal usaha 2. Sitematika penyusunan proposal usaha 3. Membuat proposal usaha Proposal usaha disusun berdasarkan :

a. Deskripsi perusahaan

 Deskripsi umum  Riwayat dan dokumen  Visi, misi dan tujuan  Jenis usaha  Produk yang dihasilkan 769 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar pemasaran Penetapan harga,strategi pemasaran dan estimasi penjualan c. Aspek produksi  Analisa lokasi usaha  Fasilitas dan peralatan produksi  Kebutuhan bahan baku  Kebutuhan tenaga kerja  Proses produksi  Kapasitas produksi  Struktur biaya produksi d. Aspek keuangan  Tahapan pelaksanaan  Biaya pra banggacinta pada tanah air.  Melakukan diskusi tentang pembuatan proposal usaha untuk memahami konsep. Mengumpulkan Data  Melakukan wawancara tentang pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa.  Melakukan penghitungan permodalan dan pembiayaan usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang dimodifikasi sistematika isi proposal 3. Aspek yang dinilai:

a. Kerincian

b. Ketepatan

pengetahuan c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 1. Laporan portofolio dan dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pembuatan proposal dan sistematika proposal dengan tampilan menarik sebagai b. Pasar dan pemasaran  Gambaran lingkungan usaha  Kondisi pasar pasar sasaran, peluang pasar dan estimasi pangsa pasar  Rencana pemasaran Penetapan harga,strategi pemasaran dan estimasi penjualan c. Aspek produksi  Analisa lokasi usaha  Fasilitas dan peralatan produksi  Kebutuhan bahan baku  Kebutuhan 770 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar investasi  Biaya investasi  Biaya pemasaran, administrasi dan umum  Sumber pembiayaan dan penggunaan dana  Proyeksi laba rugi  Proyeksi aliran kas  Analisis manfaat financial usaha Mengasosiasi  Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur dan diskusi tentang pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur untuk melatih sikap jujur, kerja keras, dan tanggung jawab  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan yang mendeskripsikan pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta dipresentasikan 2. Aspek yang dinilai a. Proses pembuatan 50 - Ide gagasan - Kreativitas - Kesesuaian materi, teknik dan prosedur

b. Produk jadinya 35

- Uji karya - Kemasan - Kreativitas bentuk laporan - Presentasi

c. Sikap 15 - Mandiri

- Disiplin - Kerjasama - Tanggung jawab tenaga kerja  Proses produksi  Kapasitas produksi  Struktur biaya produksi d. Aspek keuangan  Tahapan pelaksanaan  Biaya pra investasi  Biaya investasi  Biaya pemasaran, administrasi dan umum  Sumber pembiayaan dan penggunaan dana  Proyeksi laba rugi  Proyeksi aliran kas  Analisis manfaat financial usaha 771 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar pengetahuan konseptual dan prosedural  Membuat laporan penghitungan permodalan dan pembiayaan usaha budidaya ternak unggas petelur Mengkomunikasikan  Mempresentasikan hasil pengamatankajian literatur dan diskusi tentang pengertian proposal usaha, sistematika proposal usaha deskripsi perusahaan, pasar dan pemasaran, aspek produksi dan aspek keuangan pada usaha budidaya ternak unggas petelur yang diperolehnya  Memaparkan hasil penghitungan permodalan dan pembiayaan usaha budidaya ternak unggas petelur 3.5 Memahami desain produk dan pengemasan hasil budidaya ternak Desain produk danProduk budidaya ternak unggas pedaging dan Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang Penilaian Tugas KelompokDiskusi , tentang: 1. Penggalian informasi dan 4 jam pelajara n Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio- 772 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar unggas pedaging berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya 4.5 Mendesain produk dan pengemasan hasil budidaya ternak unggas pedaging berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya pengemasannya, meliputi: 1. Pengertian Ternak unggas pedaging 2. Aneka jenis produk budidaya ternak unggas pedaging ayam. Mandalungtikt ok, bebek, itik 3. Manfaat ikan hias 4. Teknik pengemasan hasil budidaya ternak unggas pedaging 5. Menetapkan desain dan pengemasan hasil budidaya ternak pengetahuan, jenis produk, manfaat dan pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi dan diskusi yang berkaitan dengan aneka jenis ternak unggas pedaging, manfaat dan pengemasannya yang berkembang di sentra usaha budidaya ternak unggas pedagingpeternakan di daerah setempat sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan dan terbangun rasa ingin tahu, banggacinta pada tanah air.  Melakukan konsultasi dengan guru dan sumber belajar lainnya dalam membuat rancangan gagasan desain produk budidaya ternak unggas pedaging untuk diskusi pada sentra usaha budidaya ternak unggas pedagingpeterna kan di daerah setempat tentang aneka jenis produk, manfaat dan pengemasan produk ternak unggas pedaging 2. Aspek yang dinilai:

a. Apresiasi

kemampuan mengidentifikasi jenis ternak unggas pedaging di wilayah setempat dan langkah-langkah budidayanya, menunjukkan standar produk budidaya ternak unggas pedaging.

b. Keruntutan

berpikir visual, media maya internet dan sentra usaha tentang Desain produk danProduk budidaya ternak unggas pedaging dan pengemasannya, meliputi:

1. Pengertian

Ternak unggas pedaging 2. Aneka jenis produk budidaya ternak unggas pedaging ayam. Mandalungtikto k, bebek, itik 3. Manfaat ikan hias 4. Teknik pengemasan hasil budidaya ternak unggas pedaging 5. Menetapkan desain dan 773 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar menemukan konsep. Mengumpulkan Data  Melakukan kegiatan observasi dengan teknik wawancara tentang jenis dan pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging di sentra usaha peternakan atau penjualan di daerah setempat, serta tentang keberhasilan dan kegagalan wirausaha produk budidaya tersebut agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa. Mengasosiasi  Menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur tentang jenis, bahan, dan pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging, serta tentang keberhasilan dan kegagalan kemampuan melaksanakan kerja berdasarkan standar kerja untuk memperoleh produk unggul

c. Pilihan kata

dalam mengutarakan pendapat dan kualitas gagasan yang akan diimplementasik an dalam pembuatan desain produk dan pengemasan budidaya ternak unggas pedaging.

d. Penyusunan

laporan hasil kerja yang sesuai dengan prinsip yang telah disepakati sebelumnya.

e. Perilaku

pengemasan hasil budidaya ternak 774 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar usaha produk budidaya tersebut yang ada di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Membuat rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan pelaksananaan budidaya ternak unggas pedaging dan pengemasannya berdasarkan kesimpulan pengamatankajian literatur, orisinalitas ide yang jujur, sikap percaya diri dan mandiri.  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan, jenis, bahan, dan pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuankonseptual. mempunyai sikap jujur yang ditunjukkan oleh kelugasan mengutarakan pendapat, sikap terbuka dalam menerima masukan dan koreksi Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Ketekunan menyimak masalah dari kajian literaturmedia tentang pengertian, jenis produk, manfaat dan pengemasan hasil budidaya ternak unggas pedaging 2. Melakukan observasi dan menyimpulkan 775 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar Mengkomunikasikan  Memaparkan hasil pengamatankajian literatur tentang jenis, bahan, dan pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging, serta tentang keberhasilan dan kegagalan wirausaha budidaya tersebut yang ada di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Mempresentasikan dengan tujuan untuk mengevaluasimenguji hasil rancangan gagasan desain budidaya ternak unggas pedaging untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya. tentang jenis, bahan dan pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging dikaitkan dengan peluang usaha 3. Aspek yang dinilai:

a. Kerincian

menyusun laporan dan hasil rekonstruksi kerja budidaya ternak unggas pedaging berdasarkan prinsip kemasan hasil.

b. Ketepatan

pengetahuan kerja terhadap teori dan keselamatan kerja c. Mengutarakan pendapat dan kualitas gagasan yang akan 776 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar diimplementasik an dalam pembuatan desain produk budidaya ternak unggas pedaging Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 1. Laporan portofolio dan dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan, jenis, bahan, pengemasan produk budidaya ternak unggas pedaging yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta 777 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar dipresentasikan 2. Pembuatan dan pengujian rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk pembuatan desain produk dan kemasan budidaya ternak unggas pedaging dan pengemasannya 3. Aspek yang dinilai a. Proses kegiatan desain produk dan kemasan budidaya 50 - Ide gagasan - Kreativitas - Kesesuaian materi, teknik dan prosedur

b. Produk jadinya 35

- Uji hasil desain produk dan kemasan 778 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar - Kreativitas bentuk laporan - Presentasi c. Sikap 15 - Mandiri - Tekun - Disiplin - Tanggung jawab 3.7 Menganalisis proses produksi usaha budidaya ternak unggas pedaging di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber 4.6 Mendesain proses produksi usaha budidaya ternak unggas pedaging berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan Mendesain proses produksi budidaya ternak unggas pedaging , meliputi: 1. Pengelolaan proses produksi teknologi proses yang akandapat dipergunakan termasuk sarana dan prasarana 2. Proses produksi pada sentrausaha budidaya Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat dan mengidentifikasi keselamatan kerja pada budidaya ternak unggas pedaging agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi yang berkaitan dengan standar proses produksi teknik, Penilaian Tugas KelompokDiskusi , tentang: 1. Penggalian informasi dan diskusi pada sentra usaha budidaya ternak unggas pedagingpeterna kan di daerah setempat tentang pengertian produksi dan proses produksi ternak unggas pedaging 2. Aspek yang dinilai: a. Apresiasi 4 jam pelajara n Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio- visual, media maya internet dan sentra usaha tentang Mendesain proses produksi budidaya ternak unggas pedaging , meliputi: 1. Pengelolaan proses produksi teknologi proses yang 779 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar prosedur berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya ternak unggas pedagingtekni k pemilihan dan penyiapan sarana produksi, teknik pemrosesan 3. Menetapkan desain proses produksi budidaya ternak unggas pedaging berdasarkan prosedur berkarya jenis, manfaat, teknik budidaya, dan pengemasan 4. Langkah keselamatan