sengaja, karena Restoran Bumbu Wangi merupakan salah satu UMKM yang sedang berkembang.
Pengambilan data dilapangan dilakukan pada minggu pertama bulan Juli hingga minggu kedua bulan Juli 2011. Secara lengkap disajikan dalam bentuk
jadwal terstruktur yang dipaparkan mulai dari penyusunan proposal skripsi hingga penyelesaian revisi skripsi.
Jadwal Pelaksanaan Penelitian Tahun 2011 Kegiatan
Juni Juli
Agustus September
oktober November
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Penyusunan proposal
skripsi Kolokium
Pengambilan data
lapangan Pengolahan
dan analisis data
Penulisan draft skripsi
Ujian skripsi Perbaikan
laporan penelitian
3.3 Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah convenience sampling. Teknik ini digunakan agar memudahkan peneliti dalam
pengambilan data. Teknik ini dilakukan dengan cara mengambil sampel yang sedang berada di lokasi penelitian pada saat penelitian dilakukan. Teknik ini biasa
disebut juga dengan accidental sampling. Peneliti menggunakan teknik ini
berdasarkan buku Metode Penelitian Survay karya Masri Singarimbun. Peneliti mewawancarai responden yang merupakan konsumen Restoran Bumbu wangi
saat sedang berada di lokasi restoran. Peneliti melakukan pengambilan data pada dua hari weekday dan dua hari
weekend yaitu, senin, rabu, sabtu, minggu dan dilakukan pada jam makan siang dan jam makan malam. Peneliti melakukan pembagian waktu ini tujuannya agar
mengurangi kemungkinan adanya bias dalam pengambilan data. Pengambilan data juga dilakukan secara duplo atau dua kali pengambilan, namun peneliti tidak
mengambil data apabila ada responden yang diwawancarai sebanyak dua kali peneliti hanya menganggap satu responden. Metode ini dilakukan oleh peneliti
agar data yang didapat lebih valid dengan jumlah responden secara keseluruhan berjumlah delapan puluh orang responden. Peneliti mengambil dan memilih
responden secara langsung saat berada di lokasi penelitian. Pada saat terdapat beberapa responden pada beberapa meja secara bersamaan, peneliti memilih
responden dengan tidak memilih responden yang berdekatan, misalnya pada saat seluruh meja penuh maka peneliti mewawancarai responden pada meja satu, tiga,
lima, dan seterusnya. Peneliti pada saat mewawancarai responden yang berjumlah lebih dari satu orang atau kelompok hanya mewawancarai satu orang dari
kelompok tersebut.
Tabel 2. Jumlah Responden yang Diwawancarai Menurut Hari dan Jam Wawancara.
Siang 13.00 – 17.00
Malam 17.00 – 22.00
Senin 5 responden
5 responden
Rabu
5 responden 5 responden
Sabtu 5 responden
5 responden
Minggu 5 responden
5 responden
3.4 Teknik Pengolahan dan Analisis Data
