sayuran dalam ukuran berat tertentu dan mengemas beberapa jenis sayuran potong dalam satu kemasan sesuai permintaan pelanggan. Kegiatan
pengepakan adalah kegiatan mengepak sayuran baik sayuran yang sudah dikemas maupun sayuran yang tidak perlu dikemas dalam box berukuran
besar sebelum sayuran dikirim ke pelanggan. Kegiatan pengiriman adalah kegiatan mengirimkan sayuran ke pelanggan sesuai jumlah pesanan yang
dapat dipenuhi.
3. Konsumen ritel dan industri
Konsumen PT Saung Mirwan terdiri dari ritel dan indus tri yang telah melakukan kerjasama dengan PT Saung Mirwan dan lebih dikenal sebagai
customer oleh perusahaan. Ritel adalah customer yang menggunakan produk sayuran untuk dijual lagi tanpa harus diolah terlebih dahulu. Ritel terdiri dari
supermarket dan swalayan yang mayoritas berada di kawasan Jakarta. Industri adalah customer yang menggunakan produk sayuran untuk dijual lagi tetapi
diolah terlebih dahulu menjadi produk makanan. Industri terdiri dari hotel, restoran, dan kafe horeka.
B. Anggota Sekunder Rantai Pasokan
Anggota sekunder adalah pihak yang tidak secara langsung melakukan kegiatan bisnis tetapi memiliki pengaruh dalam kelancaran kegiatan bisnis.
Anggota sekunder memperlancar kegiatan rantai pasokan dalam menyediakan bahan baku yang dibutuhkan mulai dari kebutuhan budidaya, pengemasan
sampai kebutuhan kantor. Hubungan PT Saung Mirwan dengan beberapa pemasok bahan non sayur adalah hubungan sebagai konsumen biasa atau tidak
ada hubungan jangka pendek atau jangka panjang. Sistem pembayaran yang dilakukan PT Saung Mirwan dengan cara membayarnya setelah satu bulan
barang tersebut sampai di perusahaan. Gambar 9 menunjukkan prosedur kebutuhan non sayur.
Gambar 9. Prosedur pengadaan kebutuhan bahan baku non sayur Sumber : PT Saung Mirwan, 2011
Prosedur pengadaan bahan baku non sayur dimulai dari setiap divisi yang membutuhkan bahan ke bagian pengadaan umum. Bagian pengadaan akan
membeli bahan langsung kepada pemasok bahan non sayur dengan mengajukan purchasing order PO terlebih dahulu. Setelah PO disetujui perusahaan
pemasok, barang langsung dapat diambil atau dikirim ke PT Saung Mirwan. Barang yang sudah sampai ke gudang dapat langsung diambil oleh setiap divisi
yang membutuhkan setelah mendapat persetujuan dari bagian pengadaan. Untuk bahan non sayur yang berupa benih, akan dibagikan kepada penyuluh sesuai
dengan kebutuhan setiap petani mitra. Tabel 6 menunjukkan pemasok non sayur di PT Saung Mirwan.
Tidak disetujui
Aliran pengajuan
Div. atau bagian di PT Saung Mirwan
Div. Pengadaan PT Saung Mirwan
Pemasok non sayur
Divisi atau bagian mengajukan permohonan bahan baku non
sayur kepada div. pengadaan
Setiap divisi atau bagian langsung mengambil barang
yang ada di gudang
Perusahaan pemasok
mengirim barang atau
diambil sendiri
Ya
Aliran barang
