Apa yang Kalian Peroleh? Aplikasi dan Analisis

70 Sifat Zat dan Perubahannya

C. Contoh Perubahan Fisika dan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari

Perubahan fisika dan kimia dibedakan menjadi beberapa kelompok. Berdasarkan faktor penyebabnya perubahan fisika dapat dibedakan dalam tiga kelompok berikut. 1. Perubahan wujud Contoh: lilin meleleh, es mencair, kapur barus melenyap, dan minyak wangi menguap. 2. Perubahan bentuk Contoh: beras ditumbuk menjadi tepung beras, kayu menjadi lemari, kursi, atau meja, dan kain menjadi baju atau celana. 3. Perubahan karena pelarutan atau pengeringan Contoh: cabai segar menjadi cabai kering, sayuran menjadi layu, sirop menjadi air sirop, dan pembuatan garam. Berdasarkan faktor penyebabnya perubahan kimia dapat di- bedakan dalam lima kelompok sebagai berikut. 1. Proses pembakaran Contoh: kayu dibakar, bensin terbakar, dan petasan meledak. 2. Proses peragian Contoh: susu menjadi keju, singkong menjadi tapai, kedelai menjadi tempe, dan tepung terigu menjadi roti. 3. Proses perusakan Contoh: perkaratan pada besi, pelapukan pada kayu, dan pem- busukan sampah. 4. Proses biologis makhluk hidup Contoh: proses fotosintesis pada tumbuhan, proses pencernaan makanan, dan proses pernapasan. 5. Proses perkembangan Contoh: bayi menjadi manusia dewasa, dan cabai hijau menjadi cabai merah. Etanol Jagung Di Nebraska, jagung diubah menjadi etanol. Tanaman nabati ini dapat dijadikan sebagai sumber energi pengganti minyak bumi dan batu bara. Perubahan jagung menjadi etanol termasuk perubah- an kimia. Sumber: National Geographic, Oktober 2007 Jawablah soal-soal berikut. 1. Apakah yang dimaksud dengan perubahan fisika? Sebutkan 5 contoh perubahan fisika 2. Apakah yang dimaksud dengan perubahan kimia? 3. Ibu membuat bubur dari tepung beras. Per- ubahan apa saja yang terjadi pada proses pembuatan bubur dari tepung beras? Sebut- kan bentuk perubahannya 4. Mengapa lilin yang dibakar termasuk per- ubahan kimia? 5. Ali membuat aneka mainan kertas dalam berbagai bentuk. Termasuk perubahan apa- kah yang dilakukan Ali? Mengapa?