Pengertian Identifikasi Pengertia Pembuatan Penerapan

Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar 4.3 Membuat karya pengolahan pengawetan bahan nabati dan hewani yang berkembang di wilayah setempat dan lainnya sesuai teknik dan prosedur bahan nabati dan hewani, meliputi:

1. Pengertian

sumberdaya perusahaan dikenal dengan istilah 6M, yakni Man manusia, Money uang, Material bahan, Machine peralatan, Method cara kerja dan Market pasar.

2. Identifikasi

kebutuhan sumberdaya pada sentraperus aha-an produk pengawetan terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi yang berkaitan dengan pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha produk pengawetan bahan nabati dan hewani yang berkembang di daerah setempat sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan.  Melakukan diskusi tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani agar terbangun rasa ingin tahu sehingga banggacinta pada tanah air.  Melakukan konsultasi dengan guru dan sumber belajar lainnya dalam membuat produk pengawetan bahan nabati dan hewani sesuai dengan sumberdaya dan proses produksi Mengumpulkan Data  Melakukan kegiatan observasi pengolahan pangan daerah setempat dan diskusi tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 2. Aspek yang dinilai: a. Apresiasi b. Keruntutan berpikir c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Menyimak dari kajian literaturmedia tentang koran, hasil penelitian, audio-visual, media maya internet tentang Sumberdaya perusahaa dan pembuatan karya pengolahan pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi:

1. Pengertia

n sumberda ya perusahaa n dikenal dengan istilah 6M, yakni Man manusia 405 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar bahan nabati dan hewani

3. Pembuatan

karyaproduk pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan kebutuhan sumberdaya bahan, peralatan, keterampilan bekerja pasar dan prosedur yang ditetapkanny a jenis, manfaat, kandungan, teknik pengolahan, dan penyajianpe nge-masan

4. Penerapan

keselamatan kerja dengan teknik wawancara tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di daerah setempat, serta penerapan keselamatan kerja agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa. Mengasosiasi  Menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengertian dan kebutuhan sumberdaya pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan 2. Melakukan observasi dan menyimpulkan tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan pengawetan bahan nabati dan hewani di daerah setempat 3. Aspek yang dinilai:

a. Kerincian

b. Ketepatan

pengetahuan c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: , Money uang, Material bahan, Machine peralatan , Method cara kerja dan Market pasar. 2. Identifikas i kebutuhan sumberda ya pada sentraper usaha-an produk pengawet an bahan nabati dan hewani 3. Pembuata n karyapro duk pengawet an bahan 406 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar usaha pengawetan bahan nabati dan hewani, yang ada di daerah setempat, dan penyajianpengemasannya, serta keselamatan kerja dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual.  Membuat produk pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan kesimpulan pengamatan kajian literatur, orisinalitas ide yang jujur, sikap percaya diri dan mandiri. Mengkomunikasikan  Memaparkan hasil pengamatankajian literatur tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Mempresentasikan dengan tujuan untuk mengevaluasimenguji hasil pembuatan produk pengawetan bahan nabati

1. Laporan portofolio dan