pengukuran kinerja berbasis program linier yang digunakan untuk mengevaluasi efisiensi ralatif.
1.2 Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : 1.
Bagaimana struktur rantai pasokan sayuran? 2.
Bagaimana bobot pengukuran kinerja rantai pasokan sayuran dengan pendekatan Analytic Hierarchy Process dan Analytic Network Process?
3. Bagaimana kinerja rantai pasok perusahaan dengan menggunakan metode
Data Envlopment Analysis DEA?
1.3 Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah : 1.
Mengkaji struktur rantai pasokan produk sayuran dataran tinggi. 2.
Merancang dan menentukan bobot penentuan metrik pengukuran kinerja rantai pasokan sayuran.
3. Mengukur kinerja rantai pasok dan merumuskan rancangan aksi perbaikan
kinerja perusahaan dengan menggunakan metode Data Envelopment Analysis DEA.
1.4 Ruang Lingkup Penelitian
Manajemen rantai pasokan mencakup aliran barang mulai dari hulu ke hilir atau dari sumber bahan baku petani hingga pengiriman produk akhir ke konsumen.
Penelitian ini fokus untuk mengukur kinerja rantai pasokan sayuran dataran tinggi. Ruang lingkup dalam analisis mencakup :
a. Profil perusahaan dan manajemen rantai pasok sayuran dataran tinggi pada PT
Saung Mirwan. b.
Analisis kinerja pada setiap anggota rantai pasokan sayuran dengan model Supply Chain Operations Reference SCOR.
c. Analisis kinerja anggota rantai pasokan sayuran dengan pendekatan Analytic
Hierarchy Process AHP dan Analytic Network Process ANP.
d. Analisis kinerja perusahaan dengan menggunakan Data Envelopment Analysis
DEA.
1.5 Manfaat Penelitian
Ada beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari penelitian ini. Manfaat penelitian bagi peneliti adalah untuk melatih daya nalar dan mengasah intelektualitas
peneliti, sebagai implementasi dari ilmu yang telah diperoleh di bangku kuliah, serta memenuhi tugas akhir sebagai persyaratan dalam memperoleh gelar sarjana atau
srtata satu S1. Sedangkan manfaat penelitian bagi anggota rantai pasokan adalah memberikan evaluasi dan masukan terhadap kinerja manajemen rantai pasokan
sayuran sehingga manajemen rantai pasokan sayuran akan dapat lebih baik di masa mendatang. Adapun manfaat penelitian bagi Departemen Manajemen FEM IPB
adalah sebagai tambahan khazanah keilmuan yang berkaitan dengan manajemen produksi dan operasi khususnya di bidang manajemen rantai pasokan. Terakhir,
manfaat penelitian bagi ilmu pengetahuan diharapkan dapat menjadi sumber informasi ilmiah bagi perkembangan ilmu pengetahuan, dan referensi penelitian,
khususnya manajemen rantai pasokan, sehingga dapat dijadikan bahan penelitian selanjutnya.
II. TINJAUAN PUSTAKA
Kategori