IV METODE PENELITIAN
4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian ditentukan secara purposive, yaitu di Perkebunan Cikumpay Afdeling Rajamandala PTPN VIII Jawa Barat dengan pertimbangan
bahwa Perkebunan tersebut merupakan perkebunan yang menghasilkan kakao kualitas terbaik di Jawa Barat maupun Nasional. Areal penelitian merupakan areal
kakao Afdeling Rajamandala dengan tahun tanam yang berbeda-beda. Waktu penelitian dari bulan 11 Mei sampai dengan 13 Juni 2009 setelah sebelumnya
melakukan studi pustaka dari bulan Desember 2008 sampai dengan bulan April 2009.
4.2. Jenis Data dan Metode Pengumpulan Data
Data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer dan data sekunder baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Data primer diperoleh
dari hasil wawancara terhadap mandor-mandor, pengawas perkebunan yaitu Bapak Yanto Ariyanto, serta pakar budidaya kakao perkebunan Afdeling
Rajamandala yaitu Bapak Endang Tohir. Selain itu, data primer diperoleh dengan melihat langsung proses budidaya dan pengolahan kakao di Perkebunan kakao
Afdeling Rajamandala Jawa Barat. Pengambilan data primer dilakukan dari bulan Mei sampai dengan bulan Juni 2009.
Sumber data sekunder diperoleh dari Badan Pusat Statistik, Departemen Pertanian, Direktorat Jenderal Perkebunan, Lembaga Riset Perkebunan Indonesia,
Departemen Perdagangan dan Perindustrian, Asosiasi Kakao Indonesia Askindo, Internatoinal Trade Centre
ITC, United Nations Commodity Trade Statistics Database
COMTRADE, International Cocoa Organization ICCO, serta informasi-informasi lainnya yang berkaitan dengan penelitian yang diperoleh dari
buku-buku literatur, media massa, maupun media elektronik. Pengambilan data dilakukan pada bulan Desember 2008 sampai dengan bulan Mei 2009. Adapun
data yang diperlukan antara lain adalah data produksi kakao, struktur biaya produksi dan pendapatan dari pengusahaan kakao, harga biji kakao yang berlaku
di pasar domestik dan internasional, kurs rupiah, serta data penting lainnya.
4.3. Metode Analisis Data
Kategori