27
IPA Terpadu Kelas VII
1. Sifat asam antara lain mempunyai rasa
masam. Asam dapat menghantarkan arus listrik dan bersifat korosif.
2. Berdasarkan tingkat keasamannya, asam
dikelompokkan menjadi dua. Ada asam lemah dan asam kuat.
3. Asam dikelompokkan menjadi dua macam,
yaitu asam organik dan asam mineral. Pengelompokan ini berdasarkan asalnya.
C. Apa yang Kalian Peroleh?
Catatlah hasil pengamatan kalian dalam tabel seperti contoh berikut
D. Aplikasi dan Analisis 1.
Bahan makanan apakah yang bersifat asam? Bahan makanan apakah yang
paling asam? 2.
Bahan makanan apakah yang bersifat basa? Bahan makanan apakah yang
paling basa?
Apa kesimpulan dari aktivitas ini? Buatlah laporan dan kumpulkan kepada bapak atau ibu guru
No. Bahan
Makanan Warna Bahan
Makanan + Indikator Alami
Sifat Bahan
Makanan
a. Soda kue
. . . . . . . .
b. Cuka dapur
. . . . . . . .
c. Air tapai
. . . . . . . .
d. Sari buah
. . . . . . . .
e. Mentega
. . . . . . . .
Jawablah soal-soal berikut 1.
Produk sampo XYZ mempunyai pH seimbang. Apa maksud dari pH seimbang?
2. Bagaimana cara mengetahui pH suatu larutan?
3. Apa yang terjadi jika sepotong kertas lakmus
dimasukkan ke dalam larutan garam? 4.
Kertas lakmus merah dan biru dicelupkan ke dalam larutan X. Kedua kertas lakmus tidak
berubah warna. Apa sifat zat X itu? 5.
Larutan A mempunyai pH 4, larutan B mem- punyai pH 2, dan larutan C mempunyai pH 6.
Urutkan dari yang paling basa
4. Sifat basa yaitu berasa pahit getir dan
bersifat licin. Basa juga dapat menghantarkan arus listrik dan dapat menetralkan asam.
5. Sifat garam di antaranya netral dan tidak
mengubah warna kertas lakmus. Larutan garam dapat menghantarkan arus listrik.
6. Sifat asam, basa, dan garam dapat diselidiki
menggunakan indikator. Indikator tersebut dibedakan menjadi tiga, yaitu kertas lakmus,
indikator buatan, dan indikator alami.
28
Asam, Basa, dan Garam
A. Pilihlah jawaban yang tepat 1. Jeruk mengandung zat . . . .
a. asam malat
c. asam tartrat
b. asam sitrat
d. asam asetat
2. Suatu bahan bersifat basa jika mempunyai sifat . . . .
a. dapat menghantarkan arus listrik
b. terasa licin di kulit
c. melepaskan ion hidrogen H
+
dalam air d.
memerahkan lakmus biru 3. Pernyataan di bawah ini tentang jenis indikator
alami dan perubahan warnanya. Pernyataan yang benar yaitu . . .
a. Umbi bit berwarna biru dalam larutan
asam. b.
Kunyit berwarna kuning dalam larutan basa.
c. Bunga kana berwarna merah dalam
larutan basa. d.
Daun pacar air berwarna merah dalam larutan basa.
4. Di antara bahan-bahan berikut yang bersifat asam yaitu . . . .
a. sabun
c. sampo
b. cuka dapur
d. kapur tulis
5. Tanah yang bersifat asam dapat dinetralkan dengan menambahkan . . . .
a. kalsium hidroksida
b. natrium hidroksida
c. amonium hidroksida
d. magnesium hidroksida
6. Hasil reaksi penetralan berupa . . . . a.
asam dan basa b.
air dan logam c.
logam dan garam d.
garam dan air 7. Asam klorida yang berlebihan dalam lambung
dapat dinetralkan dengan obat mag. Hal ini karena obat mag mengandung . . . .
a. NaOH
c. MgOH
2
b. KOH
d. CuOH
2
8. Di antara bahan-bahan berikut akan berwarna merah jika ditetesi perasan daun pacar air
yaitu . . . . a.
air kapur c.
cuka dapur b.
larutan sabun d. obat mag
9. Fenolftalein dapat berubah warna dalam larutan yang mempunyai pH . . . .
a. 1
c. 7
b. 5
d. 9
10. Larutan garam dapur mempunyai nilai pH . . . . a.
1 c.
10 b.
7 d.
14 B. Jawablah soal-soal berikut
1. Apa sajakah kegunaan asam dalam kehidupan? Sebutkan
2. Sebutkan kegunaan basa dalam kehidupan sehari-hari
3. Bahan-bahan apa saja yang bersifat asam? Sebutkan
4. Sebutkan beberapa indikator alami dan per- ubahan warnanya dalam asam dan basa
5. Sebutkan jenis-jenis indikator buatan Sebut- kan pula trayek pH dan perubahan warnanya
C. Jawablah soal analisis berikut Perhatikan gambar berikut
Saat telur dimasukkan ke dalam gelas beker berisi cuka, akan timbul gelembung-gelem-
bung udara dan telur lama-lama akan ter- apung. Jelaskan terjadinya fenomena ini
Zat apakah yang termasuk asam, basa, dan garam dalam gambar tersebut?
Sumber: Science Adventure
for Secondary 1
