29
IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Cafe Kebun Kita yang berlokasi di Jalan Malabar 1 No.1 samping Pangrango Plaza Kota Bogor. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan
secara sengaja purposive dengan pertimbangan bahwa Cafe Kebun Kita merupakan salah satu cafe yang menawarkan menu masakan tradisional Indonesia dan memiliki
lokasi usaha yang strategis.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan melakukan studi kasus di Cafe Kebun Kita. Data yang digunakan
pada penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data yang diperoleh dari pengamatan langsung di lapangan dan data yang diperoleh dari
hasil wawancara dan pengisian kuesioner oleh responden pilihan yaitu pemilik, manajer operasional Cafe Kebun Kita dan karyawan Cafe Kebun Kita. Responden
tersebut adalah pihak yang memahami strategi pemasaran. Data sekunder merupakan data pendukung dari data primer yang diperoleh
dan studi literatur yang terkait seperti Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bogor, penelitian terdahulu, LSI Bogor, berbagai situs internet dan bahan pustaka lain yang
relevan. Adapun jenis dan sumber data dapat dilihat pada Tabel 4.
4.3 Teknik Pengumpulan Data
Dalam pelaksanaan penelitian ini, teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah:
1. Teknik Wawancara: melakukan wawancara dengan pemilik, manajer operasional
Cafe Kebun Kita serta karyawan kafe untuk mendapatkan informasi yang lengkap.
2. Teknik Kepustakaan: membaca buku-buku yang terkait dengan judul penelitian
dan literatur-literatur lainnya yang menunjang pelaksanaan penelitian.
30 3.
Studi Pendahuluan: mendatangi Cafe Kebun Kita untuk melakukan pengamatan dan wawancara langsung dengan pihak Cafe Kebun Kita sebelum memulai
penelitian dan menyusun skripsi. 4.
Teknik Pengisian Kuesioner: pengisian kuesioner dilakukan oleh beberapa orang responden yaitu pihak Cafe Kebun Kita, Pemasok barang-barang ke Cafe Kebun
Kita dan konsumen Cafe Kebun Kita. Pengisian kuesioner yang dilakukan konsumen dilakukan untuk faktor internal dan eksternal. Untuk faktor internal
pengisian kuesioner diharapkan dapat menjadi masukan bagi Cafe Kebun Kita dalam menentukan setiap keputusan yang akan diambil.
Pemilihan responden berdasarkan pertimbangan bahwa pihak yang memiliki pengetahuan, pengalaman, dan keahlian dalam permasalahan yang berhubungan
dengan strategi pemasaran Cafe Kebun Kita.
Tabel 4. Jenis dan Sumber data
No. Jenis Data Sumber Data
Teknik 1.
Primer Pemilik, manajer Operasional,
karyawan dan konsumen Cafe Kebun Kita
• Wawancara mengenai gambaran umum kafe dan
strategi pemasaran kafe • Pengisian kuesioner oleh
responden 2.
Sekunder • Dinas Informasi Pariwisata
dan Kebudayaan Kota Bogor
• Penelitian Kepustakaan • Pengambilan data mengenai
Perkembangan Restoran, Kafe dan Rumah Makan di
Kota Bogor Berdasarkan Jenis Hidangan yang
disajikan pada Tahun 2005- 2008
• Literatur lain yang berkaitan dengan topik penelitian
• Internet • Perpustakaan IPB dan
Fakultas
4.4 Metode Pengolahan Data
Kategori