40
V. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN
5.1 Sejarah dan Perkembangan Cafe Kebun Kita
Cafe Kebun Kita merupakan sebuah usaha kafe yang didirikan oleh seorang wirausaha muda bernama Albertus Dion Wicaksono pada Oktober 2004. Cafe yang
berdiri selama lebih dari enam tahun ini merupakan bisnis pribadi. Lokasi Cafe Kebun Kita berada di jalan Malabar 1 No 1 Kota Bogor, yang juga merupakan
kediaman pribadi pemilik kafe. Pada mulanya, halaman kebun pada rumah pemilik biasa digunakan untuk acara makan-makan bersama keluarga setiap akhir pekan. Dari
kebiasaan tersebut muncul sebuah pemikiran untuk mendirikan usaha kafe dengan menggunakan konsep alam atau outdoor di halaman kebun rumah.
Nama Kebun Kita sendiri memiliki filosofi “kebun” merupakan bagian dari rumah yang digunakan untuk menjalankan usaha kafe dan “kita” bermakna sebuah
kebersamaan yang terjalin harmonis dan dapat membentuk suatu ikatan persaudaraan. Ikatan persaudaraan tersebut yang mampu menciptakan loyalitas pelanggan pada
Cafe Kebun Kita. Penggunaan nama Kebun Kita sendiri dikarenakan pemilik berniat membuat sebuah kafe yang bernuansa kebun dengan harapan konsumen dapat
menikmati suasana teduh dikafe ini. Pada awal pendiriannya, Cafe Kebun Kita hanya memiliki luas sebesar 10 x 7
m dan seiring perkembangannya selama beberapa tahun area Cafe Kebun Kita diperluas menjadi 15 x 21 m. Kapasitas Cafe Kebun Kita adalah 100 kursi, tetapi
apabila konsumen yang datang melebihi kapasitas yang ada, Cafe Kebun Kita dapat menambahkan kursi dan meja hingga mencapai kapasitas maksimum 150 kursi.
Lokasi ini dinilai cukup strategis karena dekat dengan pusat keramaian seperti jalan protokol yaitu Jalan Padjajaran, kampus Kent, Outlet-outlet, rumah kost, rumah sakit
dan hotel. Konsep dekorasi yang sangat kental dengan nuansa kebun dan adat sunda di yakini pemilik mampu menarik konsumen untuk datang berkunjung.
Menu makanan yang pertama kali ditawarkan oleh Cafe Kebun Kita adalah ayam bakar dan nasi timbel yang sampai saat ini masih merupak menu andalan di
41 Cafe Kebun Kita. Seiring dengan perkembangan usahanya, pemilik kafe
menambahkan menu-menu makanan pada Cafe Kebun Kita dengan berinovasi untuk menghindari kebosanan bagi konsumennya.
Adanya inovasi produk yang dikembangkan merupakan salah satu kekuatan yang dimiliki Cafe Kebun Kita dalam hal menarik minat konsumen, inovasi yang
dilakukan adalah dengan menambahkan menu masakan Indonesia lainnya dan continental antara lain bebek sambal hijau, bebek bakar pedas, capcay, fuyung hai,
aneka seafood, aneka nasi goreng dan lain-lain. Sedangkan untuk minuman yang ditawarkan bagi konsumen, merupakan inovasi dan modifikasi dari minuman-
minuman yang sudah ada sebelumnya, dengan bahan dasar teh, kopi dan aneka jus buah-buahan.
Dengan memiliki slogan ”enjoy the taste, enjoy the time”, Cafe Kebun Kita berusaha untuk membentuk gambaran bahwa selain cita rasa makanannya yang enak
dan khas tradisional sunda, Cafe Kebun Kita juga ingin menonjolkan suasana tempat yang sangat nyaman dan asri dengan didukung oleh fasilitas yang dibutuhkan
konsumen seperti musholla, washtafel, toilet, audio sistem untuk acara-acara seperti musik, proyektor dan layar untuk acara nonton bareng seperti bola dan hotspot gratis
untuk kebutuhan akses internet melalui wi-fi. Dengan demikian, konsumen akan merasa betah untuk menghabiskan waktu bersama rekan-rekannya di Cafe Kebun
Kita. Selain itu Cafe Kebun Kita juga memberikan pelayanan penyewaan tempat
untuk acara-acara seperti pesta pernikahan dengan kapasitas 150 orang, arisan, dan perayaan ulang tahun. Selain penyewaan tempat Cafe Kebun Kita juga menyediakan
jasa catering atau nasi kotak untuk acara-acara kantor.
5.2 Visi dan Misi Cafe Kebun Kita
Kategori